FAO<\/a> revisou suas estimativas sobre produ\u00e7\u00e3o global de alimentos e seguran\u00e7a alimentar. A FAO diz que a produ\u00e7\u00e3o global de cereais para 2010 ser\u00e1 de 2,24 milh\u00f5es de toneladas, abaixo das 2,28 milh\u00f5es de toneladas previstas em junho. Mesmo nesse n\u00edvel mais baixo, a produ\u00e7\u00e3o de cereais seria a terceira mais alta j\u00e1 registrada e acima da m\u00e9dia dos \u00faltimos cinco anos.<\/p>\nEste ano, espera-se que o consumo global ultrapasse a produ\u00e7\u00e3o, mas analistas dizem que os estoques globais de alimentos s\u00e3o adequados para atender \u00e0 demanda de 2011. Felizmente, os estoques globais de alimentos entraram em 2010 em uma alta de oito anos, j\u00e1 que muitos pa\u00edses estocam suprimentos para evitar uma corrida de alimentos como a de 2008. Em 2008, a propor\u00e7\u00e3o estoques-uso caiu para 19,5%. Este ano, mesmo com a queda esperada de 2% no fim dos estoques de alimentos, a propor\u00e7\u00e3o estoques-uso ser\u00e1 de 23%, de acordo com a FAO.<\/p>\n
A maior preocupa\u00e7\u00e3o tem sido o trigo, que sofreu aumentos significativos de pre\u00e7o em 2010 devido a uma conflu\u00eancia de demanda crescente e produ\u00e7\u00e3o ruim. Em particular, proibi\u00e7\u00f5es de exporta\u00e7\u00e3o na R\u00fassia e baixa produtividade entre outros produtores na regi\u00e3o do Mar Negro contribu\u00edram para uma queda estimada de 5% na produ\u00e7\u00e3o global de trigo este ano em compara\u00e7\u00e3o a 2009. Espera-se que os estoques de fim de ano diminuam 9% como resultado da menor produ\u00e7\u00e3o combinada com maior demanda por trigo, que j\u00e1 estava subplantado em 2010.<\/p>\n
Os mercados de gr\u00e3os grossos e arroz t\u00eam sido mais equilibrados este ano, embora fen\u00f4menos clim\u00e1ticos e planta\u00e7\u00f5es menores tenham reduzido um pouco as previs\u00f5es. A produ\u00e7\u00e3o mundial de gr\u00e3os grossos deve atingir 1,125 milh\u00e3o de toneladas, queda de 6 milh\u00f5es de toneladas em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 previs\u00e3o de junho, mas ainda ser\u00e1 a segunda maior colheita j\u00e1 registrada se as estimativas forem realizadas.<\/p>\n
Espera-se que a produ\u00e7\u00e3o de milho esteja pr\u00f3xima de uma alta hist\u00f3rica com colheitas robustas nos EUA e na China. Por outro lado, espera-se que a cevada esteja em uma baixa de 30 anos de 129 milh\u00f5es de toneladas em 2010, queda de 22% em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado, como resultado da menor produ\u00e7\u00e3o na UE e na Federa\u00e7\u00e3o Russa.<\/p>\n
A previs\u00e3o para o arroz global foi revisada para baixo para 2010 tamb\u00e9m, em grande parte como resultado de inunda\u00e7\u00f5es no Paquist\u00e3o e revis\u00f5es na China, \u00cdndia, Egito, Laos e Filipinas. A previs\u00e3o global para a produ\u00e7\u00e3o de arroz foi revisada para baixo em 5 milh\u00f5es de toneladas para 467 milh\u00f5es de toneladas, o que \u00e9 um aumento de 3% em compara\u00e7\u00e3o a 2009.<\/p>\n
Seguran\u00e7a Alimentar<\/p>\n
As estimativas de produ\u00e7\u00e3o de setembro reprimiram grande parte da hip\u00e9rbole em torno dos mercados de alimentos em meio a aumentos de pre\u00e7os em gr\u00e3os e especula\u00e7\u00f5es oportunistas nos mercados futuros. Isso levou a FAO a revisar suas estimativas de produ\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m convocar uma reuni\u00e3o de emerg\u00eancia para discutir a turbul\u00eancia nos mercados globais de cereais no final de setembro. Em outubro, a organiza\u00e7\u00e3o convocou a 36\u00aa Sess\u00e3o do Comit\u00ea de Seguran\u00e7a Alimentar Mundial.<\/p>\n
A seguran\u00e7a alimentar geralmente reflete o potencial de renda agr\u00edcola de uma regi\u00e3o, o que contribui diretamente para o n\u00edvel de uso de produtos de prote\u00e7\u00e3o de cultivos.<\/p>\n
