{"id":62598,"date":"2020-03-02T14:09:58","date_gmt":"2020-03-02T19:09:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agribusinessglobal.com\/?p=62598"},"modified":"2021-06-14T15:38:37","modified_gmt":"2021-06-14T19:38:37","slug":"biologicals-in-crop-protection-are-they-a-better-option-than-chemicals-from-a-human-health-perspective","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agribusinessglobal.com\/pt\/biologicals\/biologicals-in-crop-protection-are-they-a-better-option-than-chemicals-from-a-human-health-perspective\/","title":{"rendered":"Produtos biol\u00f3gicos na prote\u00e7\u00e3o de cultivos: eles s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o melhor do que produtos qu\u00edmicos do ponto de vista da sa\u00fade humana?"},"content":{"rendered":"

Nos \u00faltimos anos, qualquer discuss\u00e3o sobre quest\u00f5es de prote\u00e7\u00e3o de cultivos inevitavelmente levou \u00e0 pergunta: produtos biol\u00f3gicos \u2014 eles s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o melhor do que produtos qu\u00edmicos?<\/p>\n

A resposta curta \u00e9 \u2014 sim \u2014 em quase todos os aspectos, inclusive da perspectiva da sa\u00fade humana.<\/p>\n

No entanto, \u00e0 medida que a nossa compreens\u00e3o dos mecanismos por tr\u00e1s dos produtos biol\u00f3gicos continua a crescer, devemos estar continuamente cientes de que os biopesticidas, apesar de geralmente terem um baixo potencial de risco para a sa\u00fade humana ou como um perigo ambiental, n\u00e3o s\u00e3o necessariamente inofensivos, apesar de serem de origem natural.<\/p>\n

Introdu\u00e7\u00e3o<\/h2>\n

As estimativas dos tamanhos do mercado global de produtos de prote\u00e7\u00e3o de cultivos (pesticidas convencionais e biopesticidas) variam, mas o consenso \u00e9 que os biopesticidas devem aumentar de cerca de 2% do mercado global de pesticidas em 2003 para cerca de 8% em 2020 \u2014 impulsionados por uma taxa de crescimento anual composta quase tr\u00eas vezes maior do que a dos pesticidas convencionais.<\/p>\n

Esse crescimento \u00e9 impulsionado por requisitos regulat\u00f3rios mais rigorosos de pesticidas, pela conscientiza\u00e7\u00e3o do consumidor sobre os perigos causados por pesticidas qu\u00edmicos e pela necessidade de modos de a\u00e7\u00e3o novos e sustent\u00e1veis, fatores que impulsionam o crescimento do mercado de biopesticidas.<\/p>\n

Os biopesticidas podem ser t\u00e3o eficazes quanto os pesticidas qu\u00edmicos convencionais, oferecem intervalos curtos de pr\u00e9-colheita, oferecem modos de a\u00e7\u00e3o complementares, s\u00e3o geralmente biodegrad\u00e1veis, deixam poucos (ou nenhum) res\u00edduo prejudicial e s\u00e3o geralmente mais baratos e f\u00e1ceis de registrar.<\/p>\n

Geralmente, os biopesticidas t\u00eam baixo potencial de risco \u00e0 sa\u00fade humana ou ao meio ambiente, mas \u00e9 importante estar ciente de que os biopesticidas n\u00e3o s\u00e3o necessariamente inofensivos, apesar de serem de origem natural.<\/p>\n

Considera\u00e7\u00f5es sobre a sa\u00fade: Modo de a\u00e7\u00e3o do biopesticida<\/h2>\n

Biopesticidas podem ser agrupados com base em seu modo de a\u00e7\u00e3o em Bioherbicidas, Bioinseticidas e Bionematicidas, e Biofungicidas. A seguir, consideraremos cada um desses grupos de uma perspectiva de sa\u00fade humana.<\/p>\n

Bioherbicidas<\/strong>
\nGeralmente, os bioherbicidas t\u00eam como alvo enzimas espec\u00edficas e inibem sua fun\u00e7\u00e3o normal. Ao inibir a fun\u00e7\u00e3o enzim\u00e1tica, os bioherbicidas inibem a bioss\u00edntese de constituintes org\u00e2nicos da planta, por exemplo, \u00e1cidos graxos, ou processos metab\u00f3licos como a fotoss\u00edntese, que s\u00e3o necess\u00e1rios para a fun\u00e7\u00e3o da planta.<\/p>\n

