{"id":17356,"date":"2010-07-07T00:00:00","date_gmt":"2010-07-07T04:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.farmchemicalsinternational.com\/2010\/07\/07\/biotechnology-feeding-the-world\/"},"modified":"2019-09-16T13:45:05","modified_gmt":"2019-09-16T17:45:05","slug":"biotechnology-feeding-the-world","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agribusinessglobal.com\/es\/industry-news\/biotechnology-feeding-the-world\/","title":{"rendered":"Biotecnolog\u00eda: alimentando al mundo"},"content":{"rendered":"

Aunque los primeros cultivos biotecnol\u00f3gicos no se introdujeron hasta 1995, las variedades gen\u00e9ticamente modificadas (GM) con el rasgo Roundup Ready ahora constituyen 95% de soja plantada en los EE. UU. Y 97,9% de soja en Argentina.<\/p>\n

El hemisferio occidental representa 89,3% de los 126,1 millones de hect\u00e1reas transg\u00e9nicas del mundo, seg\u00fan la firma de investigaci\u00f3n Phillips McDougall. Estados Unidos plant\u00f3 la mayor parte de las semillas transg\u00e9nicas, a 52%; Am\u00e9rica Latina plant\u00f3 31,8% y Canad\u00e1 5,5%. El resto del mundo solo plant\u00f3 10,7%.<\/p>\n

Las plantaciones de cultivos tolerantes a herbicidas y resistentes a insectos contin\u00faan creciendo, aumentando m\u00e1s de 5% en 2009. El algod\u00f3n ha sido el sector de cultivos transg\u00e9nicos de m\u00e1s r\u00e1pido crecimiento en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, seguido de cerca por el ma\u00edz. Todo el sector de cultivos transg\u00e9nicos se valor\u00f3 en $10.57 mil millones en 2009.<\/p>\n

Impulsando la productividad<\/p>\n

Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 GM? Una de las principales amenazas para la salud humana en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas es la seguridad alimentaria. El mundo albergar\u00e1 a m\u00e1s de 9 mil millones de personas para 2050, y uno de los m\u00e9todos m\u00e1s exitosos para aumentar los rendimientos han sido los cultivos transg\u00e9nicos. Jack Bernens, jefe de aceptaci\u00f3n de tecnolog\u00eda de Syngenta AG, dice: \u201cNo podremos alimentar a la poblaci\u00f3n que vamos a tener utilizando tecnolog\u00eda que los productores usaban hace 20 o 30 a\u00f1os. Necesitamos adoptar las tecnolog\u00edas que pueden ayudarnos a obtener m\u00e1s de menos acres y con menos impacto en el medio ambiente ".<\/p>\n

La oportunidad de aumentar los rendimientos todav\u00eda existe en los EE. UU. Y Am\u00e9rica Latina, dice Bernens, \u201cpero ciertamente hay muchas m\u00e1s oportunidades de aumentar el rendimiento en aquellos pa\u00edses donde los rendimientos est\u00e1n significativamente por debajo de lo que han estado en los EE. UU. Seguro que vamos a necesitar algunos de esos otros pa\u00edses ".<\/p>\n

\u2022 Perspectivas crecientes<\/strong><\/p>\n

La diferencia es obvia cuando se observan los resultados preliminares de rendimiento del Departamento de Agricultura de EE. UU. Para 2009\/10. En ma\u00edz, Estados Unidos y Argentina lideraron el mundo con 10,34 y 8,40 toneladas m\u00e9tricas por hect\u00e1rea (tm \/ ha), respectivamente. Los rendimientos de ma\u00edz de China fueron de solo 5,10 tm \/ ha, mientras que el resto del mundo promedi\u00f3 3,83 tm \/ ha. En soja, EE. UU., Brasil y Argentina mostraron rendimientos casi dos veces m\u00e1s altos que China y tres veces m\u00e1s altos que India, seg\u00fan datos del USDA.<\/p>\n

