{"id":62929,"date":"2019-12-17T15:51:04","date_gmt":"2019-12-17T20:51:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agribusinessglobal.com\/?p=62929"},"modified":"2019-11-05T09:11:53","modified_gmt":"2019-11-05T14:11:53","slug":"gmo-and-genome-editing-science-continue-to-advance-despite-continued-skepticism","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agribusinessglobal.com\/es\/agrochemicals\/seeds-traits\/gmo-and-genome-editing-science-continue-to-advance-despite-continued-skepticism\/","title":{"rendered":"La ciencia de la edici\u00f3n del genoma y los OMG contin\u00faan avanzando a pesar del escepticismo continuo"},"content":{"rendered":"

Los cultivos gen\u00e9ticamente modificados tienen el potencial, si se adoptan ampliamente, de ayudar a alimentar al mundo y cambiar enormemente la industria de insumos agr\u00edcolas. Para conocer las \u00faltimas novedades sobre OMG y edici\u00f3n del genoma, AgriBusiness Global<\/em> entrevist\u00f3 a Oliver Peoples, Ph.D., presidente y director ejecutivo de Rendimiento10 Biociencia<\/a>. Dr. Peoples proporciona una mejor comprensi\u00f3n del estado de los transg\u00e9nicos y lo que la industria puede esperar de esta tecnolog\u00eda en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n

\u00bfPuede discutir los \u00faltimos cambios en la ciencia de la edici\u00f3n del genoma y los OGM en los cultivos y cu\u00e1les son las \u00faltimas t\u00e9cnicas que se utilizan?
\n<\/strong>La humanidad ha aprovechado la diversidad gen\u00e9tica durante miles de a\u00f1os para desarrollar mejores cultivos. La tecnolog\u00eda de OGM era simplemente una nueva herramienta para aumentar la diversidad gen\u00e9tica disponible para los fitomejoradores al acceder a genes de microbios. La reducci\u00f3n en el uso de pesticidas solo, que se logr\u00f3 mediante el uso de genes microbianos para la resistencia a los insectos en los cultivos (tambi\u00e9n utilizados en la agricultura org\u00e1nica), ha sido nada menos que notable. En mi opini\u00f3n, el uso de tecnolog\u00edas de ingenier\u00eda gen\u00e9tica para reducir el uso de productos qu\u00edmicos sint\u00e9ticos ser\u00e1 una parte esencial del futuro de la producci\u00f3n alimentaria sostenible. Es la herramienta \u201corg\u00e1nica\u201d m\u00e1s poderosa y honesta que tenemos. Si bien algunos consumidores pueden oponerse al uso del t\u00e9rmino "org\u00e1nico" para los alimentos transg\u00e9nicos, es importante tener en cuenta que lo org\u00e1nico no siempre constituye natural, ya que existe una larga lista de productos que est\u00e1n aprobados para su uso en la agricultura org\u00e1nica, y hay a menudo niveles m\u00e1s altos de toxinas f\u00fangicas en el ma\u00edz org\u00e1nico.<\/p>\n

\"\"

Oliver Peoples, Ph.D., presidente y director ejecutivo de Yield10 Bioscience<\/p><\/div>\n

Ahora tenemos CRISPR para la edici\u00f3n del genoma, la herramienta m\u00e1s nueva y sencilla de usar para la edici\u00f3n del genoma. CRISPR permite a los cient\u00edficos cambiar de forma espec\u00edfica y precisa cualquier gen objetivo en cualquier genoma. Mientras que la comunidad m\u00e9dica aprovecha su potencial para curar enfermedades humanas, los fitomejoradores est\u00e1n utilizando esta herramienta para desarrollar una variaci\u00f3n gen\u00e9tica dirigida en genes de plantas muy espec\u00edficos, creando nuevos rasgos de cultivos. Ahora, debido a que el organismo regulador en los EE. UU., USDA-APHIS, ve esto, correctamente, como otra herramienta de mejoramiento, han establecido un proceso de aprobaci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pido y de menor costo. Como resultado, se est\u00e1 desarrollando una gama completamente nueva de cultivos alimentarios utilizando CRISPR. Muchos de estos rasgos est\u00e1n dirigidos a mejorar los perfiles nutricionales de los cultivos, atendiendo al inter\u00e9s de los consumidores en comer mejor como parte de la macro tendencia de salud y bienestar. A diferencia de las primeras versiones de las caracter\u00edsticas de los nuevos cultivos en las que los agricultores eran el mercado objetivo, estas caracter\u00edsticas de CRISPR se centran en las preferencias de los consumidores.<\/p>\n

