保护农业养活世界的能力
2016 年 11 月 1 日 农业的变化速度正在增长，并且在可预见的未来将继续如此。这是 AgriTrends 首席执行官 Rob Saik 在该集团 2016 年年会上向中美洲作物生命协会与会者传达的信息。 “变化的速度只会越来越快，”赛克说。 “站着不动就是死。”
但在考虑未来之前，Saik 花时间反思农业的近期历史。特别是，他专注于许多主要基于情感的行业决定。 “我相信，非科学运动是我们今天对全球粮食安全的最大威胁，”他说。 “有人问我‘农业能养活 90 亿人吗？’我已经回答了‘真正的问题是允许农业养活 90 亿人吗？’”
为了说明这一点，Saik 指出了现代农业实践/提案与欧盟（EU）国家立法者之间的持续斗争。 “由于有关农业的严厉立法，欧洲正迅速成为农业博物馆，”他说。 “我不在乎你是在谈论肉类、种子、肥料还是其他任何东西——这一切都受到了攻击。”
Saik 补充说，特别是，欧盟消费者对任何带有转基因 (GM) 名称的东西都有明显的负面看法，拒绝所有这些改善食品供应的努力是“糟糕的”。但这忽略了现代生活的许多事实，以及通用汽车在其中所扮演的角色。 “如果你认识一个患有糖尿病并服用 Humalog 等胰岛素来维持生命的人，这可能源自转基因技术，但人们反对使用所有转基因产品，”Saik 说。 “经济学家 杂志最近指出，过去几年死于营养不良的五岁以下儿童人数超过一百万。但因食用转基因作物而死亡的人数永远为零。”
不幸的是，这种非科学运动也进入了美国，尤其是在佛蒙特州等州的标签立法方面。 “佛蒙特州以其奶酪而闻名，今天美国的 90% 硬奶酪含有转基因产品——用于制造它们的凝结剂来自使用转基因技术，”赛克说。 “然而，当佛蒙特州最近通过了新的反转基因标签法时，它虚伪地豁免了奶酪。”
为了反击这场非科学运动，赛克建议任何参与农业市场的人都接受转基因科学的教育，并与任何愿意倾听的人分享这些信息。他说：“我们必须开始在黑暗中大喊大叫，为我们所知道的事实挺身而出。”
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