Mixing Bowl 活动将技术、食品和 Ag 创新者联系起来

发表者马特霍普金斯|2017年五月24日

连续第四年， The Mixing Bowl 展示了 FOOD IT，主题是“从叉子到农场”。以行动为导向的企业家、行业参与者、投资者以及来自全球领先的食品和农业创新中心的代表将齐聚此次盛会。

在食品系统中，技术现在使消费者的叉子变得比生产者的农场更强大。在 FOOD IT：从叉子到农场，我们将探讨这种由技术支持的食品消费者的崛起引起的权力转移、其上游生产和供应影响以及下游社会后果。

“第四年，来自食品、农业和科技领域的思想领袖将再次齐聚这一发人深省的活动。通过一天的互动参与，我们将寻求更好地了解科技消费者做出的选择对我们食品系统的影响，”The Mixing Bowl 的创始人 Rob Trice 说。

该活动将包括五个主要元素：

主持小组讨论
- 院长的食品和农业科技主题清单：加州大学戴维斯分校、爱荷华州立大学、加州理工大学和哈特内尔学院等不同学术机构的领导人就食品、农业、环境、生命科学、商业和技术等关键主题分享观点。
- 科技在改变消费者食物选择方面的作用
- 技术支持的消费者新食品选择的下游影响
- 技术支持的消费者食品选择的上游生产挑战
- 西红柿互联网：从种子到汤再到社交媒体：探索 IT 如何应用于单一食品——西红柿的生产价值链。
与食品/农业科技的 Blender Startup Pitch Competition 初创企业再次争夺“金搅拌机奖”，向经验丰富的风险投资家推销。
深入互动式分组会议 通过就与食品、农业和技术相关的及时主题进行协作讨论，为参与者提供深入探讨的机会。
创新市场 创新者亲自动手演示产品、服务和程序。
主题一致的美食体验 来自 Google Food & Off the Grid