Biotalys 与 AgroFresh 合作保护新鲜农产品
据估计，从收获到零售*，约有14%的农产品会损失，部分原因是霉菌和腐烂造成的损失。为了应对这一全球挑战， Biotalys，一家农业技术 (AgTech) 公司，致力于开发基于蛋白质的生物防治解决方案，以实现可持续的作物保护，以及 AgroFresh 解决方案新鲜农产品采后解决方案的全球领导者——美国食品和药物管理局（FDA）今日宣布，双方将开展一项新的合作，以开发和商业化用于采后处理的可持续生物杀菌剂。杀菌剂已成为新鲜农产品采后保护的关键，此次合作将通过旨在满足全球市场不断变化的需求的环保生物解决方案，拓展该行业的资源。
AgroFresh 首席执行官 Clint Lewis 表示：“收获后保鲜解决方案对于高价值且易腐烂的作物尤为重要，即使是微小的损失也可能造成严重的粮食浪费和经济影响。作为收获后保鲜创新领域的全球领导者，AgroFresh 很荣幸能与 Biotalys 合作开发可持续的生物杀菌剂解决方案。此次合作代表着我们在拓展创新产品线方面迈出了重要一步，我们将利用新颖、可持续的技术来保鲜、减少浪费，并支持全球农产品供应商的成功。”
真菌腐烂仍然是收获后供应链中最持久、最复杂的挑战之一。新鲜农产品一旦收获就会失去天然防御能力，极易受到真菌腐败的影响。这些病原体在常见的储存和运输环境中滋生，并能迅速传播，因此持续有效的病害管理至关重要。随着农产品在日益全球化和质量导向的供应链中流通，能够保持新鲜度并减少损失的生物工具变得比以往任何时候都更加重要。
Biotalys 首席执行官 Kevin Helash 表示：“全球收获后杀菌剂市场价值高达 143 亿**。进军这一关键领域对 Biotalys 而言意义重大，也彰显了我们基于蛋白质的 AGROBODY 平台在帮助保持食品质量、避免化学残留方面的巨大潜力和多功能性。我们很高兴有机会与收获后食品质量控制领域的全球领导者合作，将我们的生物防治解决方案引入这一行业领域，并在未来几年在这一关键领域取得实质性进展。”
AgroFresh 和 Biotalys 携手合作，通过科学驱动的创新，共同推进收获后保护的未来发展。通过将深厚的农产品保鲜专业知识与尖端的生物防治技术相结合，两家公司旨在帮助新鲜农产品行业应对当今挑战，适应全球市场不断变化的需求，并提供可持续的解决方案，使食品保鲜时间更长，并减少全球食物浪费。
* 来源：粮农组织 2022 年 9 月 29 日报告 – 解决粮食损失和浪费问题：三赢机遇
** 来源：2023 年 DunhamTrimmer 全球生物防治市场报告。
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