Los precios del trigo siguen siendo volátiles en 2011
4 de enero de 2011 Aunque la superficie cultivada con trigo ha aumentado en el hemisferio sur y en todo el mundo, las condiciones climáticas desfavorables continúan afectando a los agricultores y devastando los cultivos. Los analistas estiman que el impacto de estas condiciones climáticas persistirá durante los próximos dos o tres años.
"Por el momento, la indicación es que si estas cosas se llevan a cabo, podríamos terminar con una cosecha menos que óptima para 2011", dijo Matthew Phillips, analista y consultor de Phillips McDougall. "Obviamente, mucho dependerá de lo que suceda en el mercado de la UE-15 y si obtenemos un aumento en la plantación y un año de clima normal y una excelente cosecha, ese déficit puede satisfacerse con relativa rapidez".
Tanto el tiempo seco como las inundaciones han llevado los precios del trigo a niveles récord en 2010, y se espera que otra serie de condiciones meteorológicas desfavorables aumenten los productos de trigo a principios de 2011.
Argentina / Brasil
Las condiciones de sequía actuales podrían causar un menor rendimiento de trigo en Argentina, a pesar de que la superficie de trigo ha aumentado un 18,7 por ciento para la cosecha actual.
El aumento en la superficie de trigo se debe a la escasez de la cosecha rusa, dijo Phillips.
Si el clima cálido y seco continúa en las próximas semanas, el rendimiento de los cultivos de Argentina y Brasil se verá devastado. Esto podría aumentar aún más los precios del trigo, provocando un aumento en otros productos básicos.
Estados Unidos
Estados Unidos estima un aumento en sus exportaciones de trigo de $3.9 mil millones a $35.4 mil millones para 2011, según el USDA.
Se espera que la escasez de suministros en otros países disminuya la competencia para los Estados Unidos, compensando las condiciones climáticas desfavorables.
Las temperaturas más bajas de lo normal están provocando que los precios de los productos básicos del trigo suban a medida que el clima frío y seco impregna las regiones agrícolas del país, lo que afecta los cultivos de trigo de invierno.
India
Las bajas temperaturas en la India están proporcionando a los agricultores de trigo condiciones favorables para la siembra, según un artículo de The Times of India.
Las condiciones climáticas recientes, incluidas las lluvias suficientes, podrían significar que los agricultores indios del distrito de Yamunanagar podrían cosechar gran parte de las 85.000 hectáreas.
Si bien las condiciones son favorables para los productores de trigo, a los productores de vegetales indios les preocupa que las temperaturas más bajas puedan dañar sus cultivos.
Australia
Aunque la cosecha de trigo de Australia está completa en un 75%, los agricultores esperan cosechar menos de la mitad de su trigo.
La cosecha estimada se redujo a 14,5 millones debido a preocupaciones sobre la calidad de la cosecha y limitaciones logísticas, según el USDA.
Gran parte de la cosecha de trigo de Australia se ha degradado a calidad alimentaria después de que las fuertes lluvias devastaron la región agrícola del país.
Rusia
La prohibición de las exportaciones de Rusia continúa hasta julio de 2011, ya que una sequía severa destruyó por completo la cosecha de trigo del productor.
La siembra de trigo rusa cayó a 28 millones de acres, aproximadamente un 14 por ciento menos que el área de siembra del año pasado, aumentando la probabilidad de restricciones a la exportación para 2011, según el Consejo Internacional de Cereales.
Armenia compró 800 toneladas de semillas de trigo de élite de Rusia a finales de 2010.
Referencias:
Los tiempos de la India
http://timesofindia.indiatimes.com/city/chandigarh/Current-weather-good-for-wheat/articleshow/7199513.cms
Bloomberg Businessweek
http://www.businessweek.com/ap/financialnews/D9KH3AHO0.htm
Reuters
http://www.reuters.com/article/idUSL3E7C40CH20110104
Departamento de agricultura de los Estados Unidos
http://www.fas.usda.gov/cmp/outlook/2010/Nov-10/outlook-1110.asp
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