Solução para a seca: construir mais alto
Em áreas com alta densidade populacional, como Cairo, Egito; temperaturas extremas, como os Emirados Árabes Unidos; ou escassez aguda de água, como a Jordânia, a construção de fazendas verticais ou “sky farms” pode fornecer uma solução. Dickson Despommier, professor da Universidade de Columbia, Nova York, EUA, está há muito tempo envolvido em um projeto de agricultura vertical no qual um prédio de 30 andares com fachada de vidro poderia alimentar 50.000 pessoas o ano todo.
De acordo com Despommier, essas fazendas aéreas manteriam temperaturas internas de 22 a 24 graus Celsius durante todo o ano com umidade controlada, com água residual reciclada usada para irrigar plantações. Elas também quase eliminariam gases de efeito estufa e perdas de safra relacionadas ao clima; que tipos de insumos serão necessários neste tipo de ambiente controlado, no entanto, ainda estão para ser determinados.
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