A edição genética pode ser a chave para a segurança alimentar global?
22 de julho de 2020 De um global pandemia para um clima em mudança, os eventos atuais de hoje estão lançando luz sobre a natureza frágil do nosso suprimento global de alimentos. A inovação em alimentos e agricultura é essencial para garantir que as pessoas ao redor do mundo tenham acesso contínuo a uma nutrição segura e acessível — apesar das novas e crescentes ameaças à nossa segurança alimentar global.
Uma ameaça enfrentada por uma cultura alimentar básica em muitos países em desenvolvimento é o cianeto. Naturalmente encontrada na mandioca, essa neurotoxina — especialmente quando associada a uma dieta de baixa proteína — pode levar ao Konzo, uma doença neurológica irreversível e debilitante.
Mas o melhoramento moderno de plantas pode oferecer esperança para o futuro. Cientistas de plantas da UC Berkeley estão usando ferramentas inovadoras como edição genética para remover o cianeto da mandioca – ajudando a garantir que esta cultura básica possa permanecer uma fonte de nutrição segura e amplamente acessível para as centenas de milhões de pessoas que dependem dela em suas dietas diárias. Associação Americana de Comércio de Sementes (ASTA) e CropLife Internacional (CLI), em colaboração com a UC Berkeley, explora a questão em um novo vídeo, “Reparando a raiz do problema”.
Este é o quarto vídeo da série ASTA-CLI examinando o potencial da edição genética na solução de algumas das maiores ameaças atuais à alimentação e à agricultura. Assista aos outros vídeos aqui.
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