在 OJ 中发现的多菌灵反映的是监管问题，而不是健康恐慌

作者：斯蒂芬妮·托特|2012 年 1 月 17 日

美国上周停止了从外国进口橙汁，在分析多菌灵含量时，仍有 28 批橙汁被搁置。巴西橙汁中杀菌剂残留水平升高最初引发了人们对美国食品供应中作物保护产品暴露的担忧，促使美国食品和药物管理局 (FDA) 没收所有进口产品以进行进一步检查。

然而，加州大学河滨分校昆虫学推广专家罗伯特·克里格博士说，警报响起并不是因为健康问题，而是因为监管程序的崩溃。

“这是其中一种情况，你必须小心地将监管与健康问题分开，”他说。 “这是头版的监管问题，这很重要。这不是健康问题。 FDA 并没有说，'停止喝橙汁。'”

多菌灵是 1970 年代初开发的一种杀菌剂，历史上用于蔬菜、水果和谷类食品，如橙子、菠萝、葡萄、苹果、香蕉、大麦和黄瓜。根据 FDA 的说法，低残留水平对人体健康无害。

在美国，食品公司负责对其大部分进口产品进行检测。据报道，可口可乐承认通知美国食品和药物管理局，其橙汁样品和竞争对手的样品中都含有高于正常水平的杀菌剂。百事可乐对其橙汁 Tropicana 进行了测试，还发现了多菌灵，但发表声明称检测到的水平不应引起健康担忧。

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橙汁很可能是从巴西进口的，巴西多菌灵是合法的，用于处理橙树的霉菌。

世界卫生组织在 1993 年列出了 23 个国家的产品最大残留水平 (MRLS)，其中包括美国。从那以后，美国发现了替代杀菌剂，并禁止多菌灵用于橙子和其他食品，导致该产品的全球使用量直线下降。根据 Krieger 的说法，这些限制是基于新杀菌剂的供应而发生的，与健康问题无关。

克里格说，由于恐慌，全球范围内禁止使用这种杀菌剂的可能性不大。但是，FDA 等美国政府机构将审查和实施监管变更。
欧盟也已禁止在柑橘上使用多菌灵，并已表示将加大对橙汁进口的检测力度。但是，它的进口残留门槛高于美国。

“我怀疑禁令是否会成为问题，”他说。 “在美国，将对残留物进行更多测试。如果欧盟找到限制其使用的理由，那么它会的。”