O valor dos biorracionais para o manejo da resistência de pragas
Oscar Tenorio, Gerente de Marketing, Certis Espanha e Portugal
A Certis Europe, especialista em biorracionais, estabeleceu parcerias com grandes produtores de produtos frescos na Espanha em seu projeto 'Growing for the Future'. Eles trabalharam juntos para desenvolver programas de Manejo Integrado de Pragas combinando produtos convencionais e biorracionais que fazem uma contribuição importante para o manejo da resistência, ao mesmo tempo em que minimizam resíduos de pesticidas no produto.
A Certis lidera a oferta de produtos biorracionais para frutas e vegetais na Espanha. Estes são definidos como “produtos fitofarmacêuticos registados, geralmente derivados do ambiente natural, que oferecem benefícios melhorados para as plantas, as pessoas e o planeta, que são factores cada vez mais importantes para a Produção Integrada de Culturas para satisfazer as exigências da cadeia de valor e dos consumidores”.
Os agricultores e técnicos gostam de usar biorracionais porque eles têm um perfil de resíduos muito positivo: os ingredientes ativos não criam resíduos, pois são substâncias naturais (por exemplo, maltodextrina em Eradicoat®); ou podem ser degradados de forma rápida e fácil (por exemplo, piretrinas naturais em Breaker®); ou o ativo não é realmente aplicado ao produto (por exemplo, feromônios para interrupção do acasalamento em Cidetrak®).
Os biorracionais são usados regularmente em qualquer momento da produção orgânica ou no Manejo Integrado de Pragas no final do ciclo da cultura, próximo à colheita do produto – pois não apresentam problemas de resíduos –, portanto, é possível usar produtos convencionais no início de um programa e biorracionais no final.
Outra razão importante para o uso de biorracionais é que, em termos gerais, eles são compatíveis com o uso de artrópodes benéficos como uma ferramenta complementar para o manejo de pragas (por exemplo, Bacillus thuringiensis usado para Turex® visa apenas pragas lepidópteras e não tem impacto em polinizadores, predadores e parasitoides das pragas mais importantes). Além disso, os biorracionais representam um risco menor para os trabalhadores que aplicam os produtos, espectadores e consumidores do produto. Na verdade, eles têm um perfil ambiental significativamente melhor no geral.
Mas, algo que nem sempre é levado em consideração é a contribuição dos bioracionais para gerenciamento de resistência.
Na agricultura intensiva, especialmente na horticultura, a pressão de pragas é muito alta e pode ser necessário tratar uma cultura várias vezes com produtos de proteção de culturas. Pragas como tripes, moscas brancas, pulgões, minadores de folhas, lagartas, ácaros e ácaros da ferrugem produzem várias gerações por cultura. Doenças como míldio e oídio, botrytis, etc. podem se desenvolver facilmente em uma cultura sob certas condições climáticas e a maneira mais eficaz de controlá-las é usar fungicidas de forma preventiva quando tais condições prevalecem. Bactérias e vírus podem causar danos catastróficos e é muito importante evitar sua disseminação.
Devido à rigidez do processo de registro, hoje há cada vez menos substâncias ativas e modos de ação disponíveis para inseticidas, acaricidas, nematicidas, fungicidas e bactericidas. A maioria das novas substâncias ativas desenvolvidas atua em um único ponto de um processo metabólico: elas tendem a ser muito seletivas e, em muitos casos, exclusivas da praga a ser controlada. Isso é bom, pois são bastante específicas (e, portanto, evitam danos colaterais a outras espécies), mas também significa que as pragas podem facilmente desenvolver resistência ao ativo. A redução de produtos disponíveis e o potencial para o desenvolvimento de resistência a novos ativos representam outro sério desafio para os produtores.
