Agricultura orgánica en China
22 de junio de 2006 China está posicionada para convertirse en un líder mundial en agricultura orgánica, según un análisis reciente del Servicio de Agricultura Exterior del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA-FAS).
Con una nueva tendencia de conciencia sobre la salud que se está extendiendo en el país más poblado del mundo, los alimentos orgánicos están ganando seguidores rápidamente. En 2003, el mercado de "alimentos verdes" en China alcanzó los US $ $8,7 mil millones y, según el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), las exportaciones de productos orgánicos de China crecieron de menos de US $1 millón a mediados de la década de 1990 a aproximadamente US $142 millones en 2003.
Para atender a este segmento en crecimiento, se ha producido un salto espectacular en los organismos de certificación orgánica en el país. En 2004, seis organismos diferentes ofrecieron servicios de certificación orgánica. En 2005, hubo 26.
Las granjas
Según el FIDA, la mayor parte de la producción orgánica en China está a cargo de empresas comerciales, que brindan a los agricultores acceso a insumos, consultas técnicas y asistencia comercial, un modelo que es diferente de la mayoría de los países, donde los agricultores toman las posiciones de liderazgo. En áreas costeras como Beijing, Shanghai, Guangzhou y otras, este modelo es común, ya que las empresas comerciales y el gobierno están muy involucrados.
En Heilongjiang y áreas similares, grandes extensiones de tierra están dedicadas a productos orgánicos. Para el 2010, USDA-FAS espera que más de un tercio de la tierra agrícola total se vuelva orgánica. Con la tierra orgánica que ya se está expandiendo rápidamente (se ha multiplicado por diez en los últimos diez años), China se está acercando a convertirse en uno de los productores orgánicos más grandes del mundo.
Producción
El USDA-FAS estima la cosecha de verano de 2005/06 en 31,7 millones de toneladas métricas (MMT) en 9,5 millones de hectáreas (Ha). El pronóstico de cosecha total es de 41 MMT en 12,6 millones de Ha. Sin embargo, este pronóstico probablemente cambiará en los próximos meses a medida que se desarrolle la cosecha de invierno, actualmente plantada con 100%. La cosecha de invierno tiende a exhibir una gran variabilidad en el rendimiento de un año a otro en comparación con la cosecha de verano. Esto se debe principalmente al menor uso de insumos, lluvias menos predecibles y posibles daños por heladas.
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