Espera-se que grandes reservas de gr\u00e3os mantenham a seguran\u00e7a alimentar da maioria dos pa\u00edses, mas fen\u00f4menos clim\u00e1ticos est\u00e3o reduzindo as estimativas de produ\u00e7\u00e3o, inflando os pre\u00e7os e gerando incerteza nos mercados de importa\u00e7\u00e3o\/exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A produ\u00e7\u00e3o de trigo, em particular, est\u00e1 em d\u00favida. A R\u00fassia instituiu uma proibi\u00e7\u00e3o de exporta\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os este ano. A Ucr\u00e2nia, que tamb\u00e9m foi afetada pela seca em sua regi\u00e3o de cultivo, continua exportando gr\u00e3os pelo menos at\u00e9 15 de setembro, mas rumores de que poderia impor cotas de exporta\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os elevaram o pre\u00e7o do trigo nos mercados mundiais.<\/p>\n
A Ucr\u00e2nia revisou sua previs\u00e3o de colheita de gr\u00e3os em 4 milh\u00f5es de toneladas, para 42 milh\u00f5es de toneladas, mas o Minist\u00e9rio da Agricultura relata que apenas 29,2 milh\u00f5es de toneladas foram colhidas at\u00e9 agora neste ano, o que \u00e9 21% a menos que no mesmo per\u00edodo do ano passado.<\/p>\n
O Paquist\u00e3o provavelmente tamb\u00e9m abandonar\u00e1 os planos de exportar 2 milh\u00f5es de toneladas de trigo depois que enchentes devastadoras destru\u00edram os gr\u00e3os armazenados, amea\u00e7ando restringir ainda mais o fornecimento global atingido por uma seca severa na regi\u00e3o do Mar Negro.<\/p>\n
O Paquist\u00e3o perdeu pelo menos 725.000 toneladas de trigo na pior enchente do pa\u00eds em 80 anos, embora comerciantes tenham dito que ainda h\u00e1 estoques suficientes para atender \u00e0 demanda at\u00e9 a pr\u00f3xima colheita, o que significa que as importa\u00e7\u00f5es s\u00e3o improv\u00e1veis.<\/p>\n
Rendimentos reduzidos na R\u00fassia, Cazaquist\u00e3o, Paquist\u00e3o e Ucr\u00e2nia levaram a FAO a reduzir sua produ\u00e7\u00e3o global de trigo para 651 milh\u00f5es de toneladas, abaixo das 676 milh\u00f5es de toneladas previstas em junho. Os pre\u00e7os do trigo subiram 50% desde junho, mas a FAO diz que, apesar de alguma infla\u00e7\u00e3o de alimentos, os fatores globais s\u00e3o diferentes do que eram durante a crise alimentar de 2007\/08.<\/p>\n
Entretanto, se a seca persistir e interromper o plantio de trigo de inverno na R\u00fassia e na Ucr\u00e2nia, isso poder\u00e1 comprometer o fornecimento mundial em 2011\/12.
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