世界粮食日关注可持续性
2013 年 10 月 16 日 
可持续发展是今年 10 月 16 日世界粮食日庆祝活动的重点。联合国粮食及农业组织呼吁建立更好的粮食系统，以战胜全球的饥饿和营养问题。
据粮农组织称，新的饥饿数据显示全世界有 8.42 亿人长期营养不良。粮农组织表示，不可持续的发展模式正在使自然环境退化，威胁着我们未来粮食供应所需的生态系统和生物多样性。
将粪便和食物残渣等废物转化为有价值的肥料或能源可以提高可持续性。害虫和疾病会损害农作物和动物，并降低人类可获得食物的数量和质量。粮农组织表示，使用安全有效的方法来控制生产、加工和储存过程中的这些损失有助于提高粮食系统的可持续性。
粮农组织总干事若泽·格拉齐亚诺·达席尔瓦在罗马举行的世界粮食日仪式上说：“没有粮食安全，我们就无法改善营养，如果我们没有正确的粮食系统，我们就无法实现粮食安全。”联合国机构负责人和其他政要。
达席尔瓦说，虽然粮食系统为每个人生产足够的食物，但世界上一半以上的人口受到过度消费或消费不足的影响。此外，食品的损失和浪费影响了全球三分之一的粮食生产。
“饥饿的经济代价是惊人的。通过生产力损失和直接医疗保健成本，它们可能占全球收入的 5%，”他说。 “另一方面是消除饥饿和营养不良可能带来的巨大经济利益。”
格拉济阿诺·达席尔瓦指出，在粮农组织监测的128个国家中，有62个国家实现了千年发展目标的饥饿指标。
观看世界粮食日网络直播， “全球粮食损失和浪费：从减少到预防可持续农业粮食系统。”
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