{"id":74043,"date":"2023-11-06T14:08:52","date_gmt":"2023-11-06T19:08:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agribusinessglobal.com\/?p=74043"},"modified":"2023-11-06T14:08:52","modified_gmt":"2023-11-06T19:08:52","slug":"a-ghana-success-story-how-africa-is-emerging-as-a-sustainable-food-basket-for-the-eu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agribusinessglobal.com\/es\/markets\/africa-middle-east\/a-ghana-success-story-how-africa-is-emerging-as-a-sustainable-food-basket-for-the-eu\/","title":{"rendered":"Una historia de \u00e9xito de Ghana: c\u00f3mo \u00c1frica est\u00e1 emergiendo como una cesta de alimentos sostenible para la UE"},"content":{"rendered":"
\"CS

Felix Kamassah (izquierda) y CS Liew en uno de los muchos invernaderos de la granja de Kamassah en Ghana. Foto de : CS Liew<\/p><\/div>\n

Durante d\u00e9cadas, \u00c1frica ha sido retratada como pobre y subdesarrollada, con gente que sufre desnutrici\u00f3n severa. Las organizaciones ben\u00e9ficas suelen enviar cartas solicitando donaciones para salvar \u00c1frica y siempre hay una imagen que muestra a ni\u00f1os africanos casi desnudos, con piel y huesos. Esto es cierto en la muy \u00e1rida y casi inhabitable zona del Sahara en \u00c1frica (el tercio norte del continente), donde la falta de lluvia significa que se pueden cultivar pocos alimentos para alimentar a las tribus que viven en condiciones tan duras. \u00a1Pero muchas partes del \u00c1frica subsahariana (los dos tercios inferiores del continente) son todo menos eso!<\/p>\n

Al contrario de c\u00f3mo se ha tergiversado a \u00c1frica con sensacionalismo, muchos pa\u00edses de \u00c1frica tienen tierras f\u00e9rtiles y buenas precipitaciones para cultivar con \u00e9xito. De hecho, partes de \u00c1frica, con sofisticadas operaciones agr\u00edcolas propiedad de europeos y operadas por ellos, han estado alimentando a Europa y pronto a China. \u00c1frica ha enviado muchos productos frescos a Europa, y los chinos, despu\u00e9s de haber hecho grandes avances en el continente en busca de minerales \u00fatiles y valiosos y desarrollando su infraestructura, ahora buscan cultivar all\u00ed para alimentar a sus ciudadanos. Despu\u00e9s de todo, 60% de tierra cultivable en el mundo para la producci\u00f3n adicional de alimentos se encuentran en \u00c1frica.<\/p>\n

Impulsando esta tendencia creciente<\/strong><\/h2>\n
    \n
  1. Satisfacer las necesidades fuera de temporada del hemisferio norte<\/strong>: Tradicionalmente, debido a las ventajas de costos, los europeos han adquirido productos frescos, incluidas las ornamentales, de \u00c1frica durante los meses de invierno para llenar los estantes de sus supermercados. La relativa proximidad a Europa y los frecuentes horarios de env\u00edo entre los dos continentes significan que el flete es favorable para dicho comercio. Sin embargo, en tiempos m\u00e1s recientes, han surgido otros factores importantes que hacen de \u00c1frica un caso a\u00fan m\u00e1s s\u00f3lido de ser una canasta de alimentos para Europa.<\/li>\n
  2. Iniciativas de mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico de la Uni\u00f3n Europea (UE):<\/strong> Las estrategias europeas de mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico, como el deseo de lograr cero emisiones netas de carbono para 2050, han puesto la producci\u00f3n y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas en el primer plano del debate. Un ejemplo notable y reciente de acci\u00f3n gubernamental es el sacrificio de ganado lechero en Holanda para reducir las emisiones de \u00f3xidos de nitr\u00f3geno y amon\u00edaco. Holanda es el segundo mayor exportador de alimentos despu\u00e9s de EE.UU.
    \nLa presi\u00f3n para reducir la huella de carbono agr\u00edcola en Holanda, donde el sector agr\u00edcola representa 16% de emisiones de carbono, tendr\u00e1 implicaciones significativas para los principales importadores de alimentos holandeses, como Alemania. Pol\u00edticas tan dr\u00e1sticas para obstaculizar y restringir la producci\u00f3n de alimentos por parte del gobierno mediante la compra de granjas y su cierre s\u00f3lo significar\u00e1n precios m\u00e1s altos de los alimentos en el futuro. Esto abre enormes oportunidades para que \u00c1frica crezca y env\u00ede m\u00e1s alimentos a Europa. Estas oportunidades de oro podr\u00edan ayudar a \u00c1frica a lograr la seguridad alimentaria que necesita y, al mismo tiempo, obtener valiosas divisas.<\/li>\n
  3. Estrategia de la UE de la granja a la mesa: <\/strong>Junto con las pol\u00edticas de mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico, tambi\u00e9n hay un fuerte impulso a favor de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas sostenibles y regenerativas que conduzcan a la estrategia Del Campo a la Mesa<\/a> bajo la Pacto Verde Europeo<\/a>* iniciativa. La estrategia de la granja a la mesa exige una reducci\u00f3n en el uso de 20% y 50%, respectivamente, de fertilizantes qu\u00edmicos y pesticidas qu\u00edmicos para 2030.
    \nLa guerra en Ucrania provoc\u00f3 conmociones en todo el mundo en t\u00e9rminos de aumentos en los precios de los alimentos y los fertilizantes qu\u00edmicos, lo que ralentiz\u00f3 un poco la implementaci\u00f3n de la Estrategia de la granja a la mesa, pero se ha intensificado nuevamente con la reciente bajada de los precios. Iniciativas de este tipo en la Uni\u00f3n Europea han prestado mayor apoyo a la importaci\u00f3n de m\u00e1s alimentos de \u00c1frica en los a\u00f1os venideros.<\/li>\n
  4. El costo de la energ\u00eda hace que la agricultura en interiores y la producci\u00f3n en invernaderos sean prohibitivas: <\/strong>Cualquier intento en el pasado de cultivar durante los meses de invierno en Europa en invernaderos y practicar cultivos bajo techo se ha visto gravemente obstaculizado por los altos precios de la energ\u00eda debido a la guerra de Ucrania que llev\u00f3 a sanciones a la energ\u00eda rusa barata. Una vez m\u00e1s, \u00c1frica es el destino elegido para obtener m\u00e1s suministros de productos frescos para llenar el vac\u00edo.<\/li>\n<\/ol>\n