Esperamos que la caja de herramientas de biotecnolog\u00eda agr\u00edcola contin\u00fae evolucionando. Por ejemplo, en un art\u00edculo publicado en 2019, investigadores del MIT y miembros del equipo Yield10 describieron una nueva t\u00e9cnica que utiliza nanotubos para entregar genes directamente en los cloroplastos de las c\u00e9lulas vegetales, lo que representa una nueva forma potencial de dise\u00f1ar plantas que sean m\u00e1s resistentes a condiciones de sequ\u00eda e infecciones f\u00fangicas.<\/p>\n

\u00bfEl mundo se est\u00e1 volviendo receptivo a los alimentos modificados gen\u00e9ticamente y transg\u00e9nicos o menos? \u00bfEn qu\u00e9 direcci\u00f3n se dirige la tendencia y por qu\u00e9? \u00bfC\u00f3mo puede la industria compartir los beneficios positivos de los alimentos modificados gen\u00e9ticamente y modificados gen\u00e9ticamente?
\n<\/strong>Al igual que muchas tecnolog\u00edas innovadoras desarrolladas por la sociedad moderna, siempre existen preocupaciones leg\u00edtimas ante la ausencia de datos reales. Tomemos el advenimiento de los tel\u00e9fonos celulares, por ejemplo, los consumidores sol\u00edan estar preocupados de que estos dispositivos pudieran causar c\u00e1ncer, sin embargo, los estudios lo han refutado y ahora casi todas las personas mayores de 12 a\u00f1os tienen uno. La preocupaci\u00f3n inicial era perfectamente razonable, pero a lo largo de los a\u00f1os, incluso cuando la evidencia de la seguridad de los OGM continu\u00f3 creciendo, esa preocupaci\u00f3n leg\u00edtima inicial solo se vio aumentada por las campa\u00f1as de marketing anti-OGM que no lograron resaltar los nuevos estudios que desacreditan los mitos de los OGM. Hoy en d\u00eda, la actividad anti-OGM es perpetuada, a la vista del p\u00fablico, por personas que pueden ser bien intencionadas pero que desconocen las estrictas regulaciones de seguridad que los alimentos gen\u00e9ticamente modificados deben aprobar, o por personas que pueden beneficiarse econ\u00f3micamente de "no -Etiquetado GMO \u201d.<\/p>\n

Entonces, desafortunadamente, s\u00ed, todav\u00eda hay cierto escepticismo en torno a los cultivos modificados gen\u00e9ticamente y cierta informaci\u00f3n err\u00f3nea sobre la prevalencia real de los OGM en los alimentos. El ma\u00edz y la soja transg\u00e9nicos se alimentan principalmente del ganado, han sido estudiados extensamente por cient\u00edficos de la Academia Nacional, refutando afirmaciones infundadas de que los cultivos transg\u00e9nicos podr\u00edan afectar negativamente la salud. Informes que consolidan estudios de los \u00faltimos veinte a\u00f1os<\/a> han descubierto que los cultivos transg\u00e9nicos no solo son seguros, sino que en muchos casos pueden ser m\u00e1s seguros. Las herramientas de ingenier\u00eda gen\u00e9tica, incluidos los cultivos modificados gen\u00e9ticamente y los transg\u00e9nicos, son esenciales para mejorar la seguridad alimentaria mundial al mejorar el rendimiento de los granos y la resiliencia de los cultivos, lo que nos permite producir de manera sostenible m\u00e1s alimentos y m\u00e1s saludables sin requerir recursos adicionales como tierra, agua y pesticidas. La industria debe continuar enfatizando los hallazgos de estos informes y compartir a\u00fan m\u00e1s los beneficios para la salud que pueden proporcionar los alimentos transg\u00e9nicos.<\/p>\n

