Akorn 的全天然杀菌剂取得进展
Akorn科技公司 宣布其已获得美国国家科学基金会 (NSF) IIB 期小型企业创新研究 (SBIR) 的资助，用于推进突破性的植物基可食用新鲜农产品涂层技术。这项新一代解决方案将首次实现精油与其他天然植物提取物的商业化收获后应用，无需使用合成杀菌剂即可控制破坏性的植物病原体。
Akorn 将天然抗菌剂与专有的升级再造植物蛋白技术相结合，提供安全、可持续且高效的解决方案，从而延长保质期、减少食物浪费并提高食品安全。该技术可广泛适用于多种高价值作物，包括芒果、牛油果、红薯、柑橘以及其他受炭疽病、茎腐病、蓝霉和绿霉等常见病害影响的农产品。
常见的化学杀菌剂常常会导致病原菌产生抗药性，迫使种植者使用更高剂量或改用新的化学药剂。这种恶性循环常常导致生产商因质量低劣或未达到最大残留限量 (MRL) 而被拒之门外。相比之下，Akorn 的配方含有多种植物源活性化合物，这些化合物相互协同，使抗药性更难产生，有助于打破这种代价高昂且不可持续的恶性循环。
Akorn Technology 首席执行官 Anthony Zografos 表示：“我们的使命始终是用可持续的、基于科学的解决方案应对全球食物浪费的挑战。NSF 的奖项既是对我们进步的认可，也对我们用安全天然的替代品取代有害合成杀菌剂的努力起到了至关重要的推动作用。我们将自然与科学的精髓相结合，保护从农场到餐桌的新鲜水果和蔬菜。”
该奖项与美国政府的“让美国再次健康”倡议相契合，旨在去除食品中的有害化学物质。“这项研究直接支持了这一目标，”Zografos解释说。“通过减少收获后的损失和消除有毒残留物，我们可以为公共卫生、环境可持续性和全球食品供应链做出有意义的贡献。”
Zografos 强调了市场机遇，并表示 Akorn 正在邀请感兴趣的种植者联系公司，以确保在 2025 年第四季度开始的第一轮商业试验中获得一席之地。“这是一个站在农业突破前沿的机会，它将提高产品质量，满足消费者对清洁标签农产品的需求，并打开高端出口市场的大门，”他补充道。
该公告标志着 Akorn 连续第四次获得 NSF 资助，用于开发和推出其全天然、高效的收获后解决方案平台。
Akorn Technology 将于 2025 年 10 月 16 日至 18 日在加利福尼亚州阿纳海姆会议中心技术加速器馆创新中心 A 厅 TA2 展位举行的 IFPA Fresh Summit 2025 上重点展示其针对水果和蔬菜生产商的全系列解决方案。
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