Embora os bioherbicidas tenham como alvo muitos dos mesmos processos metab\u00f3licos das plantas visados pelos herbicidas convencionais (sint\u00e9ticos), nem todo modo de a\u00e7\u00e3o dos bioherbicidas est\u00e1 diretamente relacionado ao processo fotossint\u00e9tico.<\/p>\n

Por exemplo, processos metab\u00f3licos baseados em mitoc\u00f4ndrias \u2014 incluindo respira\u00e7\u00e3o e bioss\u00edntese de lip\u00eddios \u2014 podem ser inibidos por bioherbicidas. Al\u00e9m disso, os processos de transporte de el\u00e9trons respirat\u00f3rios mitocondriais s\u00e3o evolutivamente relacionados ao transporte de el\u00e9trons fotossint\u00e9ticos, e herbicidas que visam o transporte de el\u00e9trons fotossint\u00e9ticos podem afetar a respira\u00e7\u00e3o em mam\u00edferos, insetos e microrganismos. Isso pode ter implica\u00e7\u00f5es para o impacto ambiental desse grupo de biopesticidas e \u00e9 o assunto de crescente interesse em pesquisa.<\/p>\n

Os bioherbicidas microbianos incluem end\u00f3fitos bacterianos e f\u00fangicos (microrganismos que colonizam plantas sem causar doen\u00e7as), bem como v\u00edrus.<\/p>\n

Impactos adversos \u00e0 sa\u00fade podem surgir ap\u00f3s a exposi\u00e7\u00e3o a esses organismos. Pesquisas sobre impactos \u00e0 sa\u00fade t\u00eam se concentrado principalmente na toxicidade e patogenicidade potenciais, enquanto sua alergenicidade potencial \u00e9 menos estudada.<\/p>\n

Bioinseticidas<\/strong>
\nOs bioinseticidas incluem microrganismos (como B. thuringiensis<\/em>) que infectam insetos ou nematoides, e compostos naturais com atividade inseticida provenientes de microrganismos, plantas ou animais.<\/p>\n

Algumas cepas de Bacilo thuringiensis<\/em> (Bt) s\u00e3o espec\u00edficos para esp\u00e9cies de Lepidoptera, enquanto outras linhagens podem ter como alvo larvas de Diptera e Hemiptera. Relatos de toxicidade de Bt para organismos n\u00e3o alvo, bem como a liga\u00e7\u00e3o de toxinas bacterianas a solos argilosos, t\u00eam sido o t\u00f3pico de debate. A maioria dos pesquisadores concorda que o monitoramento de Bt deve continuar, e seu uso modificado conforme apropriado.<\/p>\n

Bioinseticidas bioqu\u00edmicos s\u00e3o compostos naturais, normalmente produzidos por plantas para defesa contra preda\u00e7\u00e3o, mas tamb\u00e9m incluem extratos microbianos que controlam insetos ou induzem respostas de defesa das plantas.<\/p>\n

Bioinseticidas bioqu\u00edmicos podem ter como alvo fun\u00e7\u00f5es neurais espec\u00edficas de insetos, como a capta\u00e7\u00e3o de \u00edons atrav\u00e9s de membranas neurais. Geralmente, bioinseticidas t\u00eam uma alta especificidade para insetos, devido \u00e0 sua maior afinidade por neurorreceptores de insetos, em rela\u00e7\u00e3o aos neurorreceptores em mam\u00edferos.<\/p>\n

Em contraste com inseticidas espec\u00edficos, outros inseticidas podem atingir processos metab\u00f3licos que s\u00e3o comuns a insetos e mam\u00edferos. Como a enzima AChE \u00e9 semelhante em insetos e mam\u00edferos, esse grupo de inseticidas n\u00e3o \u00e9 considerado seletivo, e cuidados apropriados devem ser exercidos em sua aplica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Consequentemente, deve-se notar que nem todos os produtos naturais podem ser registrados como biopesticidas. Por exemplo, apesar de suas origens naturais, piretrinas, spinosad e abamectina s\u00e3o registrados como pesticidas convencionais (qu\u00edmicos) devido ao seu modo de a\u00e7\u00e3o neurot\u00f3xico.<\/p>\n

