Escasez de trigo: oportunidad para los agricultores estadounidenses
14 de septiembre de 2010 La prohibición rusa de las exportaciones de trigo está dando a los agricultores estadounidenses la oportunidad de producir más de la cosecha para satisfacer las demandas en todo el mundo, un Universidad de Purdue economista agrícola dice.
Chris Hurt de Purdue predice que habrá un aumento del 50-75 por ciento en la cantidad de trigo sembrado en el cinturón del maíz del este este otoño con respecto a 2009, un año récord bajo. El otoño pasado, los agricultores de Indiana plantaron 300,000 acres de trigo, que anualmente es la tercera cosecha más grande del estado, detrás del maíz (6 millones de acres este año) y la soja (5.3 millones de acres).
Debido al mayor interés esperado en el trigo, Hurt recomienda que los agricultores se pongan en contacto ahora con los proveedores de semillas para obtener las variedades que esperan plantar. “La disponibilidad de semillas puede ser el factor limitante en la cantidad de acres de trigo que se siembran este otoño”, dice.
La sequía y los incendios forestales redujeron considerablemente los suministros de trigo en Rusia, el cuarto exportador de trigo más grande del mundo, y en los vecinos Ucrania y Kazajstán. Además, Canadá ha perdido aproximadamente el 16 por ciento de su cosecha de trigo debido a las inundaciones.
La decisión de Rusia de prohibir las exportaciones de trigo en 2011 ha suscitado preocupaciones por una repetición de la escasez de alimentos similar a la que enfrentaron los consumidores en 2008. Pero Hurt dice que es poco probable que eso suceda.
“Es muy importante reconocer que no tenemos todo el conjunto de condiciones que teníamos en 2008”, dice.
En 2008, el inventario mundial de trigo se redujo al 20 por ciento del uso anual. Actualmente es del 26 por ciento, todavía escaso pero más abundante que hace dos años. Hurt también dijo que Estados Unidos "está repleto de inventario de trigo".
“Somos el mayor exportador de trigo del mundo y tenemos mucho trigo para vender”, dice. “Creo que el mundo comprará más. Lo tenemos para vender, y eso es sin duda una buena noticia para los agricultores que tienen existencias de trigo ".
Incluso los agricultores que no se aferran a su trigo pueden capitalizar. A diferencia de las condiciones húmedas del año pasado que hicieron imposible plantar trigo para muchos agricultores, el clima más seco a fines de este verano ha ofrecido perspectivas para una temporada exitosa de siembra de trigo.
Al atractivo del trigo se suma la recuperación de los precios pagados a los agricultores a principios de este año.
“Los problemas en Rusia, Canadá y otros países alrededor del Mar Negro realmente han elevado los precios del trigo este año”, dice. "Estamos viendo precios alrededor de $2 más altos por bushel de lo que anticipamos a principios de este año".
Los agricultores del sur de Indiana, Illinois y Ohio podrían "cultivar dos veces" o plantar trigo y soja en el mismo campo. Con los precios de la soja proyectados en torno a $10 para la cosecha de 2011 y los precios del trigo por encima de $6, el trigo de doble cosecha ofrece a los agricultores fuertes incentivos financieros.
En las partes central y norte de aquellos estados donde el doble cultivo no es tan factible debido a la temporada de crecimiento más corta, Hurt dice que los precios están haciendo que el trigo de un solo cultivo sea un cultivo competitivo, especialmente en suelos de baja calidad que pueden tener un potencial de rendimiento de sólo 130-140 fanegas de maíz por acre.
“En general, lo que vemos en esos suelos es que los rendimientos del trigo son buenos en relación con el maíz y la soja, y la economía se ve muy bien para el trigo monocultivo en ese tipo de tierra”, dice. "De hecho, en este momento parece que los rendimientos del trigo de un solo cultivo podrían ser incluso mejores que los del maíz o la soja".
(Fuente: Ag Answers, Purdue University y Ohio State University)
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