O evento Mixing Bowl conecta inovadores em tecnologia, alimentos e agricultura
24 de maio de 2017 
Pelo quarto ano consecutivo, O Mixing Bowl apresenta o FOOD IT, sob o tema “Fork to Farm” (Colheita para a Fazenda). Empreendedores voltados para a ação, participantes do setor, investidores e representantes dos principais centros globais de inovação em alimentos e agricultura se reunirão no evento.
No sistema alimentar, a tecnologia está permitindo que o garfo do consumidor se torne mais poderoso do que a fazenda do produtor. Em FOOD IT: Fork to Farm, exploraremos essa mudança de poder causada pela ascensão do consumidor de alimentos com tecnologia, suas implicações na produção e no fornecimento a montante, bem como suas consequências sociais a jusante.
"Pelo quarto ano, líderes de pensamento dos setores de alimentos, agricultura e tecnologia se reunirão mais uma vez para este evento instigante. Por meio de um dia de engajamento interativo, buscaremos entender melhor as ramificações em nosso sistema alimentar das escolhas feitas por consumidores com acesso à tecnologia", disse Rob Trice, fundador do The Mixing Bowl.
O evento será composto por cinco elementos principais:
- Discussões em grupo moderadas
- Lista do Reitor de Tópicos de Alimentos e AgTech: Líderes de diversas instituições acadêmicas, como UC Davis, Iowa State, Cal Poly e Hartnell College, compartilhando opiniões sobre tópicos importantes em alimentos, agricultura, meio ambiente, ciências biológicas, negócios e tecnologia.
- O papel da tecnologia na mudança das escolhas alimentares dos consumidores
- Os efeitos posteriores das novas escolhas alimentares dos consumidores com tecnologia
- Os desafios da produção upstream nas escolhas alimentares dos consumidores com tecnologia
- A Internet dos Tomates: da semente à sopa e às mídias sociais: explorando como a TI está sendo aplicada ao longo da cadeia de valor da produção de um único produto alimentício — o tomate.
- Competição de pitch para startups do Blender com tecnologia alimentícia/agrícola start-ups mais uma vez competindo para ganhar o “Golden Blender Award” lançando para capitalistas de risco experientes.
- Sessões interativas de imersão profunda proporcionando aos participantes a oportunidade de se aprofundarem juntos por meio de discussões colaborativas sobre tópicos oportunos relacionados à alimentação, agricultura e tecnologia.
- Mercado de Inovação com inovadores dando demonstrações práticas de produtos, serviços e programas.
- Experiência gastronômica alinhada tematicamente do Google Food e Off the Grid
Detalhes do evento:
Data: 27 de junho de 2017
Tempo: 9h00 – 18h00
Localização: Museu da História do Computador
Endereço: 1401 N. Shoreline Blvd., Mountain View, CA 94043, Estados Unidos
Admissão Geral: $250 – códigos de desconto podem ser aplicados
Rede: http://mixingbowlhub.com/events/food-fork-farm/
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