Resistencia<\/p>\n

Otros pa\u00edses se est\u00e1n incorporando lentamente. El Secretario de Medio Ambiente de Gran Breta\u00f1a aprob\u00f3 recientemente ensayos de campo de una variedad de papa resistente al tiz\u00f3n, pero la decisi\u00f3n se ha enfrentado con mucha reacci\u00f3n del p\u00fablico. Al mismo tiempo, Hait\u00ed, el pa\u00eds m\u00e1s pobre del hemisferio occidental, con m\u00e1s de 10 millones de personas en situaci\u00f3n de inseguridad alimentaria, rechaz\u00f3 Monsanto<\/a>Oferta de semillas Roundup Ready gratuitas. En junio, la UE dio su aprobaci\u00f3n a pa\u00edses individuales para prohibir las tecnolog\u00edas GM aprobadas.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1les son las perspectivas de los transg\u00e9nicos en Europa y Asia? \u201cSuceder\u00e1\u201d, dice Bernens. \u201cHa habido mucho cabildeo anti-transg\u00e9nicos en varios de esos pa\u00edses. Hay mucha m\u00e1s confianza del consumidor estadounidense en las agencias estadounidenses para regular y hacer las cosas de manera apropiada que probablemente en otros pa\u00edses; hay menos confianza en sus agencias reguladoras. Creo que eso debe cambiar y est\u00e1 cambiando ".<\/p>\n

Algunos de los cambios fueron evidentes a principios de este a\u00f1o cuando China aprob\u00f3 el uso comercial de ma\u00edz fitasa creado localmente y resistente al barrenador del tallo del arroz. : Bt<\/em> arroz. Con una reducci\u00f3n prevista de 80% en el uso de pesticidas y un aumento de 8% en el rendimiento de los cultivos, China podr\u00eda ser el punto de inflexi\u00f3n hacia una adopci\u00f3n m\u00e1s global una vez que esos cultivos se comercialicen en dos o tres a\u00f1os.<\/p>\n

"Creo que habr\u00e1 avances a medida que los rasgos est\u00e9n disponibles y se aprueben", dice Trent Leopold, director de gesti\u00f3n de cartera de Pioneer Hi-Bred International<\/a>. "Creo que tenemos que asumir que la biotecnolog\u00eda se seguir\u00e1 adoptando en todo el mundo". Hay oportunidades de mercado en Europa, dice Leopold, "pero tenemos que seguir trabajando con los reguladores y obtener la aprobaci\u00f3n para tener espacio para operar en estas geograf\u00edas".<\/p>\n

Llegar<\/p>\n

Obtener la aprobaci\u00f3n regulatoria es el obst\u00e1culo para llegar a las naciones resistentes a los transg\u00e9nicos, y una gran parte de la creciente aceptaci\u00f3n mundial es la educaci\u00f3n. \u201cEn ocasiones, en otros pa\u00edses existe la percepci\u00f3n extra\u00f1a de que cultivamos estos cultivos aqu\u00ed en los EE. UU. Pero no los comemos, los enviamos all\u00ed y comemos cultivos convencionales, lo que por supuesto no es cierto\u201d, dice Bernens. Para aclarar esos conceptos err\u00f3neos y educar a la gente sobre la ciencia, Syngenta<\/a> tiene altos ejecutivos en un programa de conferencias; la compa\u00f1\u00eda tambi\u00e9n se re\u00fane con reguladores de todo el mundo para obtener aprobaciones para la importaci\u00f3n desde los EE. UU.<\/p>\n

\u201cTrabajamos a trav\u00e9s de varios grupos industriales diferentes: el Consejo de Granos de EE. UU., La Organizaci\u00f3n de la Industria de Biotecnolog\u00eda y CropLife International\u201d, dice Bernens. \u201cTenemos tres grupos que vienen este a\u00f1o, uno de China y dos de Jap\u00f3n, que tienen reguladores y \/ o funcionarios gubernamentales para exponerlos a lo que hacemos aqu\u00ed desde una perspectiva de marco regulatorio y mostrarles de primera mano los cultivos que crecen en el campo. Es nuestra forma de intentar ayudar a las personas a comprender que esta es una ciencia muy segura que tiene una gran oportunidad de alimentar al mundo ".<\/p>\n

