全球大米扩张
2008年12月18日 水稻是世界上超过 50% 人口的最重要作物；在亚洲，它占约20亿人每日卡路里摄入量的60%至70%。 20 年内， 欧洲生物工业协会 (EuropaBio），每年大米需求将比今年多出2亿吨。考虑到这些未来的需求，种植者不仅必须应对害虫、杂草和疾病（目前这些疾病每年造成高达 40% 的农作物损失），还必须应对气候变化、洪水和干旱。
新进展
较新的水稻技术不再关注新的化学物质，而是关注对水稻本身的改造。水稻基因组测序等进展使研究人员能够培育出具有高产潜力、改善谷物品质和抗杂草/害虫的品种。总部位于菲律宾 国际水稻研究所 研究包括能够耐受淹没、干旱、贫瘠土壤、盐水和低温的品种。转基因 (GM) 品种，例如 孟山都的农达就绪 和 拜耳作物科学 LibertyLink 通过抗草甘膦提高产量；然而，许多国家反对转基因品种。去年，一个 拜耳作物科学 未经批准供人类食用的菌株泄漏到美国食物链中，导致世界上最大的大米加工商西班牙埃布罗·普列瓦公司停止购买美国大米。欧盟和日本禁止进口美国大米，泰国和越南（占全球大米出口量近 50%）禁止所有转基因大米。绿色和平组织报告称，自此之后，全球已有 41 家大米公司拒绝使用转基因大米。
杂草和昆虫控制
耐除草剂的 Clearfield 稻成功地对抗了野生红稻，但不被视为转基因技术，因为它是通过自然突变和育种开发的。较新的 Newpath 抗性品种允许使用更高剂量的施用来管理困难的草，例如 Amazon sprangletop。
水淹是一种长期使用的杂草和害虫防治方法，需要使用除草剂来去除水草和千金子等水生杂草。尽管不同的淹没和排水方法会影响所使用的化学品的数量和类型，但仅少数主要化学品组就可以提供出色的广谱控制。主要活性成分是敌稗、苯嘧磺隆、唑草酮、苯氧丙灵、禾草酯、硫苯威、双草醚、氰氟草酯、草铵膦、草甘膦和异恶草松。在各种应用中，敌稗、环丙环胺和二甲戊乐灵还可以处理麻烦的稗草和小花伞莎草。关于敌稗，RiceCo 总裁兼首席执行官 Jim Hines 在今年 10 月于格拉斯哥举行的 BCPC 会议上告诉 FCI，“欧洲的注册工作进展顺利。他们正在再次查看有关工人暴露情况的数据，我们相信他们会找到好的结果。”
许多水稻害虫可以通过洪水和杀虫剂的结合来控制。海因斯指出，由于人口迁移到城市地区，劳动力成本增加，导致大量种植水稻的亚洲种植者减少，这可能意味着未来会使用更多的化学品。 “在美国，稻农平均每英亩使用作物保护产品约 7,000 磅（3,175 公斤）。”海因斯解释道。 “在泰国，平均每英亩 2,000 磅（907 公斤）左右。他们可以提高产量，而且他们也需要这样做。那里有很多机会。”
当除草剂杀死这些杂草时，可以控制在阔叶植物上产卵的粘虫。 γ-和λ-氯氟氰菊酯以及zeta-氯氰菊酯也有效。拟除虫菊酯最好控制螟虫和稻水象甲，它会杀死成虫；地米林会干扰产蛋和孵化，也有助于控制水象甲。其他有效的应用是 Prolex 和 Karate Z，后者至少还可以像甲基对硫磷一样控制稻蝽，通常用于防治蝽和蚱蜢。氟虫腈可以控制稻种蠓和葡萄蠓等幼虫侵扰。
价格与产量
据美国农业部 (USDA) 统计，2007/08 年美国稻谷产量预计为 1.971 亿英担；预计每英亩产量为 7,215 磅，创历史最高纪录。长粒产量估计为 1.381 亿英担，中粒和短粒产量预计超过 5,360 万英担。
美国农民预计美国每英担价格为 $10.30 至 $10.70，这是自 1980/81 年以来最高的季节平均农产品价格范围，原因是全球价格高企、创纪录的大米进口需求以及高价竞争作物。
出口价格不一。泰国普通碾米大部分等级每吨上涨$2至$17；越南的价格比泰国同类产品每吨低约$5。
海因斯预测亚洲农业将发生变化：“有人将发起更多行动来巩固亚洲市场，创建更大的农场和合作社。这可能需要一两代人的时间，但就像美国一样，这注定会发生。”
尽管预计世界稻米产量将达到创纪录的 4.185 亿吨（以碾米计），但一些最大的稻米生产国正在减少产量。朝鲜、韩国、澳大利亚和俄罗斯的预测均下调；仅中国的稻米产量就减少了 270 万吨，至 1.27 亿吨。播种面积扩大被单产下降所抵消，全球总产量仅略高于前两年。
进口、出口和库存
美国农业部经济研究局预计 2008 年全球大米贸易量将达到创纪录的 2,990 万吨（以碾磨粉计）。预计全球进口量也将创纪录，其中伊拉克、巴西、中国、澳大利亚、尼泊尔、菲律宾和墨西哥的进口量将增加。预计印度尼西亚、伊朗、尼日利亚、孟加拉国、土耳其和马来西亚的进口量将下降。古巴进口量下调10万吨至60万吨。
由于澳大利亚恶劣天气和泰国交货速度等原因，出口预计将减少。印度最近禁止非印度香米出口，导致其预测下调——420万吨，减少了30万吨——越南继续禁止新销售，导致出口预测下调至460万吨。泰国出口量下调至850万吨，减少10万吨。
乌拉圭、巴基斯坦、埃及和土耳其预计将增加出口，美国大米出口总量预计为 1.06 亿英担，比去年增加 16%。
预计 2007/08 年美国期末库存比去年下降 31%，全球期末库存预计为 7090 万吨，为 1983/84 年以来的最低水平。海因斯将替代作物的盈利能力视为下降的原因之一。 “随着产量下降而消费保持不变，安全库存正在消失。”他说：“五到十年内，可能会出现短缺。”
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