Precio del arroz fijado para repuntar
24 de agosto de 2010 A medida que los granos experimenten un aumento inesperado en el precio debido a la menor producción proyectada en la región del Mar Negro, el arroz se beneficiará como una alternativa al trigo y otros granos, ya que la sequía, los incendios y las inundaciones disminuyen la producción en todo el mundo.
Se espera que el arroz, cuyo precio bajó casi una cuarta parte este año en comparación con el trigo que subió 50%, será el favorito de los inversores y comerciantes de materias primas, ya que otros cereales siguen subiendo en comparación. La última vez que la brecha de precios entre el trigo y el arroz fue tan dispar fue en febrero de 2008, dos meses antes de que el arroz alcanzara niveles récord en medio de una crisis alimentaria que provocó disturbios por alimentos en una docena de países.
Además, la FAO informa que un equipo de científicos revela que las cosechas de arroz se han reducido de 10% a 20% durante los últimos 25 años debido al aumento de las temperaturas en algunos lugares. El informe analizó seis años de datos de 227 granjas de arroz de regadío en seis importantes países productores de arroz.
"Hasta cierto punto, las temperaturas diurnas más altas pueden aumentar el rendimiento del arroz, pero las pérdidas futuras de rendimiento causadas por las temperaturas nocturnas más altas probablemente superarán cualquier aumento de este tipo porque las temperaturas están aumentando más rápido durante la noche", dijo el autor principal Jarrod Welch en un comunicado de prensa de la FAO.
Este estudio sobre temperaturas más altas examina posibles tensiones de producción futuras en la producción de arroz junto con los déficits proyectados para este año. Las inundaciones en China podrían mitigar las cosechas de 5% a 7%, dicen los funcionarios. Y en Pakistán, las inundaciones han dañado alrededor de $250 millones de arroz. Según se informa, alrededor de 1,64 millones de hectáreas de tierras agrícolas paquistaníes han resultado dañadas por las recientes inundaciones.
Los analistas dicen que las existencias nacionales de alimentos son sólidas gracias a las excelentes cosechas del año pasado, y las existencias deberían proporcionar suficiente suministro para satisfacer la demanda.
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