China cambia las tácticas de compra a medida que la producción de granos de EE.
China sacudió el mercado de exportación de cereales forrajeros de EE. UU. Durante el año pasado, comprando cantidades masivas de soja, sorgo y maíz de EE. UU. Con la ayuda de un tipo de cambio favorable, China aumentó sus compras a los EE. UU. Para satisfacer la demanda de alimento para su creciente producción porcina y para compensar la reducción de la oferta de Brasil. Se espera que continúe la demanda acelerada de granos de China, aunque sus patrones de compra están cambiando en respuesta a la dinámica del mercado de granos de Estados Unidos.
De acuerdo a una nuevo informe del intercambio de conocimientos de CoBank, la perspectiva para la continuación de las exportaciones estadounidenses de cereales a China sigue siendo sólida, principalmente debido al crecimiento proyectado en la producción porcina y la demanda constante de cereales forrajeros. Sin embargo, la actual campaña de cereales de EE. UU. Ha entrado en una nueva fase marcada por una volatilidad significativa de los precios, y China está aprovechando esa volatilidad a su favor.
"China seguirá siendo un comprador activo de grano estadounidense durante al menos la campaña comercial 2021-22", dijo. Kenneth Scott Zuckerberg, economista líder en granos y suministros agrícolas de CoBank. "Pero el aumento de la volatilidad en los precios de los cereales ha llevado a China a cambiar su patrón de compra para esperar la debilidad de los precios antes de comprometerse con compras adicionales, así como a contratar ahora para el próximo año comercial".
La mayor demanda de China resultó en precios récord de los granos que alcanzaron su punto máximo en mayo y desde entonces han sido extremadamente volátiles. Un período de elevada volatilidad de precios, junto con una curva de futuros invertida en curso, significa que los elevadores de granos y los comerciantes requerirán disciplina de capital y exceso de liquidez, señaló Zuckerberg.
En lo que va de 2021, EE. UU. Ya ha exportado la asombrosa cantidad de 57,1 millones de toneladas métricas (MMT) de soja, maíz y sorgo en grano a China. Eso es un aumento dramático en comparación con los 15,5 MMT que China compró durante el mismo período en 2020 y los 7,9 MMT comprados en 2019. Además del impulso, China ya ha contratado 10,7 MMT de maíz de nueva cosecha y 3,0 MMT de soja que se entregarán después de la cosecha. y registrados durante la campaña de comercialización de cultivos 2021-22.
"Salvo las cancelaciones, estos pedidos dan confianza en que las exportaciones estadounidenses de cereales forrajeros a China seguirán siendo fuertes durante los próximos seis meses", dijo Zuckerberg.
Desde mayo de 2020, China ha comprado de manera agresiva soja y maíz como alimento para reconstruir su población porcina doméstica luego de un devastador brote de peste porcina africana (PPA). Si bien el sacrificio de cerdos en China disminuyó en 2019 y 2020 debido a AFS y COVID, se espera que el sacrificio aumente significativamente en 2021. El USDA proyecta que el sacrificio de cerdos en China aumentará a 520 millones de cabezas en 2021 después de caer a 460 millones el año pasado.
El Instituto de Investigación de Políticas Agrícolas y Alimentarias de la Universidad de Missouri (FAPRI) ha ido aún más lejos, aumentando recientemente su estimación de sacrificio de cerdos en China para 2021 de 520 millones de cabezas a 630 millones, un aumento de 21% que precipitaría un aumento similar en la demanda de granos.
El consumo per cápita de proteína animal en China casi se ha triplicado en los últimos 40 años, y la carne de cerdo representa la mayor parte del crecimiento. China importa la mayor parte del grano utilizado en la producción de carne de cerdo.
“La combinación de una producción constante de carne de cerdo, tasas de sacrificio más altas y vientos a favor de la moneda sugiere que el apetito chino por los cereales forrajeros estadounidenses seguirá siendo fuerte”, dijo Zuckerberg.
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