A pesar de lo que parece una adopci\u00f3n muy lenta en m\u00e1s de 85% de pa\u00edses, la aceptaci\u00f3n de la biotecnolog\u00eda ha avanzado mucho desde sus inicios. Deb Carstoiu, directora de comunicaciones, Biotecnolog\u00eda Vegetal, CropLife International, dice: \u201cLos cultivos biotecnol\u00f3gicos son una de las tecnolog\u00edas de cultivos de adopci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida en la historia reciente de la agricultura, con un aumento de 80 veces en hect\u00e1reas de cultivos biotecnol\u00f3gicos entre 1996 y 2009. CropLife International y sus miembros han descubierto que un n\u00famero cada vez mayor de l\u00edderes nacionales e internacionales han expresado p\u00fablicamente su apoyo a la biotecnolog\u00eda vegetal como una herramienta para lograr la seguridad alimentaria frente al cambio clim\u00e1tico \u201d.<\/p>\n

Richard Breum, comunicaciones corporativas, Bayer CropScience AG<\/a>, dice que Bayer est\u00e1 comprometido a abordar las reservas en Europa, se\u00f1alando que las preocupaciones tienden a ser sobre temas de salud, medio ambiente y \u00e9ticos. "Confiamos en que la nueva tecnolog\u00eda ser\u00e1 aceptada gradualmente por el p\u00fablico una vez que se hagan evidentes sus considerables beneficios para el consumidor", dice.<\/p>\n

Hasta ahora, los productores de transg\u00e9nicos tienen la ciencia que los respalda. "Estos productos han estado en el mercado durante unos 15 a\u00f1os y no ha habido un solo incidente de un problema de seguridad", dice Bernens. "Creo que los adversarios han comenzado a renunciar a ese argumento y, por lo tanto, intentan encontrar otros argumentos, ya sea la biodiversidad o cualquier otra cosa a la que puedan aferrarse para tratar de infundir miedo al llevar innovaciones al mercado".<\/p>\n

La situaci\u00f3n parece estar mejorando; en los \u00faltimos a\u00f1os han disminuido los incidentes de v\u00e1ndalos. Las razones son en parte una mejor protecci\u00f3n, como la no divulgaci\u00f3n de las ubicaciones de prueba, y en parte menos actividad, dice Bernans. \u201cCuando dices que hay muchas se\u00f1ales de que Europa y el resto del mundo est\u00e1n comenzando a aceptar la biotecnolog\u00eda, surge algo que parece hacer retroceder\u201d, explica. \u201cPero si pudieras mirar todas las comunicaciones y los peri\u00f3dicos de todo el mundo y pudieras trazar eso en una curva para un art\u00edculo positivo o negativo sobre biotecnolog\u00eda, creo que ver\u00edas en los \u00faltimos a\u00f1os una tendencia general hacia arriba en art\u00edculos positivos versus negativos. Incluso cuando se llevan a cabo juicios, hay menos actividad para tratar de vandalizar ".<\/p>\n

Bernens compar\u00f3 la biotecnolog\u00eda con dos tecnolog\u00edas anteriores que vieron mucha resistencia: el ma\u00edz h\u00edbrido en la d\u00e9cada de 1930 y la pasteurizaci\u00f3n de la leche. \u201cA muchos pa\u00edses les llev\u00f3 mucho tiempo aceptar la pasteurizaci\u00f3n como un proceso\u201d, dice Bernens. "Todos sabemos que ha salvado millones de vidas a lo largo de los a\u00f1os, pero creo que se necesitaron m\u00e1s de 20 a\u00f1os para que la pasteurizaci\u00f3n de la leche despegara realmente en todo el mundo".<\/p>\n

De hecho, los transg\u00e9nicos han despegado en los Estados Unidos y Am\u00e9rica Latina y, a medida que otros pa\u00edses estudian los riesgos y beneficios, la tecnolog\u00eda de rasgos transg\u00e9nicos alg\u00fan d\u00eda podr\u00eda volverse tan com\u00fan como la leche pasteurizada.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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