Biofungicidas
\n<\/strong>Biofungicidas s\u00e3o formula\u00e7\u00f5es de organismos vivos ou metab\u00f3litos naturais usados para controlar a atividade de fungos patog\u00eanicos de plantas.<\/p>\n

Os biofungicidas microbianos incluem esp\u00e9cies de Bacillus fungipatog\u00eanicas. Os esporos de bact\u00e9rias Bacillus (especialmente Bacilo cereus<\/em> e o 'Bacilo subtilis<\/em>' grupo) pode contaminar e formar toxinas em materiais alimentares, levando a doen\u00e7as gastrointestinais<\/p>\n

Biofungicidas bioqu\u00edmicos incluem aqueles capazes de induzir defesas end\u00f3genas de plantas na forma de metab\u00f3litos secund\u00e1rios de plantas.<\/p>\n

Embora os pr\u00f3prios eliciadores biopesticidas das respostas de defesa das plantas possam ser benignos, os metab\u00f3litos secund\u00e1rios induzidos pelas plantas podem representar um risco toxicol\u00f3gico.<\/p>\n

Do ponto de vista do potencial de risco \u00e0 sa\u00fade humana ou ao meio ambiente, devemos ter em mente que as toxinas naturais podem ser muitas vezes mais t\u00f3xicas do que as toxinas sint\u00e9ticas.<\/p>\n

Um fator-chave que impulsiona a prov\u00e1vel introdu\u00e7\u00e3o de regulamenta\u00e7\u00f5es nacionais e da UE mais rigorosas \u00e9, portanto, o foco crescente nos potenciais impactos \u00e0 sa\u00fade e ao meio ambiente de toxinas ou metab\u00f3litos naturais de plantas produzidos pela indu\u00e7\u00e3o de respostas de defesa de plantas por biopesticidas.<\/p>\n

Da mesma forma, para culturas org\u00e2nicas que dependem da indu\u00e7\u00e3o de defesas naturais das plantas contra pragas e pat\u00f3genos, as perspectivas de sa\u00fade humana e ambiental das toxinas relacionadas \u00e0 defesa das plantas s\u00e3o objeto de crescente interesse em pesquisas.<\/p>\n

Inertes para formula\u00e7\u00e3o de biopesticidas<\/h2>\n

Para muitos biopesticidas, os componentes da formula\u00e7\u00e3o s\u00e3o inertes ou n\u00e3o apresentam preocupa\u00e7\u00e3o toxicol\u00f3gica, e a avalia\u00e7\u00e3o de risco pode ser baseada apenas na subst\u00e2ncia ativa e com base em evid\u00eancias cient\u00edficas.<\/p>\n

O termo \u201cinertes\u201d pode, no entanto, ser enganoso, pois implica que esses componentes n\u00e3o t\u00eam uma fun\u00e7\u00e3o espec\u00edfica ou que s\u00e3o benignos de uma perspectiva de sa\u00fade humana e ambiental.<\/p>\n

Inertes podem ter impactos na sa\u00fade e no ecossistema, incluindo disrup\u00e7\u00e3o end\u00f3crina e efeitos alerg\u00eanicos. Assim, uma formula\u00e7\u00e3o de biopesticida pode combinar um ingrediente ativo benigno em uma formula\u00e7\u00e3o que inclui ingredientes inertes problem\u00e1ticos.<\/p>\n

Considera\u00e7\u00f5es sobre a sa\u00fade: o destino ambiental dos biopesticidas<\/h2>\n

As vantagens citadas dos biopesticidas devem sempre ser consideradas criticamente. Os benef\u00edcios comuns mencionados incluem:<\/p>\n

\u201cOs biopesticidas s\u00e3o geralmente biodegrad\u00e1veis\u201d<\/strong>
\nEmbora os biopesticidas sejam geralmente degradados rapidamente \u2014 um fator citado como uma vantagem ecotoxicol\u00f3gica, mas como uma desvantagem em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 estabilidade do produto em condi\u00e7\u00f5es de campo \u2014 deve-se tomar cuidado para evitar generaliza\u00e7\u00f5es excessivas.<\/p>\n

Como muitos biopesticidas est\u00e3o sujeitos \u00e0 degrada\u00e7\u00e3o microbiana e UV, a taxa de degrada\u00e7\u00e3o pode diminuir significativamente em condi\u00e7\u00f5es anaer\u00f3bicas e na aus\u00eancia de luz solar.<\/p>\n

