Preço do arroz pronto para subir

Matt Hopkins Postado por Matt Hopkins|24 de agosto de 2010

À medida que os grãos experimentam um aumento inesperado no preço devido à menor produção projetada na região do Mar Negro, o arroz deve se beneficiar como uma alternativa ao trigo e outros grãos, já que a seca, os incêndios e as inundações diminuem a produção em todo o mundo.

O arroz, cujo preço caiu quase um quarto este ano em comparação ao trigo, que subiu 50%, deve ser o favorito dos investidores e comerciantes de commodities, já que outros grãos continuam a subir em comparação. A última vez que a diferença de preço entre o trigo e o arroz foi tão díspar foi em fevereiro de 2008, dois meses antes de o arroz atingir recordes em meio a uma crise alimentar que provocou tumultos alimentares em cerca de uma dúzia de países.

Além disso, a FAO relata que uma equipe de cientistas revela que as colheitas de arroz foram cortadas de 10% a 20% durante os últimos 25 anos devido ao aumento das temperaturas em alguns locais. O relatório analisou seis anos de dados de 227 fazendas de arroz irrigado em seis grandes países produtores de arroz.

“Até certo ponto, temperaturas diurnas mais altas podem aumentar a produção de arroz, mas perdas futuras de produção causadas por temperaturas noturnas mais altas provavelmente superarão quaisquer ganhos desse tipo porque as temperaturas estão subindo mais rápido à noite”, disse o autor principal Jarrod Welch em um comunicado à imprensa da FAO.

Este estudo sobre temperaturas mais altas examina possíveis tensões futuras na produção de arroz em conjunto com as deficiências projetadas para este ano. Inundações na China podem mitigar as colheitas de 5% a 7%, dizem autoridades. E no Paquistão, inundações danificaram cerca de $250 milhões de arroz. Segundo relatos, cerca de 1,64 milhões de hectares de terras agrícolas paquistanesas foram danificadas por inundações recentes.

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