Gerenciar a resistência é uma das contribuições mais importantes que os produtos biorracionais podem fazer. Em muitos casos, eles têm um modo de ação diferente dos produtos convencionais. Eles agem em vários locais, o que torna mais difícil para a praga desenvolver resistência: por exemplo, Cu2+ (de compostos de cobre como Kocide®) bloqueia múltiplas enzimas de fungos e bactérias que levam a um distúrbio de muitos processos metabólicos no interior da célula. Em alguns casos, seu modo de ação é físico, como com maltodextrina (Eradicoat®) que cobre os espiráculos que os insetos usam para respirar; ou Bacillus amyloliquefaciens (Amilo-X®) ou Thrichoderma sp. (Tusal®) que recobrem a superfície do vegetal prevenindo o ataque de patógenos de doenças. Podem ser patógenos naturais das pragas, como no caso da Beauveria bassiana (Botanigard®), um fungo natural que causa doenças em muitos insetos e ácaros; ou Bacilo thuringiensis (Turex®) que coloniza o intestino de espécies de lepidópteros. Não foram encontrados casos registrados de resistência a esses patógenos.
Mesmo quando têm um modo de ação similar, os bioracionais têm a vantagem de poderem ser usados sem o risco de administrar uma dose subletal. Por exemplo, piretrinas naturais (Breaker®) extraídos do crisântemo têm o mesmo modo de ação dos piretróides sintéticos, mas se degradam facilmente e o tempo para uma dose subletal que poderia promover resistência é tão curto que é quase impossível que isso aconteça, o que não é o caso dos piretróides sintéticos e mais persistentes.
Nem é possível que a resistência se desenvolva aos feromônios. O feromônio usado para a interrupção do acasalamento é uma substância química sintetizada idêntica à substância que as fêmeas do inseto liberam para atrair os machos para o acasalamento e a reprodução. Ao criar uma atmosfera saturada com essa substância, os machos não conseguem detectar onde as fêmeas estão. Se a população criasse um mecanismo de resistência, esse mecanismo reduziria efetivamente o processo de acasalamento e a população não sobreviveria: sem reprodução = sem sobrevivência.
A Certis promove o uso de produtos bioracionais por meio de seus projetos colaborativos, 'Crescendo para o Futuro', na produção de frutas e vegetais na Espanha. Esses projetos desenvolveram programas de Gestão Integrada de Culturas com parceiros hortícolas para promover as melhores práticas e produzir de acordo com os requisitos mais rigorosos dos consumidores e dos Varejistas de Alimentos Europeus. O projeto agora está migrando com sucesso de culturas hortícolas (tomates, pepinos, pimentões, berinjelas, etc.) para culturas de frutas, como uvas de mesa, frutas vermelhas, pêssegos, etc.
Nestes programas, o uso de Certis' Biorationals é crítico para cultivar produtos em muitos casos sem resíduos detectáveis ou com menos de três substâncias ativas detectadas, mas sempre abaixo de 30% do Limite Máximo de Resíduos da UE, conforme exigido pelos Varejistas de Alimentos Europeus. Durante as discussões sobre o protocolo de produção a ser usado na cultura, um dos fatores cruciais também é como evitar a resistência às substâncias ativas essenciais usadas e é aqui que a contribuição da Certis é tão importante. Por exemplo:
- É prática comum a utilização de fungicidas por gotejamento em estufas de hortaliças, principalmente para o controle de
oídio. O risco de promover resistência é muito alto devido ao longo período de tempo com dose subletal em
a planta. Nesse sentido, a Certis promove produtos como o Armicarb® (Carbonato de potássio H). - O uso do Botanigard® (Beauveria bassiana) interrompendo o ciclo de pragas como moscas brancas, pulgões e tripes
minimiza o risco de resistência aos produtos convencionais. - O uso de Eradicoat® (Maltodextrina) para controlar ácaros resistentes à ferrugem e moscas brancas em vegetais, graças às suas propriedades físicas
modo de ação.
Growing for the Future está se mostrando extremamente eficaz no suporte à produção dos produtores para fornecer aos compradores produtos de alta qualidade, saudáveis, com zero ou baixo resíduo que seus clientes desejam, produzidos com segurança em termos de meio ambiente e dos trabalhadores envolvidos. Esta iniciativa está agregando valor aos produtores de frutas e vegetais e está provando que um modelo de agricultura lucrativo e sustentável é possível mesmo em culturas intensivas.