小麦短缺：美国农民的机遇
2010年9月14日 俄罗斯禁止小麦出口，使美国农民有机会生产更多小麦，以满足世界各地的需求。 普渡大学 农业经济学家说。
普渡大学的克里斯·赫特 (Chris Hurt) 预测，今年秋季东部玉米种植带的小麦播种量将比 2009 年增加 50-75%，创下历史新低。印第安纳州农民去年秋天种植了 30 万英亩小麦，这是该州每年的第三大作物，仅次于玉米（今年 600 万英亩）和大豆（530 万英亩）。
由于预计人们对小麦的兴趣会增加，赫特建议农民立即联系种子供应商，以确保他们希望种植的品种。 “种子供应量可能是今年秋季小麦播种面积的限制因素，”他说。
干旱和野火大大减少了世界第四大小麦出口国俄罗斯以及邻国乌克兰和哈萨克斯坦的小麦供应。此外，加拿大估计因洪水损失了 16% 的小麦产量。
俄罗斯决定在 2011 年禁止小麦出口，这引发了人们对食品短缺问题再次出现的担忧，类似于消费者在 2008 年所面临的情况。但赫特表示，这种情况不太可能发生。
“认识到我们并不具备 2008 年的全部条件非常重要，”他说。
2008年，世界小麦库存减少至年用量的20%。目前为 26%——仍然紧张，但比两年前更加充裕。赫特还表示，美国“小麦库存充足”。
“我们是世界上最大的小麦出口国，我们有大量小麦可供出售，”他说。 “我认为世界会购买更多。我们有它可以出售，这对于那些持有小麦库存的农民来说无疑是个好消息。”
即使是不持有小麦的农民也可以从中获利。与去年导致许多农民无法种植小麦的潮湿天气不同，今年夏末较为干燥的天气为小麦播种季带来了成功的前景。
今年早些时候支付给农民的价格回升，增加了小麦的吸引力。
“俄罗斯、加拿大和黑海周边其他国家的问题确实推高了今年的小麦价格，”他说。 “我们看到每蒲式耳的价格比我们今年早些时候的预期高出约 $2。”
印第安纳州南部、伊利诺伊州和俄亥俄州的农民可以“双季作物”，即在同一块田地里种植小麦和大豆。预计 2011 年大豆价格将徘徊在 $10 左右，小麦价格将高于 $6，双季小麦为农民提供了强有力的经济激励。
赫特表示，在这些州的中部和北部地区，由于生长季节较短，双季作物不太可行，价格使单季小麦成为一种具有竞争力的作物，特别是在可能具有产量潜力的低质量土壤上每英亩仅 130-140 蒲式耳玉米。
“一般来说，我们在这些土壤上看到的是，小麦产量相对于玉米和大豆来说表现良好，而且在这种土地上单作小麦的经济效益看起来非常好，”他说。 “事实上，目前看来单季小麦的回报甚至可能比玉米或大豆更好。”
(资料来源：Ag Answers，普渡大学和俄亥俄州立大学)
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