Es hora de tomarse en serio la sostenibilidad
14 diciembre 2020 Los consumidores tienen más control que nunca sobre sus alimentos y sus preferencias afectarán a toda la cadena de valor. Considere la introducción de etiquetas como Sin OGM, Comercio Justo y Orgánico Certificado como ejemplos de la capacidad de los consumidores para cambiar los sistemas de producción, y son solo el comienzo. La próxima generación de etiquetas de alimentos contará con métricas que resalten el impacto ambiental de la producción de alimentos desde el campo hasta la mesa. Al igual que adherirse a los estándares tradicionales de contaminación, estas métricas serán las claves para hacer negocios con su cadena de suministro.
Ya ha comenzado en el camino de iniciativas de sostenibilidad de empresas globales, regionales, nacionales e individuales, y ha dado origen a nuevas industrias en energía, tecnología y alimentos (más en AgriBusiness Global, Cobertura Trade Summit ™ aquí y aquí).
Las empresas de alimentos de origen vegetal Impossible Foods y Beyond Meat son líderes en un sector alimentario que ahora vale alrededor de $5 mil millones, y creció en su mensaje basado en la reducción de las emisiones de carbono y la preservación del medio ambiente. Es más que marketing; es una misión hacer del planeta un lugar mejor, y está generando una CAGR 30%, según el Instituto de buena alimentación.
Panera Bread anunció en octubre que incluirá la huella de carbono de algunos de sus elementos de menú. El restaurante etiquetará sus ensaladas, sopas y sándwiches que tengan una huella de carbono de menos de 5,38 kilogramos de dióxido de carbono. Panera trabajó con una organización ambiental sin fines de lucro Instituto de Recursos Mundiales para calcular la huella de carbono de su menú. El objetivo era ayudar a los restaurantes a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero de los alimentos en 25% en los próximos 10 años, según Panera.
A medida que los consumidores continúen moviendo la aguja de la responsabilidad corporativa, habrá más anuncios como estos, y afectarán la cadena de valor de los insumos agrícolas ascendentes a medida que los minoristas y restaurantes continúen calculando la huella ambiental de todo el ciclo de vida de los alimentos.
Los líderes en este espacio ya han creado sus propias iniciativas de sostenibilidad, muchas de las cuales se correlacionan con los objetivos y métricas de la ONU para la próxima década. Compra de Syngenta de la empresa de bioestimulantes Valagro fue citado como parte de su Plan de Buen Crecimiento, que tiene como objetivo "poner la lucha urgente contra el cambio climático y la pérdida de biodiversidad en el corazón del futuro productivo de la agricultura y la recuperación económica mundial".
En el corazón de la integración de productos biológicos se encuentra un replanteamiento de los sistemas de producción. Si reforzamos la salud de las plantas, mitigamos la necesidad de químicos reactivos para el control de plagas y aplicaciones generales de fertilizantes. Los resultados son sistemas de producción que mantienen su productividad con menos insumos químicos que son cada vez más controlados por los sistemas regulatorios de todo el mundo. Los entornos regulatorios estrictos en la UE han generado una mayor adopción de estos productos fitosanitarios, y muchos ven la regulación que impulsa la adopción como algo inevitable que alterará las prácticas agrícolas en todo el mundo.
Es probable que haya más adquisiciones en este espacio. Inmediatamente después del acuerdo Syngenta / Valagro, AMVAC anunció que compraría Agrinos, otro líder en el espacio bioestimulante.
A medida que la adopción continúa filtrándose a través de la cadena minorista y el nivel de las granjas, los analistas esperan una mayor consolidación e inversión de las empresas agrícolas tradicionales para transformar un segmento floreciente en un elemento básico para la producción agrícola.
“Esta transacción legitima los bioestimulantes como insumo necesario y eficaz para los cultivos”. DunhamTrimmer El socio gerente Mark Trimmer dijoAgriBusiness Global,™. “Demuestra que es una parte importante de la caja de herramientas que todos los productores necesitan. También dice que si hay empresas de este tamaño y escala en juego, todas las empresas de este segmento están en juego para una posible actividad de fusiones y adquisiciones, y creemos que seguirá habiendo este tipo de transacciones el resto del año ".
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