China est\u00e1 posicionada para convertirse en un l\u00edder mundial en agricultura org\u00e1nica, seg\u00fan un an\u00e1lisis reciente del Servicio de Agricultura Exterior del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA-FAS).<\/p>\n
Con una nueva tendencia de conciencia sobre la salud que se est\u00e1 extendiendo en el pa\u00eds m\u00e1s poblado del mundo, los alimentos org\u00e1nicos est\u00e1n ganando seguidores r\u00e1pidamente. En 2003, el mercado de "alimentos verdes" en China alcanz\u00f3 los US $ $8,7 mil millones y, seg\u00fan el Fondo Internacional de Desarrollo Agr\u00edcola (FIDA), las exportaciones de productos org\u00e1nicos de China crecieron de menos de US $1 mill\u00f3n a mediados de la d\u00e9cada de 1990 a aproximadamente US $142 millones en 2003.<\/p>\n
Para atender a este segmento en crecimiento, se ha producido un salto espectacular en los organismos de certificaci\u00f3n org\u00e1nica en el pa\u00eds. En 2004, seis organismos diferentes ofrecieron servicios de certificaci\u00f3n org\u00e1nica. En 2005, hubo 26.<\/p>\n
Las granjas<\/b>
\nSeg\u00fan el FIDA, la mayor parte de la producci\u00f3n org\u00e1nica en China est\u00e1 a cargo de empresas comerciales, que brindan a los agricultores acceso a insumos, consultas t\u00e9cnicas y asistencia comercial, un modelo que es diferente de la mayor\u00eda de los pa\u00edses, donde los agricultores toman las posiciones de liderazgo. En \u00e1reas costeras como Beijing, Shanghai, Guangzhou y otras, este modelo es com\u00fan, ya que las empresas comerciales y el gobierno est\u00e1n muy involucrados.<\/p>\n
En Heilongjiang y \u00e1reas similares, grandes extensiones de tierra est\u00e1n dedicadas a productos org\u00e1nicos. Para el 2010, USDA-FAS espera que m\u00e1s de un tercio de la tierra agr\u00edcola total se vuelva org\u00e1nica. Con la tierra org\u00e1nica que ya se est\u00e1 expandiendo r\u00e1pidamente (se ha multiplicado por diez en los \u00faltimos diez a\u00f1os), China se est\u00e1 acercando a convertirse en uno de los productores org\u00e1nicos m\u00e1s grandes del mundo.<\/p>\n
Producci\u00f3n<\/b>
\nEl USDA-FAS estima la cosecha de verano de 2005\/06 en 31,7 millones de toneladas m\u00e9tricas (MMT) en 9,5 millones de hect\u00e1reas (Ha). El pron\u00f3stico de cosecha total es de 41 MMT en 12,6 millones de Ha. Sin embargo, este pron\u00f3stico probablemente cambiar\u00e1 en los pr\u00f3ximos meses a medida que se desarrolle la cosecha de invierno, actualmente plantada con 100%. La cosecha de invierno tiende a exhibir una gran variabilidad en el rendimiento de un a\u00f1o a otro en comparaci\u00f3n con la cosecha de verano. Esto se debe principalmente al menor uso de insumos, lluvias menos predecibles y posibles da\u00f1os por heladas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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