Os principais fatores que contribu\u00edram para a seguran\u00e7a alimentar em 2010 e no in\u00edcio de 2011 foram principalmente o clima, al\u00e9m de regi\u00f5es onde a escassez de alimentos \u00e9 end\u00eamica, predominantemente na \u00c1frica Central, Afeganist\u00e3o, Paquist\u00e3o, Mong\u00f3lia, Coreia do Norte e Iraque.<\/p>\n
Este ano, a produ\u00e7\u00e3o do Norte da \u00c1frica foi mista. No Egito, onde grande parte do trigo plantado \u00e9 irrigado, o pa\u00eds espera colher 8,6 milh\u00f5es de toneladas de trigo, o que \u00e9 compar\u00e1vel \u00e0 boa safra do ano passado. No entanto, o Egito importa 10 milh\u00f5es de toneladas de trigo anualmente, o maior importador de trigo do mundo. Arg\u00e9lia, Tun\u00edsia e Marrocos importam uma quantidade significativa tamb\u00e9m (8 milh\u00f5es de toneladas coletivamente) e as colheitas nesses pa\u00edses foram profundamente afetadas pela seca este ano. A regi\u00e3o normalmente importa seu trigo da R\u00fassia, que estabeleceu uma proibi\u00e7\u00e3o de exporta\u00e7\u00e3o este ano por causa de seus rendimentos reduzidos.<\/p>\n
Subsequentemente, o trigo no Norte da \u00c1frica ser\u00e1 caro, apesar das colheitas abundantes em 2009. O arroz tamb\u00e9m experimentou um aumento constante na tend\u00eancia do trigo. O pre\u00e7o do arroz subiu um ter\u00e7o desde a primavera, tornando a seguran\u00e7a alimentar ainda mais prec\u00e1ria para importadores l\u00edquidos de alimentos.<\/p>\n
Na \u00c1frica Ocidental, inunda\u00e7\u00f5es localizadas substanciais causaram danos significativos \u00e0s planta\u00e7\u00f5es e ao gado, principalmente no N\u00edger, Burkina Faso e Chade. O clima tamb\u00e9m afetou as colheitas em Gana, Costa do Marfim, Nig\u00e9ria, Lib\u00e9ria e Guin\u00e9-Bissau. A seguran\u00e7a alimentar e a nutri\u00e7\u00e3o continuam cr\u00edticas nesses pa\u00edses, de acordo com a FAO.<\/p>\n
Na \u00c1frica oriental, os primeiros relat\u00f3rios indicam uma colheita recorde de cereais de 36 milh\u00f5es de toneladas para a sub-regi\u00e3o em 2010, um aumento de 9% em compara\u00e7\u00e3o com a m\u00e9dia de cinco anos. Os pre\u00e7os do milho se estabilizaram ap\u00f3s algumas flutua\u00e7\u00f5es no in\u00edcio do ano.<\/p>\n
No sul da \u00c1frica, as colheitas parecem ser mistas. A produ\u00e7\u00e3o de milho aumentou 9% na regi\u00e3o, apesar de um per\u00edodo de seca durante o meio da esta\u00e7\u00e3o em Madagascar, Malawi, Mo\u00e7ambique e Zimb\u00e1bue. A \u00c1frica do Sul estima uma colheita quase recorde, que constitui 55% da produ\u00e7\u00e3o total de milho para a sub-regi\u00e3o. A produ\u00e7\u00e3o de trigo para a regi\u00e3o deve diminuir pela segunda esta\u00e7\u00e3o consecutiva, em grande parte devido ao decl\u00ednio de 15% na produ\u00e7\u00e3o da \u00c1frica do Sul. A \u00c1frica do Sul produz cerca de 90% do trigo da regi\u00e3o.<\/p>\n
Tend\u00eancias de Produ\u00e7\u00e3o<\/p>\n
Apesar das inunda\u00e7\u00f5es em muitas regi\u00f5es de cultivo de arroz no Extremo Oriente, a colheita de cereais de 2010 deve aumentar 2,2%, atingindo 1,11 bilh\u00e3o de toneladas. Melhoria significativa na \u00cdndia, Sri Lanka, Bangladesh, Filipinas e Mal\u00e1sia mitigou a perda de colheitas no Paquist\u00e3o. As colheitas de arroz na regi\u00e3o devem exceder 628 milh\u00f5es de toneladas, um aumento de 3,2% em compara\u00e7\u00e3o com a colheita do ano passado.<\/p>\n
Os pre\u00e7os do trigo na \u00c1sia aumentaram em linha com os mercados internacionais de exporta\u00e7\u00e3o em muitos pa\u00edses asi\u00e1ticos, mas os pre\u00e7os do trigo permaneceram em linha com os pre\u00e7os do arroz em outros mercados (Tail\u00e2ndia, Filipinas) para manter a paridade de pre\u00e7os com o arroz.<\/p>\n
