Los precios de los alimentos siguen subiendo
27 de julio de 2011 Los costos mundiales de los alimentos monitoreados por las Naciones Unidas aumentaron en junio por décima vez en los últimos 12 meses, manteniéndose cerca de un récord de precios más altos del arroz, el azúcar y los lácteos, mientras que la carne alcanzó un máximo histórico. El arroz, el alimento básico de aproximadamente la mitad de la población mundial, ha aumentado un 65 por ciento el año pasado en la Junta de Comercio de Chicago. El maíz, utilizado en alimentos y piensos para el ganado, ha aumentado un 78 por ciento.
"Estamos agotando nuestras existencias y ahora tenemos este alto crecimiento de la población", dijo Kanayo F Nwanze, presidente del Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola, en una entrevista. “Los precios no bajarán de la noche a la mañana. Se mantendrán colocados durante algún tiempo ".
Nwanze ha instado a la comunidad mundial a realizar más inversiones en desarrollo rural para ayudar a satisfacer la creciente demanda de alimentos liderada por economías emergentes como China, India y Brasil. "La clase media está creciendo, su demanda de mejores alimentos está creciendo y quieren más carne, que requiere más granos", dijo Nwanze.
Las Naciones Unidas han dicho que para 2050, la producción de alimentos debe aumentar en un 70 por ciento para alimentar a una población mundial estimada de 9 mil millones de personas, frente a los casi 7 mil millones de este año.
“El mundo aún tiene que comprender las implicaciones del impacto del cambio climático”, dijo Nwanze. "No estamos invirtiendo suficiente dinero".
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