Por exemplo, enquanto as piretrinas s\u00e3o rapidamente degradadas no solo pela atividade microbiana e fot\u00f3lise, elas sofrem degrada\u00e7\u00e3o reduzida em sedimentos anaer\u00f3bicos na aus\u00eancia de luz e podem apresentar um risco toxicol\u00f3gico para organismos aqu\u00e1ticos.<\/p>\n

\u201cOs biopesticidas deixam poucos ou nenhuns res\u00edduos nocivos\u201d<\/strong>
\nDe acordo com os regulamentos da EPA, os biopesticidas podem estar sujeitos a isen\u00e7\u00f5es de n\u00edveis de toler\u00e2ncia residual. Isso \u00e9, no entanto, controverso, pois pode-se argumentar que a declara\u00e7\u00e3o \u201cpoucos ou nenhum res\u00edduo prejudicial\u201d \u00e9 uma quest\u00e3o de defini\u00e7\u00e3o \u2014 se o biopesticida \u00e9 eficaz contra um organismo, ele deve, por defini\u00e7\u00e3o, ser prejudicial a esse organismo e, potencialmente, a outros organismos relacionados ou similares.<\/p>\n

\u201cOs biopesticidas t\u00eam menos probabilidade de prejudicar esp\u00e9cies n\u00e3o-alvo\u201d<\/strong>
\nA orienta\u00e7\u00e3o da OCDE para biopesticidas microbianos \u00e9 que: 'o microrganismo e seus metab\u00f3litos n\u00e3o apresentam preocupa\u00e7\u00f5es de patogenicidade ou toxicidade para mam\u00edferos e outros organismos n\u00e3o alvos que provavelmente ser\u00e3o expostos ao produto microbiano; o microrganismo n\u00e3o produz uma genotoxina conhecida; todos os aditivos no produto de fabrica\u00e7\u00e3o microbiana e nas formula\u00e7\u00f5es de uso final s\u00e3o de baixa toxicidade e sugerem pouco potencial para risco \u00e0 sa\u00fade humana ou ao meio ambiente'.<\/p>\n

Biopesticidas com um MoA muito espec\u00edfico e degrada\u00e7\u00e3o r\u00e1pida podem ser considerados menos propensos a prejudicar esp\u00e9cies n\u00e3o-alvo \u2014 mas isso se aplica tanto a biopesticidas quanto a pesticidas convencionais.<\/p>\n

Biosseguran\u00e7a: Perfil de Risco e Avalia\u00e7\u00e3o de Biopesticidas<\/h2>\n

Embora as cepas microbianas sejam amplamente prevalentes no ambiente, elas tendem a existir em equil\u00edbrio na natureza, o que garante uma rede de biosseguran\u00e7a natural. Mas quando cepas espec\u00edficas s\u00e3o selecionadas por sua atividade biopesticida e s\u00e3o aplicadas em taxas suficientes para atingir os n\u00edveis de efeito desejados, isso pode aumentar as preocupa\u00e7\u00f5es ecol\u00f3gicas e de sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n

Quanto aos produtos convencionais de prote\u00e7\u00e3o de cultivos, a diferencia\u00e7\u00e3o entre risco e perigo \u00e9 necess\u00e1ria: um Perigo \u00e9 algo que tem o potencial de causar dano, enquanto um Risco \u00e9 a chance de que o perigo cause dano. Risco \u00e9 frequentemente definido como Perigo x Exposi\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

\"Biologicals

\u00c9 necess\u00e1rio incluir considera\u00e7\u00f5es agrobiol\u00f3gicas ao avaliar micr\u00f3bios para controle de pragas e pat\u00f3genos. Os crit\u00e9rios de avalia\u00e7\u00e3o para Perfil de Risco e Avalia\u00e7\u00e3o incluem:<\/span><\/p><\/div>\n

Rota de Exposi\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nAs rotas comuns de exposi\u00e7\u00e3o s\u00e3o absor\u00e7\u00e3o oral e pulmonar, irrita\u00e7\u00e3o ocular e exposi\u00e7\u00e3o d\u00e9rmica. Como \u00e9 o caso dos pesticidas convencionais, o tipo de formula\u00e7\u00e3o e o m\u00e9todo de aplica\u00e7\u00e3o definem as prov\u00e1veis rotas de exposi\u00e7\u00e3o, bem como as popula\u00e7\u00f5es expostas.<\/p>\n

