全球粮食安全和供应链：南方共同市场国家在战争和疾病中的作用
2022 年 8 月 23 日 编者按：每位成员 农业企业全球顾问委员会 从引领潮流的生物开发到收费和物流、下游分销、监管导航和原材料贸易，他们在各自领域带来了丰富的经验。在此问答中，TAFIREL 的顾问委员会成员 Nicolas Potrie 博士就全球粮食安全、供应链中断以及南方共同市场国家在持续的大流行病和俄乌战争中的作用提供了见解。
Nicolas Potrie 博士是 塔菲雷尔, 整个南共市主要国家的农药产品供应商。公司总部位于乌拉圭，在阿根廷、巴拉圭和玻利维亚设有分支机构。两年多来，世界一直在处理各种方面的供应链中断问题（例如 COVID、俄罗斯和乌克兰之间的冲突、恶劣天气）。 Potrie 主要关注在过去两年多的大部分时间里占据头条新闻的疾病，提供了对全球流行病和粮食安全未来的见解。
ABG：持续的大流行如何影响供应链？
尼古拉斯·波特里
NP： 大流行在全球范围内引发了前所未有的经济危机。它几乎影响了每个行业，只有少数例外，例如与医药、清洁产品和通信相关的行业。虽然由于需求下降和国际价格下跌，农业和食品贸易总体上有所下降，但其影响远没有制造业、能源产品或旅游业等服务业所受到的影响严重和国际运输。此外，由于与其他行业相比，食品显示出更大的反动力，因此预计该行业将恢复得更快。
大流行造成的供应中断，尤其是物流冲击，加速了与国际贸易相关的趋势，尤其是在粮食安全和供应链方面。除了在医疗产品中观察到的情况外，关于维持食物链供应重要性的辩论也被放大，这甚至导致一些国家开始限制出口以保证国内消费。
ABG：乌克兰战争呢？
NP： 我们不停地从大流行病（直到中国取消 Covid 零政策才会结束），到对世界贸易产生系统性影响的乌克兰战争。在这方面，尽管俄罗斯和乌克兰在世界贸易中的占比不超过 2%，但它们在农业（例如小麦）和加工食品（如石油）生产（除了能源和矿产品）方面是非常重要的参与者。
由于供应限制（尤其是由于无法通过乌克兰港口出口谷物），俄罗斯入侵乌克兰造成了直接影响，导致国际价格出现历史性上涨。这些增长对出口这些产品的地区产生了积极影响，但它们也影响了高度依赖俄罗斯和乌克兰出口小麦的国家的贫困水平（一些非洲国家就是这种情况），并增加了全球的通货膨胀压力等级。
ABG：各个国家如何适应这些问题？
NP： 各国遭受的全球危机证明了民众及其领导人对粮食安全的重视。许多经济体就此问题制定了政策。在某些情况下，这些政策反映了为保证自给自足而采取的保护主义措施。虽然可以理解，但在许多情况下，这种供应不足以满足人们的需求。
例如，值得记住的是可耕地面积与人口之间的关系，在中国、印度、印度尼西亚、越南和尼日利亚等国家，人口增长率很高。这种增长需要对基本食品（服务于贫困人口）和需要更多加工的食品（服务于不断壮大的中产阶级）的更大需求。最终，许多国家将增加由那些具有足够生产能力的国家提供的粮食进口（在过去 60 年中，巴西的耕地面积增加了五倍）。
在此处显示的表格中，可以观察到公顷与人口之间的关系，其中可以确认南方共同市场国家在土地供应方面所发挥的作用。这方面不仅对粮食生产有影响（南共市成员在世界粮食出口中占有一席之地），而且还必须考虑淡水等农业生产战略资源的可用性。
另一方面，COVID-19 和乌克兰战争加速了许多进程，它揭示了未来健康方面的重要性。食品的安全和质量，以及与健康和环境方面有关的事项，不仅会导致进入主要消费中心的可能性，而且还会关系到其商业化特征和最终销售价格。
ABG：这些担忧将如何影响拉丁美洲国家？
NP： 在这种情况下，南方共同市场国家（亚松森条约，1991 年涉及巴西、阿根廷、巴拉圭和乌拉圭）在粮食方面发挥着越来越重要的作用，从解释 2001 年世界油籽谷物出口量的 22% 到 2019 年的 38%。在此期间，肉类从 7% 上升到 22%，这种变化出现在大量农产品和农工产品中，例如可食用的水果和水果、谷物或糖等。在生产方面，据粮农组织称，到 2028 年，它将继续增加对谷物、大豆、肉类、玉米和大米的国际参与。
正如我们所看到的，在冲突或意外事件不断升级的情况下，随着基本产品供应的突然减少，可能使国际社会处于危险之中，南方共同市场可能是一个好处。该地区在地理上远离冲突中心，农业生产力水平高，近年来对该部门进行了大量投资，并且在世界贸易业务方面市场相对开放。从这个意义上说，特别是作为粮食净出口国，如南方共同市场成员（应该认为中美洲是粮食净进口国），将继续在农产品生产和出口方面获得空间，食物。
ABG：世界其他地区呢？
NP： 另一方面，中国、印度、印度尼西亚等新兴大国，以及非洲或中亚的新兴大国，将需要越来越多的基本食品和加工食品，尤其是卫生标准。在那里，世界主要出口国必须与主要消费者和进口商合作，他们也是提供农业投入和机械以保持足够竞争力水平的人。
从这个意义上说，拉美国家将有动力通过签署自由贸易协定来深化与这些新兴经济体的贸易关系。此外，预计这些经济体在拉丁美洲国家的食品部门投资将增加（这种现象在非洲也会加深），无论是购买或与知名公司建立联系、购买土地和物流投资.
ABG：当我们最终摆脱（或至少控制）这种流行病和乌克兰战争时，该行业将如何看待？
NP： 在大流行之后出现的新世界中，至少有三件事是明确的：
- 粮食生产和贸易将变得更加强大。
- 健康方面将越来越受到重视。
- 世界领先的出口商将继续取得进展。
在此背景下，由于民族主义和保护主义的诱惑，拉美和加勒比国家应提高与新兴经济体的合作和信任水平。
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