La producci\u00f3n de alimentos en Argentina ha aumentado en los \u00faltimos a\u00f1os. El consumo local de hortalizas ha crecido y las exportaciones son cada d\u00eda m\u00e1s importantes. La demanda generada por l\u00edmites de residuos m\u00e1s estrictos en el mundo requiere que nuestros productores agudicen tanto sus procedimientos de planificaci\u00f3n como sus controles y tambi\u00e9n examinen la tolerancia de los agroqu\u00edmicos que utilizan.<\/p>\n
A su vez, la conciencia de la necesidad de proteger el medio ambiente y en los trabajadores agr\u00edcolas est\u00e1 ganando fuerza cada d\u00eda. Esto se manifiesta en la b\u00fasqueda de productos fitosanitarios menos peligrosos para la salud humana y m\u00e1s respetuosos con el medio ambiente. Y se ha puesto m\u00e1s \u00e9nfasis en la aplicaci\u00f3n y el momento adecuados de los plaguicidas, en particular mediante el empleo de agr\u00f3nomos capacitados para administrar las operaciones.<\/p>\n
El reflejo de estas declaraciones se puede ver en el Registro de Productos Formulados. De 2006 a 2010, el n\u00famero de productos formulados registrados en Argentina aument\u00f3 65%, de 2.147 a 3.531, la mayor\u00eda de ellos por registros de equivalencia. Al observar las clases de productos qu\u00edmicos, la clase de menor toxicidad creci\u00f3 75%, en comparaci\u00f3n con las categor\u00edas de mayor toxicidad, que aumentaron un 35% combinado.<\/p>\n
Los distribuidores y minoristas de la regi\u00f3n son sofisticados y pueden ofrecer a los agr\u00f3nomos una gama completa de insumos agr\u00edcolas para una gesti\u00f3n \u00f3ptima del rendimiento, que culmina en un mercado de $2 mil millones solo para la protecci\u00f3n de cultivos.<\/p>\n
Los vol\u00famenes de uso han aumentado de 250 millones de litros a aproximadamente 330 millones de litros, y los herbicidas constituyen m\u00e1s de 70% de este volumen. El glifosato solo representa aproximadamente 60% del volumen de uso de pesticidas en Argentina, principalmente debido a la dependencia del pa\u00eds de la siembra directa de soja Roundup Ready y porque el clima templado y moderadamente h\u00famedo de Argentina desalienta la propagaci\u00f3n de insectos y hongos.<\/p>\n
Informaci\u00f3n regulatoria<\/p>\n
Nuestro gobierno nacional est\u00e1 constantemente en alerta por problemas de salud y ambientales. Por ejemplo, SENASA, la organizaci\u00f3n a cargo de asegurar y certificar la producci\u00f3n agr\u00edcola, pesquera y de calidad forestal, lanz\u00f3 una encuesta p\u00fablica sobre el endosulf\u00e1n incluso antes de que el Convenio de Estocolmo recomendara su prohibici\u00f3n. Esta propuesta establece una eliminaci\u00f3n progresiva durante los pr\u00f3ximos cinco a\u00f1os, similar al enfoque gradual de Brasil (visite nuestro sitio web para acceder a nuestros archivos sobre endosulf\u00e1n, incluida la resoluci\u00f3n detallada en Brasil).<\/p>\n
Incluso el glifosato fue examinado por cient\u00edficos gubernamentales que est\u00e1n preocupados por su efecto en la salud humana y el medio ambiente. La agricultura en Argentina podr\u00eda haberse visto devastada por la p\u00e9rdida de glifosato, pero afortunadamente el resultado del an\u00e1lisis fue claramente a favor de este producto siempre y cuando se aplique correctamente.<\/p>\n
Parte de la raz\u00f3n por la que los plaguicidas se analizan tan extensamente en Argentina se debe a que est\u00e1 dividida en provincias altamente independientes. La legislaci\u00f3n reciente fue especialmente cuidadosa con respecto a la salud p\u00fablica de quienes viven cerca de las \u00e1reas de producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n
No obstante, la visi\u00f3n internacional sobre los futuros de Argentina y Am\u00e9rica Latina aument\u00f3 con la producci\u00f3n de alimentos creciendo tanto en volumen como en superficie. Esto ha resultado en que cada d\u00eda m\u00e1s jugadores se interesen en acercarse a este mercado. De hecho, en la actualidad hay casi 400 empresas \/ personas que son titulares de los registros mencionados.<\/p>\n
El sistema de registro en nuestro pa\u00eds es razonable y no es una barrera para la entrada de productos; por lo tanto, es posible registrar un producto cumpliendo est\u00e1ndares legales y cient\u00edficos m\u00e1s estrictos. El elevado n\u00famero de licitadores ha dado lugar a una fuerte competencia y los precios de los insumos agr\u00edcolas, especialmente los productos fitosanitarios gen\u00e9ricos, se han mantenido bajos a pesar de la inflaci\u00f3n mundial, los aumentos de los costos operativos y los precios m\u00e1s altos de las materias primas.<\/p>\n
Con todo, el futuro que tenemos por delante es m\u00e1s que interesante. Cada vez m\u00e1s se abren nuevas \u00e1reas de producci\u00f3n de alimentos que requieren mayores suministros, mientras que, a su vez, la dispersi\u00f3n del producto es necesaria para controlar las plagas de manera m\u00e1s espec\u00edfica.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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