    Dadas esas condiciones cambiantes, la pregunta es: \u00bfqu\u00e9 se necesitar\u00e1 para que los pa\u00edses africanos logren ser una canasta de alimentos sostenible para la UE en lugar de ser siempre pintados como un continente deficitario en alimentos, como sigue siendo?<\/p>\n

    El primer paso, y clave, es el cumplimiento de la normativa de la UE en las explotaciones y las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas. Los organismos de certificaci\u00f3n y los auditores est\u00e1n ubicados en Sud\u00e1frica y Kenia.<\/p>\n

    \"Interested<\/a>

    Financieros e inversores holandeses interesados junto con CS Liew (al frente) recorren la granja de Kamassah. Foto de : CS Liew<\/p><\/div>\n

    Los inversores y agricultores deben ser conscientes de la propuesta "Cl\u00e1usula de duplicaci\u00f3n<\/a>\u201d se est\u00e1 iniciando en la UE seg\u00fan la cual los pesticidas qu\u00edmicos prohibidos en la UE no pueden usarse en cultivos destinados a la exportaci\u00f3n a la UE.<\/p>\n

    Aunque la poblaci\u00f3n est\u00e1 aumentando en el continente africano, a la gente no le gusta trabajar bajo el sol, donde las temperaturas del verano pueden superar los 40 grados Celsius (104 grados Fahrenheit). Es necesario incentivar el trabajo agr\u00edcola con buenos salarios, alrededor de $50 por d\u00eda. De ah\u00ed que sean esenciales las inversiones en riego, mecanizaci\u00f3n y automatizaci\u00f3n, as\u00ed como en el manejo poscosecha.<\/p>\n

    Tambi\u00e9n es necesario mejorar la gen\u00e9tica y las variedades de semillas. Si las exportaciones son el foco de atenci\u00f3n, las variedades tradicionales y locales pueden no ser deseables. Un ejemplo notable es el mango de Ghana, que tiene un contenido muy alto de fibra, aunque dulce y sabroso.<\/p>\n

    Un mayor uso de biosoluciones es un elemento clave para el \u00e9xito sostenido de las exportaciones a la UE, ya que casi hay tolerancia cero con residuos qu\u00edmicos<\/a>.<\/p>\n

    Para generar ingresos en divisas a los distintos pa\u00edses mediante las exportaciones a la UE, los gobiernos deber\u00edan apoyar e incentivar a los agricultores con la importaci\u00f3n libre de impuestos de maquinaria agr\u00edcola y otros insumos. Tambi\u00e9n ser\u00eda \u00fatil contar con cierta financiaci\u00f3n para capital de trabajo y mejora y modernizaci\u00f3n de las explotaciones agr\u00edcolas.<\/p>\n

    Las asociaciones p\u00fablico-privadas para impulsar una mayor producci\u00f3n de alimentos que cumplan con los est\u00e1ndares de exportaci\u00f3n permitir\u00e1n a \u00c1frica aprovechar la expansi\u00f3n actual y futura de la demanda en la UE. Como siempre, el sector privado liderado por inversores y financistas de \u00c1frica, Europa, Oriente Medio y China, aquejado de inseguridad alimentaria, deber\u00eda allanar el camino. Por lo tanto, el sector p\u00fablico deber\u00eda recibir a los inversores extranjeros con los brazos abiertos y con incentivos.<\/p>\n

