农业对墨西哥的社会经济结构至关重要，农业部技术和发展总监 Arnulfo Del Torro Morales 博士在周一 FCI 贸易峰会上的演讲中强调了该国的历史和持续重要性。他的演讲分为三部分：墨西哥的农业趋势、墨西哥的农业生产和联邦农业计划。
在第一部分中，德尔托罗估计墨西哥大约一半的农民是小股东；约 15% 是商业种植者，另外 35% 处于两者之间的过渡阶段。第三组对于墨西哥继续成为各种高价值作物的重要出口国尤其重要。
生产统计数据显示，墨西哥的水果产量自 1994 年以来增加了近 50%，而蔬菜产量几乎翻了一番。 Del Toro 告诉该组织，这些增长和多样化的趋势预计将继续下去，并提到辣椒和浆果作物的机会越来越多。
他讨论的联邦计划包括与可持续性和食品安全有关的计划，以及与增加使用技术有关的几个项目。他再次强调了后者对于保持墨西哥地位不断上升的重要性。
“与世界上许多国家一样，墨西哥农民在利用技术和创新系统确保作物质量和产量方面正变得非常先进，”德尔托罗说。“因此，继续发展各类田间技术对于保持我们农业产业的强劲发展极为重要。”