Na \u00c1sia Central, a produ\u00e7\u00e3o de trigo deve cair 15% para 30 milh\u00f5es de toneladas, em grande parte devido \u00e0 seca severa no Cazaquist\u00e3o. No entanto, o Uzbequist\u00e3o, o Azerbaij\u00e3o e o Turcomenist\u00e3o tiveram clima favor\u00e1vel e boas colheitas, em paridade com os n\u00edveis do ano passado. A produ\u00e7\u00e3o de cereais no Quirguist\u00e3o e no Tajiquist\u00e3o foi revisada drasticamente para baixo em compara\u00e7\u00e3o com a safra recorde de 2009. A Ge\u00f3rgia teve o maior decl\u00ednio na produ\u00e7\u00e3o de cereais na \u00c1sia Central, caindo quase um ter\u00e7o, atribu\u00eddo \u00e0 falta de acesso dos agricultores aos insumos agr\u00edcolas combinados com fortes chuvas durante a temporada de plantio. Al\u00e9m disso, a colheita de cereais da Arm\u00eania teve dificuldades este ano devido \u00e0 falta de fornecimento de insumos agr\u00edcolas.<\/p>\n
Na Am\u00e9rica Latina, o Brasil e a Argentina se recuperaram de suas secas significativas no ano passado, especialmente com sua produ\u00e7\u00e3o elevada de milho. Mas a regi\u00e3o n\u00e3o est\u00e1 completamente de volta \u00e0s condi\u00e7\u00f5es normais de cultivo. A Argentina plantou 20% a mais de trigo do que nos n\u00edveis afetados pela seca do ano passado, mas o clima quente e a baixa umidade amea\u00e7am novamente a proje\u00e7\u00e3o de 11,5 milh\u00f5es de toneladas do pa\u00eds. No Peru, a baixa precipita\u00e7\u00e3o e as temperaturas frias generalizadas e fora de \u00e9poca desde maio est\u00e3o criando uma crise: at\u00e9 metade do gado foi perdido e 25% de todo o gado pereceu. Batatas, uma cultura importante para o pa\u00eds, n\u00e3o podem ser plantadas ou colhidas em \u00e1reas afetadas.<\/p>\n
Na Am\u00e9rica do Norte, as estimativas de trigo s\u00e3o maiores do que o n\u00edvel do ano passado, apesar das planta\u00e7\u00f5es menores, pois o clima favor\u00e1vel produziu colheitas abundantes. Espera-se que as planta\u00e7\u00f5es de trigo de inverno em 2011 aumentem em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 baixa de 40 anos plantada na temporada passada. Os agricultores optaram pela soja e especialmente pelo milho nos \u00faltimos anos para capitalizar os pre\u00e7os favor\u00e1veis das colheitas. Espera-se que muito disso continue, mas o aumento dos pre\u00e7os do trigo nos mercados de exporta\u00e7\u00e3o dar\u00e1 aos agricultores dos EUA algumas alternativas ao milho e \u00e0 soja.<\/p>\n
As expectativas de produ\u00e7\u00e3o de cereais da Europa foram reduzidas em compara\u00e7\u00e3o ao in\u00edcio deste ano, no entanto, os recentes aumentos nos pre\u00e7os dos cereais t\u00eam muitas vantagens para o mercado global, \u00e0 medida que os agricultores reconsideram suas inten\u00e7\u00f5es em vista dos lucros maiores.<\/p>\n
A colheita de trigo da Austr\u00e1lia deve chegar a 25 milh\u00f5es de toneladas, um aumento de 16% em compara\u00e7\u00e3o a 2009, que foi a maior safra j\u00e1 registrada.<\/p>\n
Globalmente, a incerteza da regi\u00e3o do Mar Negro e do Paquist\u00e3o ajudou os pre\u00e7os dos cereais a dispararem e colocou muitos pa\u00edses com inseguran\u00e7a alimentar em alerta, mas o aumento da produtividade na Am\u00e9rica do Norte, Europa e Austr\u00e1lia (apesar das planta\u00e7\u00f5es menores) ajudou a estabilizar o mercado. Al\u00e9m disso, os especialistas esperam que os agricultores plantem mais trigo este ano para capitalizar os pre\u00e7os e ajudar a repor os estoques globais de trigo e arroz, necess\u00e1rios para atender \u00e0 demanda global at\u00e9 as planta\u00e7\u00f5es do ano que vem.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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