Cada vez m\u00e1s, vemos que los consumidores adoptan alimentos modificados gen\u00e9ticamente a la hora de comer. Por ejemplo, la cada vez m\u00e1s popular Impossible Burger sin carne, que ahora se ofrece en cadenas de restaurantes como White Castle y Burger King, que contiene genes de soja modificados gen\u00e9ticamente como medio para reproducir el "sabor" caracter\u00edstico de la carne de res. Adem\u00e1s, algunos restaurantes ahora est\u00e1n utilizando aceites de cocina de soja modificada gen\u00e9ticamente para producir un aceite con un perfil de grasa m\u00e1s saludable para reducir las enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

La edici\u00f3n del genoma CRISPR est\u00e1 abriendo el despliegue de nuevos rasgos en frutas y verduras como manzanas, champi\u00f1ones y patatas, alimentos consumidos directamente por los seres humanos.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 parte del mundo son los productores \/ consumidores m\u00e1s receptivos a los productos transg\u00e9nicos?
\n<\/strong>Seg\u00fan la USDA,<\/a> Estados Unidos es el pa\u00eds m\u00e1s receptivo y mejor equipado para la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica en cultivos. Tambi\u00e9n creen que hay potencial en Am\u00e9rica del Sur, donde las nuevas \u00e1reas de producci\u00f3n agr\u00edcola est\u00e1n creciendo r\u00e1pidamente. La expansi\u00f3n de la soja transg\u00e9nica en Brasil, Argentina y Paraguay, por ejemplo, ha llevado a estos pa\u00edses a dar cuenta ahora de casi 50% de la producci\u00f3n mundial de soja<\/a>.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo ha cambiado el entorno regulatorio en torno a los OGM y los cultivos editados por el genoma en los \u00faltimos dos a\u00f1os?
\n<\/strong>El entorno regulatorio en torno a los OMG no ha cambiado dr\u00e1sticamente para los cultivos en los \u00faltimos a\u00f1os, todav\u00eda existe un riguroso proceso de prueba y revisi\u00f3n, ejecutado por la EPA, la FDA y el USDA, para garantizar la seguridad y eficacia de estos cultivos. Estos procesos son muy costosos, requieren mucho tiempo y no reflejan el conocimiento cient\u00edfico que tenemos hoy, por lo que deben actualizarse y simplificarse.<\/p>\n

