AgroFresh anuncia un acuerdo de licencia global con Know Hub Chile para una solución innovadora de poscosecha natural
30 de junio de 2021 Soluciones AgroFresh, Inc., líder mundial en soluciones de frescura de frutas y verduras, ha anunciado un acuerdo de licencia global exclusivo con Conoce Hub Chile para probar y potencialmente comercializar tecnología pendiente de patente para el control de escaldaduras superficiales en manzanas y peras. El acuerdo continúa el compromiso de AgroFresh de preservar la frescura de los productos y potencialmente ofrece una nueva solución natural para ayudar a extender la vida útil de los productos y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos.
La tecnología Know Hub Chile, desarrollada y autorizada por primera vez por la Universidad de Talca en Chile, se basa en un lípido natural que se encuentra en las plantas. Las soluciones existentes para prevenir las escaldaduras (lesiones por frío en las frutas de pepita que se experimentan típicamente durante el almacenamiento) a menudo incluyen etoxiquina o difenilamina (DPA), soluciones antioxidantes que tienen niveles de residuos y cuyo uso está prohibido en la Unión Europea. La nueva tecnología puede proporcionar una solución de origen natural para controlar las escaldaduras que podría estar disponible para aplicaciones de empapado, inmersión y nebulización.
"Estamos entusiasmados con el impacto potencial de esta nueva tecnología para la industria de la manzana y la pera", dijo Clint Lewis, director ejecutivo de AgroFresh. “La tecnología de control de escaldado natural podría ser un complemento estratégico para nuestra cartera de control de escaldado convencional y es una parte clave de nuestra línea de innovación. Al comercializar más soluciones basadas en plantas y aprovechar nuestra profunda experiencia global en poscosecha, AgroFresh continúa con su compromiso de ayudar a reducir la pérdida de alimentos y el desperdicio de frutas de pepita en toda la industria de frutas y verduras ”, dijo Lewis.
“Después de una extensa investigación de la industria, decidimos trabajar con AgroFresh en función de su experiencia, presencia y relaciones profundas con los clientes en el mercado de productos agrícolas”, dijo Javier Ramírez, CEO de Know Hub Chile. “AgroFresh apoyó esta tecnología desde sus primeras etapas, incluida la cofinanciación de subvenciones públicas que ayudaron a conducir a su desarrollo. Estamos emocionados de trabajar con ellos y de contribuir desde Chile con una tecnología innovadora que podría ayudar a la industria de la fruta de pepita a lograr sus objetivos de calidad y sustentabilidad ”, dijo Fernando Venegas, Chief Tech Transfer Officer de Know Hub.
AgroFresh anticipa que las pruebas con los clientes comenzarán durante la temporada de frutas de pepita del hemisferio norte 2021-2022.
La visión de AgroFresh es ser el guardián de los productos frescos del mundo, y la compañía se enorgullece de apoyar el Objetivo de Desarrollo Sostenible 12.3 de las Naciones Unidas, que exige la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos a nivel mundial en los niveles poscosecha, minorista y de consumo; y participar en la red Friends of Champions 12.3.
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