Um produto aplicado como spray, p\u00f3 ou p\u00f3 pode ser inalado durante o manuseio e a aplica\u00e7\u00e3o ou causar irrita\u00e7\u00e3o nos olhos, enquanto uma pasta tem maior probabilidade de apresentar risco de exposi\u00e7\u00e3o d\u00e9rmica.<\/p>\n

O ciclo de vida e o destino ambiental do organismo tamb\u00e9m podem influenciar a rota de exposi\u00e7\u00e3o. Por exemplo, um biofungicida microbiano pode fornecer um risco de exposi\u00e7\u00e3o aos aplicadores de pesticidas, mas se a esporula\u00e7\u00e3o for esperada ap\u00f3s a aplica\u00e7\u00e3o, a inala\u00e7\u00e3o dos esporos pode se tornar uma rota significativa de exposi\u00e7\u00e3o a uma popula\u00e7\u00e3o n\u00e3o-alvo mais ampla, incluindo humanos. Um fator de risco adicional para biopesticidas microbianos \u00e9 o potencial de sensibiliza\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica (hipersensibilidade) aos manipuladores, aplicadores e espectadores ap\u00f3s a exposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

N\u00edvel de exposi\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nO destino ambiental e o ciclo de vida dos biopesticidas microbianos definem os n\u00edveis prov\u00e1veis de exposi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Biopesticidas microbianos s\u00e3o geralmente organismos vivos e podem ter o potencial de persistir e se replicar, bem como se espalhar a partir do local de aplica\u00e7\u00e3o, afetando seu potencial de risco relativo \u00e0 sa\u00fade humana ou como um risco ambiental.<\/p>\n

Para atingir os n\u00edveis desejados de efic\u00e1cia, pode ser necess\u00e1rio aplicar biopesticidas bioqu\u00edmicos em doses mais altas do que os pesticidas convencionais \u2014 um fator que deve ser considerado ao avaliar a toxicidade de biopesticidas para esp\u00e9cies n\u00e3o-alvo.<\/p>\n

Risco de exposi\u00e7\u00e3o<\/strong>
\nAl\u00e9m do ciclo de vida e do destino ambiental do biopesticida, o modo de a\u00e7\u00e3o do biopesticida, a biologia da praga alvo e a capacidade de induzir toxinas de defesa das plantas determinam o potencial de efeitos t\u00f3xicos ou patog\u00eanicos em humanos e outros organismos n\u00e3o alvo.<\/p>\n

Consequentemente, um bioherbicida bioqu\u00edmico altamente espec\u00edfico pode ser considerado menos prov\u00e1vel de causar efeitos adversos em humanos do que, por exemplo, um bioinseticida microbiano com uma ampla gama de hospedeiros animais e que tenha como alvo um mecanismo comum \u00e0 fisiologia da praga alvo, bem como aos humanos.<\/p>\n

Para organismos microbianos vivos, a capacidade fisiol\u00f3gica de sobreviver e se replicar no ambiente \u00e9 determinada por uma s\u00e9rie de fatores, incluindo temperatura e requisitos metab\u00f3licos, que definem sua viabilidade em condi\u00e7\u00f5es de campo e, portanto, seu potencial de risco para a sa\u00fade humana ou como um perigo ambiental.<\/p>\n

Conclus\u00f5es<\/h2>\n

Produtos biol\u00f3gicos na prote\u00e7\u00e3o de cultivos s\u00e3o uma op\u00e7\u00e3o melhor do que produtos qu\u00edmicos do ponto de vista da sa\u00fade humana.<\/p>\n

No entanto, \u00e0 medida que nossa compreens\u00e3o dos mecanismos por tr\u00e1s dos produtos biol\u00f3gicos continua a crescer, devemos estar continuamente cientes de que os biopesticidas, apesar de geralmente terem um baixo potencial de risco para a sa\u00fade humana ou como um perigo ambiental, n\u00e3o s\u00e3o necessariamente inofensivos, apesar de serem de origem natural.<\/p>\n

O potencial de efeitos adversos \u00e0 sa\u00fade humana ou como riscos ambientais pode derivar de:<\/p>\n