Argentina: impulsada por la demanda
20 de julio de 2011 La producción de alimentos en Argentina ha aumentado en los últimos años. El consumo local de hortalizas ha crecido y las exportaciones son cada día más importantes. La demanda generada por límites de residuos más estrictos en el mundo requiere que nuestros productores agudicen tanto sus procedimientos de planificación como sus controles y también examinen la tolerancia de los agroquímicos que utilizan.
A su vez, la conciencia de la necesidad de proteger el medio ambiente y en los trabajadores agrícolas está ganando fuerza cada día. Esto se manifiesta en la búsqueda de productos fitosanitarios menos peligrosos para la salud humana y más respetuosos con el medio ambiente. Y se ha puesto más énfasis en la aplicación y el momento adecuados de los plaguicidas, en particular mediante el empleo de agrónomos capacitados para administrar las operaciones.
El reflejo de estas declaraciones se puede ver en el Registro de Productos Formulados. De 2006 a 2010, el número de productos formulados registrados en Argentina aumentó 65%, de 2.147 a 3.531, la mayoría de ellos por registros de equivalencia. Al observar las clases de productos químicos, la clase de menor toxicidad creció 75%, en comparación con las categorías de mayor toxicidad, que aumentaron un 35% combinado.
Los distribuidores y minoristas de la región son sofisticados y pueden ofrecer a los agrónomos una gama completa de insumos agrícolas para una gestión óptima del rendimiento, que culmina en un mercado de $2 mil millones solo para la protección de cultivos.
Los volúmenes de uso han aumentado de 250 millones de litros a aproximadamente 330 millones de litros, y los herbicidas constituyen más de 70% de este volumen. El glifosato solo representa aproximadamente 60% del volumen de uso de pesticidas en Argentina, principalmente debido a la dependencia del país de la siembra directa de soja Roundup Ready y porque el clima templado y moderadamente húmedo de Argentina desalienta la propagación de insectos y hongos.
Información regulatoria
Nuestro gobierno nacional está constantemente en alerta por problemas de salud y ambientales. Por ejemplo, SENASA, la organización a cargo de asegurar y certificar la producción agrícola, pesquera y de calidad forestal, lanzó una encuesta pública sobre el endosulfán incluso antes de que el Convenio de Estocolmo recomendara su prohibición. Esta propuesta establece una eliminación progresiva durante los próximos cinco años, similar al enfoque gradual de Brasil (visite nuestro sitio web para acceder a nuestros archivos sobre endosulfán, incluida la resolución detallada en Brasil).
Incluso el glifosato fue examinado por científicos gubernamentales que están preocupados por su efecto en la salud humana y el medio ambiente. La agricultura en Argentina podría haberse visto devastada por la pérdida de glifosato, pero afortunadamente el resultado del análisis fue claramente a favor de este producto siempre y cuando se aplique correctamente.
Parte de la razón por la que los plaguicidas se analizan tan extensamente en Argentina se debe a que está dividida en provincias altamente independientes. La legislación reciente fue especialmente cuidadosa con respecto a la salud pública de quienes viven cerca de las áreas de producción agrícola.
No obstante, la visión internacional sobre los futuros de Argentina y América Latina aumentó con la producción de alimentos creciendo tanto en volumen como en superficie. Esto ha resultado en que cada día más jugadores se interesen en acercarse a este mercado. De hecho, en la actualidad hay casi 400 empresas / personas que son titulares de los registros mencionados.
El sistema de registro en nuestro país es razonable y no es una barrera para la entrada de productos; por lo tanto, es posible registrar un producto cumpliendo estándares legales y científicos más estrictos. El elevado número de licitadores ha dado lugar a una fuerte competencia y los precios de los insumos agrícolas, especialmente los productos fitosanitarios genéricos, se han mantenido bajos a pesar de la inflación mundial, los aumentos de los costos operativos y los precios más altos de las materias primas.
Con todo, el futuro que tenemos por delante es más que interesante. Cada vez más se abren nuevas áreas de producción de alimentos que requieren mayores suministros, mientras que, a su vez, la dispersión del producto es necesaria para controlar las plagas de manera más específica.
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