    Un ejemplo de Ghana<\/strong><\/h2>\n

    Hace 10 a\u00f1os, el Dr. Felix Kamassah inici\u00f3 una gran granja de hortalizas de 2.500 hect\u00e1reas ubicada a unas dos horas de Accra, capital de Ghana. Desde entonces ha a\u00f1adido 3.000 hect\u00e1reas adicionales en otro lugar. El gobierno est\u00e1 dispuesto a concederle m\u00e1s terrenos para una mayor expansi\u00f3n. \u00c9stas son se\u00f1ales claras de \u00e9xito.<\/p>\n

    Kamassah tuvo una exposici\u00f3n temprana a la agricultura al haber crecido en la zona rural de Ghana. Tiene formaci\u00f3n en econom\u00eda y obtuvo su doctorado en econom\u00eda en la Escuela Suiza de Negocios y Gesti\u00f3n. Adem\u00e1s de varias funciones clave y relevantes, es el Presidente de la Asociaci\u00f3n de Productores y Exportadores de Hortalizas de Ghana<\/a>.<\/p>\n

    De las 27 variedades de cultivos cultivadas, siete de ellas se exportan directamente a cuatro clientes europeos clave, incluida una gran cadena de supermercados del Reino Unido. El \u00f1ame, la batata, el chile, los tomates cherry, la okra y las chalotas son los principales cultivos de exportaci\u00f3n en este momento.<\/p>\n

    \"Preparing<\/a>

    Los trabajadores de la granja de Kamassah en Ghana preparan medio de cultivo, que es una mezcla de c\u00e1scaras de arroz quemadas. Cr\u00e9dito de la foto: CS Liew<\/p><\/div>\n

    Los cultivos se cultivan principalmente en bolsas de pl\u00e1stico alojadas bajo cobertizos cubiertos. El sustrato es una mezcla de c\u00e1scaras de arroz quemadas. De este modo se minimizan las plagas y enfermedades.<\/p>\n

    Con su esp\u00edritu emprendedor y pr\u00e1ctico, Kamassah est\u00e1 estudiando la posibilidad de producir harina de batata para hacer snacks, pizzas y pan como sustituto de las importaciones de harina de trigo por valor de $40 millones al a\u00f1o, cuyo precio y oferta se vieron afectados por la guerra. en Ucrania.<\/p>\n

    Kamassah se ha topado con una serie de limitaciones clave, entre ellas los altos costos de mano de obra, la falta de mecanizaci\u00f3n y un manejo poscosecha inadecuado. Por lo tanto, se centra urgentemente en la mecanizaci\u00f3n, la automatizaci\u00f3n y la construcci\u00f3n de instalaciones de almacenamiento en fr\u00edo.<\/p>\n

    A la luz de la buena rentabilidad y las demandas insatisfechas de Europa, existen enormes oportunidades para un mayor crecimiento y expansi\u00f3n. Varios financieros e inversores han llamado a la puerta de la granja.<\/p>\n

    Conclusiones<\/strong><\/h2>\n

    Muchos factores clave dentro de la UE y partes de \u00c1frica est\u00e1n creando un buen argumento para que \u00c1frica emerja como una canasta de alimentos sostenible y de largo plazo para la UE. Hay enormes oportunidades disponibles para financiaci\u00f3n, maquinaria agr\u00edcola, coberturas de cultivos, semillas, as\u00ed como productos nutricionales y de protecci\u00f3n de cultivos. Con el requisito de no tener residuos qu\u00edmicos en los productos frescos destinados al mercado de la UE, la demanda de biosoluciones es extremadamente brillante.<\/p>\n

    Qu\u00e9 giro del destino: un continente pintado con ni\u00f1os con piel y huesos al descubierto alimenta ahora a una Uni\u00f3n Europea bien desarrollada y relativamente pr\u00f3spera, con muchas m\u00e1s oportunidades para hacerlo en un futuro pr\u00f3ximo y, en el transcurso de ello, alcanzar su propia seguridad alimentaria.<\/p>\n

    * La Comisi\u00f3n Europea lanz\u00f3 el Pacto Verde Europeo (EGD) en 2019. El EGD es un conjunto de propuestas que tienen como objetivo reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y minimizar el uso de recursos mientras se logra el crecimiento econ\u00f3mico. Esto significa que los productos vendidos en el mercado de la UE deber\u00e1n cumplir est\u00e1ndares de sostenibilidad m\u00e1s estrictos.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Un continente conocido por luchar con la seguridad alimentaria est\u00e1 listo para convertirse en un importante exportador a la Uni\u00f3n Europea.<\/p>","protected":false},"author":112,"featured_media":74047,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1917,25,5],"tags":[],"class_list":["post-74043","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-abg-update-feature","category-africa-middle-east","category-markets"],"yoast_head":"\nA Ghana Success Story: How Africa Is Emerging As a Sustainable Food Basket for the EU - AgriBusiness Global<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A continent known for struggling with food security is ready to become a major exporter to the European Union.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.agribusinessglobal.com\/es\/markets\/africa-middle-east\/a-ghana-success-story-how-africa-is-emerging-as-a-sustainable-food-basket-for-the-eu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"A Ghana Success Story: How Africa Is Emerging As a Sustainable Food Basket for the EU - 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