食品价格继续上涨

发表者 |2011年七月27日

联合国追踪的全球食品成本在过去 12 个月中第 10 次在 6 月份上涨，由于大米、糖和乳制品价格上涨而接近历史最高水平，而肉类则创下历史新高。大米是全球约一半人口的主食，过去一年在芝加哥期货交易所的价格飙升了 65%。用于食品和牲畜饲料的玉米价格上涨了 78%。

国际农业发展基金会主席 Kanayo F Nwanze 在接受采访时说：“我们只是在消耗库存，现在我们的人口增长如此之快。” “价格不会在一夜之间降下来。他们将在未来一段时间内保持高位。”

Nwanze 敦促国际社会对农村发展进行更多投资，以帮助满足由中国、印度和巴西等新兴经济体带动的日益增长的粮食需求。 “中产阶级正在壮大，他们对更好食物的需求正在增长，他们想要更多的肉，这需要更多的谷物，”Nwanze 说。

联合国表示，到 2050 年，粮食产量必须增加 70%，才能养活估计的 90 亿世界人口，高于今年的近 70 亿。

“世界尚未了解气候变化影响的含义，”Nwanze 说。 “我们没有投入足够的资金。”