S T. LOUIS, Mo. - El Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) ha desregulado el rasgo biotecnol\u00f3gico, MON 87705, en la soja Vistive Gold de Monsanto.<\/p>\n
Las semillas de soja mejoradas producen aceite de soja con mayores niveles de grasas monoinsaturadas mientras que reducen significativamente las grasas saturadas.<\/p>\n
\u201cCon la disponibilidad de la soja Vistive Gold, los agricultores pronto podr\u00e1n ofrecer una fuente econ\u00f3mica y sostenible de aceite de soja nutricionalmente mejorado a los consumidores y las empresas alimentarias\u201d, dijo Joe Cornelius, l\u00edder de tecnolog\u00eda global de Monsanto para las caracter\u00edsticas de calidad de los alimentos. \u201cLa soja Vistive Gold es una innovaci\u00f3n revolucionaria que representa a\u00f1os de colaboraci\u00f3n en toda la cadena de suministro de alimentos.<\/p>\n
Monsanto trabaj\u00f3 en estrecha colaboraci\u00f3n con la industria alimentaria, las comunidades de salud y nutrici\u00f3n y el sector agr\u00edcola para aportar un rasgo biotecnol\u00f3gico con un beneficio directo para el consumidor. El resultado, la soja Vistive Gold, est\u00e1 un paso m\u00e1s cerca de la realidad con la reciente desregulaci\u00f3n del USDA ".<\/p>\n
Las Gu\u00edas Alimentarias para Estadounidenses de 2010 exigen la reducci\u00f3n de grasas s\u00f3lidas, incluidas las grasas saturadas y las grasas trans, en la dieta. El aceite de soja Vistive Gold brindar\u00e1 a las empresas de alimentos una opci\u00f3n para reducir a\u00fan m\u00e1s las grasas saturadas y mantener cero grasas trans en una variedad de productos alimenticios. El aceite de soja Vistive Gold tiene un 60 por ciento menos de grasas saturadas con un aumento significativo de grasas monoinsaturadas, lo que conduce a una estabilidad del aceite sustancialmente mejorada, en comparaci\u00f3n con el aceite de soja convencional. Debido a la mayor estabilidad, el aceite de soja Vistive Gold no tiene que ser hidrogenado y, por lo tanto, no contiene grasas trans.<\/p>\n
\u201cLos consumidores quieren reducir las grasas saturadas y trans en sus dietas, pero les resulta dif\u00edcil abandonar los alimentos fritos y horneados favoritos\u201d, dijo Mary Lee Chin, MS, RD, presidenta de Nutrition Edge Communications. "El aceite de soja Vistive Gold, rico en grasas monoinsaturadas, que se recomienda como reemplazo de las grasas s\u00f3lidas, ofrece beneficios nutricionales al tiempo que permite a los consumidores disfrutar de los alimentos que aman".<\/p>\n
El aceite de soja Vistive Gold tambi\u00e9n proporciona la calidad de sabor que esperan los consumidores.<\/p>\n
Adem\u00e1s de los beneficios para el consumidor y las empresas de alimentos, Vistive Gold tambi\u00e9n es una innovaci\u00f3n importante que mejorar\u00e1 la demanda de soja producida en EE. UU. El rasgo Vistive Gold se combinar\u00e1 con el rasgo Genuity Roundup Ready 2 Yield, proporcionando a los agricultores variedades de soja que ofrecen un excelente rendimiento agron\u00f3mico y de rendimiento.<\/p>\n
La desregulaci\u00f3n del USDA de MON 87705 completa los procesos regulatorios en los Estados Unidos, permitiendo que las pruebas de campo y la producci\u00f3n de semillas se lleven a cabo dentro de los Estados Unidos. Todas las pruebas de campo y la producci\u00f3n de semillas se llevar\u00e1n a cabo bajo estrictas pautas de administraci\u00f3n hasta que Monsanto haya obtenido las aprobaciones regulatorias necesarias en los principales mercados de exportaci\u00f3n de soja. La Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos complet\u00f3 el proceso de consulta en enero de 2011. El rasgo tambi\u00e9n ha sido aprobado para su uso en Canad\u00e1.<\/p>\n
Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre Vistive Gold, visite www.vistivegold.com.<\/p>\n