Os preços dos alimentos continuam a subir
27 de julho de 2011 Os custos globais de alimentos monitorados pelas Nações Unidas aumentaram em junho pela 10ª vez nos últimos 12 meses, ficando perto de um recorde com os preços mais altos de arroz, açúcar e laticínios, enquanto a carne atingiu uma alta histórica. O arroz, o alimento básico para cerca de metade da população global, aumentou 65 por cento no ano passado no Chicago Board of Trade. O milho, usado em alimentos e ração para gado, aumentou 78 por cento.
“Estamos apenas esgotando nossos estoques e agora temos esse alto crescimento populacional”, disse Kanayo F Nwanze, presidente do Fundo Internacional para o Desenvolvimento Agrícola, em uma entrevista. “Os preços não cairão da noite para o dia. Eles permanecerão altos por algum tempo.”
Nwanze pediu à comunidade global mais investimentos em desenvolvimento rural para ajudar a atender à crescente demanda por alimentos liderada por economias emergentes, incluindo China, Índia e Brasil. "A classe média está crescendo, sua demanda por alimentos melhores está crescendo e eles querem mais carne, o que requer mais grãos", disse Nwanze.
As Nações Unidas disseram que, até 2050, a produção de alimentos deve aumentar em 70% para alimentar uma população mundial estimada em 9 bilhões de pessoas, acima dos quase 7 bilhões deste ano.
“O mundo ainda não entendeu as implicações do impacto das mudanças climáticas”, disse Nwanze. “Não estamos investindo dinheiro suficiente.”
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