El 6 de juniota<\/sup> de este a\u00f1o, el USDA anunci\u00f3 su intenci\u00f3n de modernizar las regulaciones de biotecnolog\u00eda con una regla propuesta titulada "Movimiento de ciertos organismos gen\u00e9ticamente modificados". Basado en los principios: S<\/u>sustentable, d<\/u>ecol\u00f3gico C<\/u>constante U<\/u>niforme R<\/u>responsable d<\/u>Deficiente, la regla SECURE tiene la intenci\u00f3n de modernizar las regulaciones de biotecnolog\u00eda del Departamento mientras se mantiene un equilibrio entre proteger la salud de las plantas y permitir que prospere la innovaci\u00f3n agr\u00edcola. Los cambios propuestos crear\u00edan nuevos criterios con respecto a c\u00f3mo se tomar\u00e1n las decisiones sobre las regulaciones, la exenci\u00f3n de las plantas que cumplen con los criterios del secretario Perdue, las reglas relajadas para el crecimiento en el campo de las plantas que producen ciertos productos industriales, y m\u00e1s. Esto est\u00e1 abierto para revisi\u00f3n p\u00fablica y comentarios durante 60 d\u00edas y es probable que contin\u00fae desarroll\u00e1ndose durante el resto de 2019.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde ve el entorno regulatorio en los pr\u00f3ximos a\u00f1os y qu\u00e9 est\u00e1 impulsando esos cambios?
\n<\/strong>Sobre la base de los avances recientes en biotecnolog\u00eda combinados con el historial de seguridad de los cultivos producidos con biotecnolog\u00eda, las agencias reguladoras en muchas partes del mundo est\u00e1n reevaluando el marco para regular los cultivos biotecnol\u00f3gicos, especialmente a la luz de las presiones creadas por patrones clim\u00e1ticos err\u00e1ticos y preocupaciones por la seguridad alimentaria. En las Am\u00e9ricas, Australia y partes de Asia y \u00c1frica, parece haber un inter\u00e9s creciente en el rendimiento y los rasgos nutricionales que se logran mediante la edici\u00f3n del genoma CRISPR. En Kenia, por ejemplo, existe preocupaci\u00f3n por la seguridad del banano, un cultivo alimenticio b\u00e1sico, ya que el cambio clim\u00e1tico est\u00e1 afectando negativamente la producci\u00f3n. Si bien la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica en los cultivos ha sido tradicionalmente prohibida en Kenia, estas preocupaciones de seguridad est\u00e1n obligando a los legisladores a revisar las regulaciones que proh\u00edben los transg\u00e9nicos. En la UE, donde la siembra de cultivos transg\u00e9nicos est\u00e1 esencialmente prohibida fuera de Espa\u00f1a, m\u00e1s de 20 organizaciones empresariales europeas proporcionaron una carta abierta en la que instan a los estados miembros y a la Comisi\u00f3n de la UE a impulsar cambios legislativos para apoyar mejor la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica en organismos para lograr los objetivos de desarrollo sostenible. La seguridad alimentaria es probablemente el mayor impulsor, ya que muchos pa\u00edses comienzan a encontrarlo para atender a la creciente poblaci\u00f3n y las implicaciones del cambio clim\u00e1tico que enfrenta la industria agr\u00edcola.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo afectan los cultivos modificados gen\u00e9ticamente y transg\u00e9nicos al uso de insumos agr\u00edcolas (pesticidas tradicionales y biol\u00f3gicos)?
\n<\/strong>Los insumos agr\u00edcolas son un elemento b\u00e1sico tanto en la industria agr\u00edcola org\u00e1nica como en la tradicional, ya que los pesticidas tradicionales y biol\u00f3gicos se utilizan a menudo seg\u00fan la ubicaci\u00f3n, el cultivo, etc. La modificaci\u00f3n gen\u00e9tica y la edici\u00f3n del genoma a\u00fan no han avanzado tanto como para eliminar por completo el uso de insumos agr\u00edcolas. Sin embargo, los investigadores han podido utilizar la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica para permitir que ciertos cultivos expresen genes naturales que act\u00faan como insecticidas. Por ejemplo, algunos cultivos como el ma\u00edz, el algod\u00f3n y la soja se han dise\u00f1ado gen\u00e9ticamente para expresar bacilo turingiensico\u00a0<\/em>(: Bt<\/em>) genes<\/a>, produciendo prote\u00ednas que son activas contra ciertos insectos. Esto ha ayudado a reducir el uso de insecticidas sint\u00e9ticos convencionales. Es probable que veamos m\u00e1s innovaci\u00f3n en esta \u00e1rea.<\/p>\n

\u00bfLos cultivos modificados gen\u00e9ticamente y modificados gen\u00e9ticamente afectan el uso de bioestimulantes?
\n<\/strong>Los bioestimulantes est\u00e1n destinados a ser complementarios a la producci\u00f3n y protecci\u00f3n de cultivos, y no deber\u00eda importar si los cultivos est\u00e1n editados o modificados gen\u00e9ticamente. Dado que la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica y la edici\u00f3n del genoma tambi\u00e9n est\u00e1n destinadas a mejorar el rendimiento, estas herramientas juntas podr\u00edan ayudar a mejorar la confiabilidad del suministro mundial de alimentos.<\/p>\n

