先正达收购意大利种子公司PSB
2014年四月七日 
PSB 以其常用于意大利面的硬质小麦而闻名。图片来源：Flickr 用户 Andreanna Moya 摄影，知识共享许可。
先正达周一宣布收购意大利种子公司 Società Produttori Sementi (PSB)。
根据一份新闻稿，此次收购将使先正达能够更充分地利用 PSB 在 100 多年的业务过程中积累的专业知识。先正达现在可以使用 PSB 设施和 330,000 公顷的土地来种植硬粒小麦、普通小麦和苜蓿，同时保持并继续推广 PSB 品牌。
“其无与伦比的硬粒小麦育种专业知识及其与食品行业的联系将得到先正达领先的谷物研发和全球影响力的补充。我们将共同加速优质硬粒小麦生产的创新，帮助更多种植者在竞争激烈的意大利市场取得成功，并支持国际扩张，”先正达首席运营官 John Atkin 说。
PSB 总部位于博洛尼亚的 Argelato，最关注的是 硬质小麦，也被称为通心粉小麦，富含面筋和蛋白质，常用于意大利面。 PSB 的倡议称为 从种子到意大利面 旨在培育专门用于面食的高产小麦。该项目通过遗传学和基因组学、育种和农艺技术以及食品质量和安全，重点关注霉菌毒素含量、饮食功能和农业可持续性。根据一份新闻稿，这将补充先正达的 良好的成长计划 为了生物多样性。
虽然硬质小麦在地中海地区盛产，但北达科他州是美国最大的这种硬质小麦生产国。根据 北达科他州小麦委员会，在碾磨后，它的胚乳被磨成一种叫做粗面粉的物质，然后将其与水混合形成具有显着黄色的面团，与更高质量的意大利面有关。据称，这种四倍体小麦中独特的类胡萝卜素是其独特色调的原因 MAS小麦，一个由美国农业部资助的加州大学项目，专注于现代植物育种技术，特别是标记辅助选择。
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