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A Food and Drug Administration (FDA) concluiu que a primeira gera\u00e7\u00e3o de variedades de batata Innate da JR Simplot Company \u00e9 t\u00e3o segura e nutritiva quanto as batatas convencionais.<\/p>\nA Food and Drug Administration (FDA) concluiu que a primeira gera\u00e7\u00e3o de variedades de batata Innate da JR Simplot Company \u00e9 t\u00e3o segura e nutritiva quanto as batatas convencionais.<\/p>\n
Foi demonstrado que batatas inatas t\u00eam menos manchas pretas por contus\u00f5es, permanecem mais brancas por mais tempo quando cortadas ou descascadas e t\u00eam n\u00edveis mais baixos de asparagina natural, o que leva a menos acrilamida quando cozidas em altas temperaturas. Batatas inatas tamb\u00e9m s\u00e3o menos propensas a contus\u00f5es por press\u00e3o durante o armazenamento, resultando em menos desperd\u00edcio de batata e potencialmente milh\u00f5es de d\u00f3lares em economia para os produtores todos os anos.<\/p>\n
\u201cA batata Innate \u00e9 o avan\u00e7o mais promissor na ind\u00fastria da batata que j\u00e1 vi em meus 30 anos estudando agricultura\u201d, disse David S. Douches, Ph.D. no Departamento de Ci\u00eancias de Cultivos e Solos da Universidade Estadual de Michigan, que implementou testes de campo da Innate. \u201cEsta batata oferece benef\u00edcios significativos \u00e0 sa\u00fade e \u00e0 sustentabilidade, tudo usando o pr\u00f3prio DNA da batata. Tais avan\u00e7os n\u00e3o foram poss\u00edveis usando o melhoramento tradicional.\u201d<\/p>\n
A declara\u00e7\u00e3o da FDA vem ap\u00f3s a recente desregulamenta\u00e7\u00e3o do Departamento de Agricultura dos EUA sobre batatas Innate. A consulta de seguran\u00e7a da FDA sobre batatas Innate foi solicitada voluntariamente pela Simplot como uma avalia\u00e7\u00e3o adicional da tecnologia Innate que est\u00e1 em desenvolvimento h\u00e1 mais de uma d\u00e9cada. Essas autoriza\u00e7\u00f5es federais envolveram anos de revis\u00e3o t\u00e9cnica e um per\u00edodo completo de coment\u00e1rios p\u00fablicos que atraiu o apoio de 14 universidades l\u00edderes em pesquisa de batatas nos EUA e na Europa.<\/p>\n
Espera-se que tr\u00eas variedades Innate estejam dispon\u00edveis em quantidades limitadas a partir de 2015 nos mercados de produtos frescos e minimamente processados.<\/p>\n