大宗商品：上涨
1 四月 2011 价格上涨和需求增加继续抑制全球粮食供应。随着农民争先恐后地补充储备，他们未能以足够快的速度满足需求。
“随着世界各地的经济复苏，全球对所有商品的需求都在增加，”商品专家艾伦·克努克曼 (Alan Knuckman) 说， 声网金融.
这让分析师想知道在不久的将来会发生什么。
■ 玉米
在中东动荡导致全球油价飙升后，玉米价格上涨。 3 月初，油价自 2008 年底以来首次升至每桶 $106。然而，由于不利的天气条件，玉米储备降至三十多年来的最低水平，世界各地的种植者未能满足需求。
“如果你看看过去四五年的乙醇生产，随着原油价格上涨，对这些生物燃料的需求也会增加，”克努克曼说。
阿根廷的玉米种植面积估计从去年的 270 万公顷增加 18.5% 至 320 万公顷。从 2010 年 12 月到 2011 年初干旱影响了该地区后，降雨又回到了该国。降雨可能来得太晚，无法完全挽救玉米作物，据 美国农业部.
据美国农业部估计，作为最大的玉米出口国，美国的农民预计将生产创纪录的 1373 万蒲式耳玉米。然而，这一数额不太可能满足日益增长的需求。据新闻报道，南非等其他国家/地区的生产商正在转向大豆等其他作物，以节省生产成本并利用大豆的强劲需求和定价。
“有趣的是，玉米创下两年半新高，我们即将进入生长季节，”克努克曼说。
美国农业部估计，尽管需求增加，但在下一次谷物收获之前，玉米价格将下跌约 13%。该部门还估计，美国需要两年多的时间来补充库存。
■ 棉花
根据美国农业部数据，世界棉花产量预估从 1.155 亿包下调至 1.153 亿包。价格上涨增加了产量。然而，不断增加的成本导致消费者为服装支付更多费用。
由于价格处于历史高位，非洲的农民已经恢复种植棉花。在肯尼亚，农民的产量翻了一番，从 23,000 包增至 49,000 包。然而，国内需求仍然超过生产量。
“价格冲击的潜力总是对农产品有利，因为有一个生长季节，”克努克曼说。 “你不能仅仅拨动开关就获得更多的玉米、更多的可可或更多的棉花。你必须等到下一个生长季节，希望一切顺利。”
中国是世界上最大的棉花生产国，由于纺织厂工资上涨，生产价格上涨。此外，尽管全球需求增加，印度仍坚持将棉花出口限制在 550 万包左右。一包印度棉等于 170 公斤，或约 374 磅。
零售商开始将不断增加的成本转嫁到消费者层面，尽管早些时候不愿意这样做。据消息来源称，由于需求旺盛和供应趋紧，一些零售商预计成本会增加。
■ 咖啡
咖啡豆的供应在世界一些地区正在萎缩，尽管总体产量估计仍然是积极的。
根据国际咖啡组织的一份报告，2010/11 作物年度的世界产量估计将从 2009/10 季节的 1.231 亿袋增加 9.5% 至 1.348 亿袋（首次代币发售).一袋大约等于 132 磅，或 60 公斤。
哥伦比亚的降雨威胁到阿拉比卡咖啡树，导致价格上涨。不寻常的降雨发生在这个季节的开始，当时咖啡树开始开花。然而，根据各种报告，随着树木再次开花，产量在 2011 年初稳步上升。
由于干旱，肯尼亚的咖啡生产商收成减少。由于价格上涨和需求增加，许多肯尼亚农民正在转向咖啡豆。然而，2011 年初的大部分作物因不利的天气和由侵袭树的真菌引起的咖啡浆果病而毁于一旦。
如果在 3 月至 5 月的三个月期间（这对肯尼亚的农业社区至关重要）干旱少雨，那么咖啡产量将大幅下降。
据称，巴西是世界上最大的咖啡生产国，预计到 2012 年将成为全球最大的咖啡消费国 ABIC，巴西咖啡行业协会。根据 ICO，对 2011/12 年巴西产量的首次官方估计表明将收获 4190 万至 4470 万袋。据估计，该国将消耗其 2011/12 年度产量的近一半，即 2029 万袋。
■ 可可
据新闻报道，由于供应世界 40% 可可豆的科特迪瓦动荡不安，可可价格继续上涨，价格创下 32 年来的新高。
“可可是 2010 年没有上涨的少数商品之一，”克努克曼说。 “从风险的角度来看，可可是一种更具吸引力的商品。”
世界最大的可可生产国的出口禁令引起了全球的担忧，即如果储存时间过长，收获的作物会变质。禁令期间，估计有 475,000 吨可可（占科特迪瓦总产量的三分之一）滞留在港口等待装运。
供应短缺导致价格飙升。该禁令原定于 3 月 15 日结束，但后来延长了。
“对天气的担忧以及显然对非洲正在发生的事情的政治担忧给可可带来了上涨压力，”他说。
下一次收获将从四月开始，一直持续到五月。如果颁布另一项出口禁令，价格可能会飙升。可可价格最近在 3 月份突破了每吨 $3,700，高于 2010 年 3 月的每吨 $3,090。
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