生物农药：计算成本
2014 年 8 月 12 日 在计算作物保护和作物生产产品的成本时，每个种植者都必须将它们放在自己的重要性连续体中。从那里开始，由零售农艺师或顾问来制定适合特定种植者计划的建议。虽然存在一些共性，但计划可能因每个种植者而异。对于提供全方位服务的零售商而言，这一现实既是挑战也是机遇。
经过多年的断断续续，生物农药正在为越来越多的种植者在作物生产连续体中找到一席之地，零售商应该关注推动他们考虑和采用的趋势。
平衡成本和回报的理解
在生物农药享有较高知名度的西方特种作物地区，与劳动力、水和能源等因素相比，作物保护产品作为种植者的成本支出一直排在后面。但食品零售巨头如 Costco 和沃尔玛对降低农药最低残留水平 (MRL) 的下游需求以及要求 MRL 数据的全球标准为零售商提供了讨论生物农药替代计划的机会。
“在易腐食品渠道中，种植者的计划基本上是由他们决定的，他必须遵守客户制定的规则，”Simplot 加州零售总监 Peter Niboli 说。
“杂货连锁店要求经过认证的可追溯性和减少农药残留。”此外，在许多情况下，世界市场的要求甚至更高，超过 MRL 或使用未获得 MRL 批准的产品可能会对向海外销售农产品的种植者造成可怕的后果，他补充道。
虽然失败的风险对于准备不足的人来说是巨大的，但对优质产品的强劲需求为零售商提供了巨大的机会。 “种植者的真正议程是最终获得未变色的优质水果和蔬菜，并以高价出售，”Niboli 说。 “如果他们能做到这一点并达到买家要求的标准，他们不仅可以获得溢价，而且会被公认为可以交付的种植者。”
计算生物农药成本的真正挑战是实现更环保的承诺，满足潜在买家的标准，同时提供种植者所需的功效。
“这完全取决于种植者的目标，”Niboli 说。 “如果你在提供建议，那么你就是他的合伙人。了解他的目标、目标和预算。与种植者保持和谐是至关重要的，种植者需要了解与传统计划的区别——它可能总体上更昂贵。这不像是比较来自两个不同供应商的草甘膦。如果他的农作物质量越高，每盒的收益就越高，那么他就会得到明显的好处，生物农药计划就证明了自己。”在中西部，用铅笔清除生物农药经常会与种植者发生冲突，但在过去十年中，随着将植物健康视为产量因素，零售商已经打开了一条缝隙。
“我认为，由于植物健康运动，中西部已经为生物农药的下一步做好了准备，”Niboli 说。 “巴斯夫推动了[及时施用杀菌剂]对总产量和每英亩蒲式耳的意义，种植者已经看到了他们的投资回报。”
“下一个突破将是一种进入植物的产品，它不仅能为害虫提供防御机制，还能提高植物的整体生产力，”他补充道。此外，他希望看到更多的多种生物农药产品的“桶混”或“堆叠”，这些产品可以在单一应用中带来多种好处。
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