Um crescente mercado de produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica na Bulg\u00e1ria est\u00e1 criando oportunidades para fabricantes de produtos org\u00e2nicos. Iniciativas de apoio do governo (Portaria 22\/04.07.2001 e Portaria 35\/30.08.2001, especificamente) est\u00e3o ajudando a impulsionar o setor, que est\u00e1 crescendo em resposta \u00e0 demanda da UE.<\/p>\n
Governo e Regulamenta\u00e7\u00e3o<\/b>
\nA Portaria 22\/04.07.2001 fornece todas as informa\u00e7\u00f5es pertinentes para a produ\u00e7\u00e3o de produtos vegetais org\u00e2nicos, enquanto a Portaria 35\/30.08.2001 regulamenta a produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica de gado e alimentos de origem animal. Ambas as regulamenta\u00e7\u00f5es exigem que \u00f3rg\u00e3os independentes aprovados pelo Ministro da Agricultura conduzam um processo de certifica\u00e7\u00e3o inicial e inspe\u00e7\u00f5es regulares para garantir que todos os princ\u00edpios estabelecidos nas portarias aplic\u00e1veis estejam sendo seguidos em fazendas e instala\u00e7\u00f5es de processamento.<\/p>\n
Se um produtor tiver sido devidamente certificado, seus produtos podem levar o selo org\u00e2nico nacional. Este selo \u00e9 autorizado e mantido pelo Minist\u00e9rio da Agricultura. Exportar produtos org\u00e2nicos pode complicar ainda mais o processo de certifica\u00e7\u00e3o. Como a maioria das na\u00e7\u00f5es mant\u00e9m seu pr\u00f3prio selo org\u00e2nico, um produtor deve trabalhar com um \u00f3rg\u00e3o de certifica\u00e7\u00e3o aprovado pela na\u00e7\u00e3o na qual o produto ser\u00e1 comercializado para poder usar os selos daquela na\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Antes da certifica\u00e7\u00e3o, as fazendas devem passar por um per\u00edodo de convers\u00e3o durante o qual os princ\u00edpios org\u00e2nicos s\u00e3o implementados para reduzir res\u00edduos de insumos n\u00e3o aprovados nos campos. A incapacidade de muitos produtores de pagar por insumos sint\u00e9ticos desde a queda do comunismo resultou em baixos n\u00edveis de res\u00edduos proibidos em muitas \u00e1reas. Como resultado, os per\u00edodos de convers\u00e3o na Bulg\u00e1ria s\u00e3o significativamente mais r\u00e1pidos do que na maioria das na\u00e7\u00f5es desenvolvidas. Enquanto uma convers\u00e3o na UE pode levar at\u00e9 cinco ou seis anos, convers\u00f5es de um ou dois anos n\u00e3o s\u00e3o incomuns no pa\u00eds.<\/p>\n
Produ\u00e7\u00e3o<\/b>
\nEm 2005, 12.284 hectares (Ha) ou 0,23% de toda a terra agr\u00edcola na Bulg\u00e1ria era cultivada organicamente. Este total inclui tanto a terra j\u00e1 certificada como org\u00e2nica quanto a terra atualmente em transi\u00e7\u00e3o para se tornar certificada.<\/p>\n
O foco principal da ind\u00fastria org\u00e2nica tem sido uma variedade de culturas perenes. Ma\u00e7\u00e3s, morangos, framboesas, ameixas, nozes e \u00f3leo de rosas comp\u00f5em a maioria das exporta\u00e7\u00f5es org\u00e2nicas. A produ\u00e7\u00e3o org\u00e2nica de gado ocorre atualmente em cinco fazendas onde 722 cabe\u00e7as de gado, ovelhas e cabras est\u00e3o sendo criadas.<\/p>\n
Curiosamente, at\u00e9 o final de 2005, 62.183 Ha de terras selvagens foram certificadas como \u00e1reas org\u00e2nicas para a coleta de frutas selvagens, ervas e cogumelos, um aumento de 123% em terras certificadas em rela\u00e7\u00e3o a 2004. De acordo com a lei b\u00falgara, \u00e1reas que foram testadas como livres de produtos qu\u00edmicos espec\u00edficos podem ser certificadas como fontes org\u00e2nicas de produtos coletados tradicionalmente. Isso contrasta com a certifica\u00e7\u00e3o do Programa Org\u00e2nico Nacional (NOP) do Departamento de Agricultura dos EUA, que n\u00e3o permite que produtos selvagens sejam classificados como org\u00e2nicos. V\u00e1rios grupos, como a BioBulgaria, aproveitaram essa oportunidade para aumentar a comercializa\u00e7\u00e3o de produtos coletados tradicionalmente. Cogumelos, ervas e nozes est\u00e3o entre os produtos florestais org\u00e2nicos comumente dispon\u00edveis.<\/p>\n
A grande maioria das fazendas org\u00e2nicas na Bulg\u00e1ria tem menos de um hectare de tamanho e produz apenas para o mercado local e seu pr\u00f3prio consumo. Muitas vezes, essas fazendas n\u00e3o t\u00eam incentivo para diferenciar seus produtos, j\u00e1 que muito poucos consumidores est\u00e3o dispostos a pagar um pr\u00eamio por produtos org\u00e2nicos. O pequeno n\u00famero de fazendas focadas em exporta\u00e7\u00f5es tende a ser maior em tamanho e produzir a maioria dos produtos org\u00e2nicos do pa\u00eds. Esses tipos de opera\u00e7\u00f5es est\u00e3o crescendo, gra\u00e7as ao aumento do interesse da UE.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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