南非几乎所有主要农产品都自给自足，以商业和自给农业为特色。七个气候区域为涵盖基本市场和利基市场的多种作物提供了机会。
贸易协定
自 1994 年以来，南非放松了对农业产业的管制，取消了所有政府补贴。为管理价格风险，成立了南非期货交易所、约翰内斯堡证券交易所农产品期货市场等专业支持机构。
与南非发展共同体和欧盟的自由贸易协定允许降低跨境关税。
南非还通过《非洲增长与机会法案》与美国享有优惠贸易协定，该法案降低了关税并取消了配额。欧盟国家以及加拿大、捷克共和国、匈牙利、日本、挪威和瑞士给予南非普惠制（普惠制）地位。
顶级作物
南非生产多种主要农作物，包括谷物，占该国农业总产量的 25% 至 33%。主要谷物作物是玉米；有 9,000 多家商业生产商和数千家小规模生产商种植玉米，是南非人的主要主食作物。第二大农田种植面积是小麦，其次是葵花籽。
南非是世界第十大葵花籽生产国和第十三大糖生产国。全国 15 个不同地区种植甘蔗，每季产糖约 250 万吨。棉花由小股东种植，其中 75% 为手工收割。
蔬菜种植规模较小，土豆是主要作物，约占菜农收入的 40%。西红柿、洋葱和甜玉米（尤其是青玉米）占另外 38%。
南非气候和地理分布广泛，适合多种水果生长，包括柑橘、菠萝、鳄梨、芒果、香蕉和番石榴。作为世界第九大葡萄酒生产国，南非拥有超过 110,000 公顷的葡萄种植面积，种植葡萄树超过 3 亿株。
生物科技国度
南非于 1996 年采用转基因 (GM) 作物，从那时起种植转基因玉米、大豆和棉花。截至 2009 年 2 月，该国在生物技术国家中排名第 8，种植了超过 180 万公顷的转基因作物。
种植面积继续增长，2008 年玉米增加了 10,000 公顷，大豆增加了 40,000 公顷，棉花增加了 2,000 公顷。孟山都目前正在测试 YieldGard 的抗螟虫能力；抗旱品种；以及提高氮利用率的品种。