Ucrania: la producción de azúcar no es tan dulce
8 de abril de 2008 En 2007/08, la producción ucraniana de remolacha azucarera y azúcar disminuyó en 24% y 30%, respectivamente, luego de una campaña históricamente alta en 2006/07, según el Servicio de Agricultura Exterior del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA-FAS).
La temporada de remolacha azucarera y azucarera 2006/07, que registró un máximo de producción en 10 años, generó un exceso de oferta en 2007/2008. Ucrania no exporta azúcar y no pudo consumir la totalidad de los 2,85 millones de toneladas de azúcar en bruto producidas ese año. En consecuencia, las existencias finales se encontraban en el nivel más alto en una década. Los agricultores siguen sin vender grandes cantidades o no se venden de forma rentable. Esto llevó a los agricultores a reducir la superficie de remolacha azucarera en 23% en 2007/08.
Producción
En 2007/08, la superficie sembrada de remolacha azucarera disminuyó en casi 23% en comparación con 2006 a pesar del salto en la rentabilidad de la remolacha azucarera ese año. Otro motivo de la disminución fue la mayor rentabilidad de cultivos competitivos como el girasol y la soja. En 2007/08, la disminución de la superficie sembrada en primavera provocó una disminución de 24% en la producción de remolacha azucarera.
El Ministerio de Agricultura espera que el área sembrada con remolacha azucarera disminuya en 24% a 480,000 hectáreas (Ha) en 2008. Esta disminución en el área sembrada en la primavera de 2008 resultará en 15 millones de toneladas de producción de remolacha azucarera, según el Ministerio de Agricultura de Ucrania.
En 2008, la superficie sembrada con remolacha probablemente seguirá siendo comparable al nivel de 2007. Otros factores que contribuirán a la disminución de la superficie son una gran superficie sembrada con trigo de invierno; un área total sembrada en primavera más baja en comparación con 2007; rentabilidad muy baja para 2007/08; sobreproducción de remolacha y azúcar en 2006/2007; y existencias significativas de azúcar en las plantas procesadoras y granjas; tradicionalmente, los agricultores son compensados con azúcar como pago por la remolacha azucarera que entregan a la planta procesadora de azúcar.
La superficie sembrada de remolacha azucarera ha disminuido durante la última década, comenzando en 1990. La correlación entre los altos precios de la remolacha azucarera y la disminución de la superficie sembrada es alta. La superficie desfavorable de la cosecha de invierno en 2005, la mayor rentabilidad de la producción de remolacha azucarera en 2005 y el aumento significativo de la superficie sembrada de la cosecha de primavera en 2006 dieron lugar al aumento temporal de la superficie sembrada en la campaña comercial 2006/07. Para 2007/08 y 2008/09, parte del área que tradicionalmente se sembró con remolacha ahora cultivará girasoles, soja, cebada de primavera y maíz.
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