La agricultura de precisi\u00f3n es un segmento de r\u00e1pido crecimiento de la industria agr\u00edcola. \u00bfHay alg\u00fan papel que deba desempe\u00f1ar la agricultura de precisi\u00f3n con los cultivos modificados gen\u00e9ticamente y modificados gen\u00e9ticamente? Y si es as\u00ed, \u00bfc\u00f3mo cambiar\u00e1 esto en los pr\u00f3ximos a\u00f1os?
\n<\/strong>La agricultura de precisi\u00f3n es una tecnolog\u00eda complementaria y tiene el potencial de ser utilizada en conjunto con cultivos modificados gen\u00e9ticamente y transg\u00e9nicos, de modo que todos los nutrientes aplicados durante la siembra se conviertan en productos cosechados, maximizando el rendimiento del cultivo y minimizando la escorrent\u00eda de nutrientes. Por s\u00ed sola, la agricultura de precisi\u00f3n brinda a los agricultores un gran acceso a datos sobre la calidad del suelo y el agua, el clima y m\u00e1s, para ayudarlos a guiarlos en las decisiones de siembra. Esperamos que esto se implemente principalmente durante la plantaci\u00f3n o "fase de inversi\u00f3n" del ciclo de cultivo para maximizar la adici\u00f3n de nutrientes a la gen\u00e9tica de las semillas y las condiciones del suelo. Es m\u00e1s dif\u00edcil imaginar que se use para abordar los cambios en las condiciones de crecimiento durante la temporada para los principales cultivos en hileras que no sean para el monitoreo de enfermedades. La producci\u00f3n de, por ejemplo, productos frescos es una situaci\u00f3n diferente en la que se podr\u00eda gestionar la intervenci\u00f3n posterior a la siembra. Por lo tanto, la combinaci\u00f3n de esto con cultivos modificados gen\u00e9ticamente o transg\u00e9nicos con semillas que han sido dise\u00f1adas para producir un mayor rendimiento en condiciones de crecimiento adversas le da a la industria agr\u00edcola una oportunidad mucho mayor de mejorar el suministro y la seguridad alimentaria.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 m\u00e1s debemos saber sobre la modificaci\u00f3n gen\u00e9tica y la edici\u00f3n de genes?
\n<\/strong>La tecnolog\u00eda de OMG ya ha tenido un impacto significativo en el aumento de la productividad y el rendimiento de los cultivos alimentarios y forrajeros. De echo, estudios recientes<\/a> han descubierto que los cultivos transg\u00e9nicos permiten un aumento en el rendimiento de 6%-25%. M\u00e1s all\u00e1 del \u00e9xito de los OGM, ahora las herramientas de edici\u00f3n del genoma como CRISPR ofrecen caracter\u00edsticas a\u00fan m\u00e1s mejoradas tanto para el rendimiento como para la composici\u00f3n que van a dar forma a la industria agr\u00edcola. El desarrollo y el acceso a nuevas caracter\u00edsticas tiene el potencial de brindar m\u00e1s diversidad en los cultivos, lo que brinda a los productores m\u00e1s opciones para sus tierras y brinda a los consumidores alimentos con perfiles nutricionales m\u00e1s atractivos. La modificaci\u00f3n gen\u00e9tica y la edici\u00f3n del genoma son ejemplos de herramientas biotecnol\u00f3gicas que pueden ayudarnos a lograr la seguridad alimentaria mundial. La poblaci\u00f3n mundial sigue creciendo y se espera que alcance los 9.700 millones en 2050. La innovaci\u00f3n en el \u00e1mbito agr\u00edcola es necesaria para superar los factores de estr\u00e9s agr\u00edcolas tradicionales, como el clima adverso, la sequ\u00eda, el cambio clim\u00e1tico, las plagas y los recursos limitados. Para terminar, un aspecto clave de la sostenibilidad que siempre debe estar al frente y al centro es que las soluciones que desarrollemos deben ser econ\u00f3micamente sostenibles.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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