安第斯地区：全球农业综合企业的“发展中储藏室”
拉丁美洲 包括三个专门从事农业生产的区域，每个区域都受到非常特殊的关注。第一类是专业粮食生产商和出口商 巴西, 阿根廷, 玻利维亚，和 巴拉圭 主要位于，专注于大豆，玉米和小麦的生产和出口。
第二组是专业的水果和蔬菜出口商，拥有非常集约化的农业，质量标准高，专注于小范围的食物链问题，并组织起来提供高价值产品。特殊出口 智利 致力于新鲜水果； 秘鲁 生产出口的水果和蔬菜。 墨西哥 专注于水果和蔬菜； 中美洲 和 加勒比地区 擅长出口其他类型的产品，如蔬菜、香蕉等水果；咖啡、糖和花生来自 尼加拉瓜.从 哥伦比亚 种植咖啡、切花和香蕉、酸橙和鳄梨等水果供出口。
第三组由同样拥有高度多样化、小规模本地农业的国家组成，例如墨西哥、中美洲和安第斯国家。供本地消费的传统产品，例如土豆、玉米和大米，主要产自集约化水平较低的小区域，在某些情况下无法使用机械。
本文主要关注安第斯地区及其组成国家，我们谈论的是哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁和 委内瑞拉.安第斯地区人口约 1.3 亿，其中哥伦比亚占 40%，秘鲁 25%，委内瑞拉 22%， 厄瓜多尔 对于 14%。
在过去的 20 年里，安第斯地区的特点是农业高度多样化，农作物种类繁多，其中三类农作物可供本地和出口供应。
在第一组中，我们有农产品出口作物，这些作物是集约化作物，需要熟练的劳动力和有充分根据的技术方向。这些作物包括香蕉、酸橙、葡萄、鳄梨、柑橘类水果、蓝莓、辣椒、芦笋、朝鲜蓟、芒果和洋葱，以及其他类型的水果和蔬菜。
然后我们有那些可出口的有机作物，在秘鲁和厄瓜多尔，我们发现了咖啡、可可和藜麦，以及我们称之为传统的其他作物，如玉米、大米、土豆、甘蔗、豆类、棉花等.
值得注意的是，尽管该地区的特点是在传统农业的基础上种植马铃薯、玉米和大米等供国内消费的传统农作物，但我们也拥有高度发达的农业，生产水果和蔬菜以及咖啡和其他类型的出口作物，例如来自哥伦比亚和厄瓜多尔的鲜切花。
安第斯地区的农业有三个非常重要的组成部分，尤其是大公司所做的，它们构成了农产品加工业，这些作物是高度奉献的密集作物，对出口有非常严格的要求，例如鳄梨、葡萄、芦笋、蓝莓、柑橘和切花等。
第二组是中等规模的农民，他们种植玉米、水稻、甘蔗、豆类、棕榈、棉花和可可等大量作物，他们对作物的管理受到其所有者的强烈指导，他们做出技术决策和通过有影响力的人采用技术。
第三组是安第斯地区最大的组，是小农户。他们在大众市场上很活跃，他们的农作物有马铃薯、咖啡、胡萝卜、豆类、蚕豆、豌豆、咖啡、蔬菜和水果。这些农民的家庭农业实际上是供他们自己消费并出售他们的盈余。技术的采用是非常传统的，并且总是以市场运动的迹象为导向。
安第斯地区大约有 830 万农民，哥伦比亚和秘鲁的农民人数相近，各有 270 万，厄瓜多尔有 200 万，委内瑞拉有 100 万。
作物保护产品市场规模约为$13亿，其中哥伦比亚以6.3亿占有50%的份额，其次是秘鲁，总量为24%，约$307亿。排名第三的厄瓜多尔有 $2.5 亿和 20% 参与作物保护价值，最后委内瑞拉有 $1 亿和 7% 的参与。
该地区使用最多的化学品类别是杀菌剂，总销售额为 34%，除草剂为 30%，杀虫剂为 30%，其他产品为 6%。
该地区农化产品的商业化主要基于零售策略，也称为向公众出售相对少量的商品以供使用或消费而不是转售，特别是由于绝大多数农民的土地保有权是小农场。就哥伦比亚而言，绝大多数农民拥有的土地平均不到三公顷，就秘鲁而言，32% 的农民拥有的土地不到半公顷。
同样，该地区大约有 30,000 家注册商店用于产品的商业化。哥伦比亚有 12,000 多家商店为 270 万农民提供服务，秘鲁有 7,000 多家商店为超过 260 万农民提供服务，厄瓜多尔有 5,000 多家商店为 200 万农民提供服务。
到2019年，安第斯地区的种植面积达到1130万公顷，种植了100多种不同的农作物。该地区主要农作物为玉米160万公顷，占总种植面积15%，其次是咖啡150万公顷，占12%；排在第三位的是140万公顷的水稻。
按种植面积划分的主要作物：永久性作物超过 35%
*复合年增长率 (CAGR) 是特定时期内的年增长率。资料来源：粮农组织统计数据库
蓝莓的种植取得了非常有趣的发展，尤其是在过去五年中，该地区的年产量逐年增长 85.9%，与生姜相同，尤其是在秘鲁，每年显着增长约 31%。
鳄梨是该地区增长速度最快的地区之一，在过去 10 年中每年约 10%，达到 123,000 公顷，特别开发的是哥伦比亚的 63,000 公顷和秘鲁的 43,000 公顷。
该地区的油棕每年也有 7% 的稳健增长，达到 820,000 公顷，其中大部分增长发生在哥伦比亚和秘鲁。相反，厄瓜多尔已经损失了大约 20 万公顷的油棕。
2010-2019 年 CAGR 增长最快的作物
资料来源：粮农组织统计数据库
就藜麦而言，秘鲁在面积方面取得了非常重要的发展，达到 68,000 公顷，年增长率为 7%。其他果树，包括柠檬和酸橙，以及葡萄也有大约 8% 的正增长。有一种灌木在过去五年中尤为突出，那就是蓝莓，该地区一直在以积极的方式生长，尤其是在哥伦比亚和秘鲁，发展看起来相当令人满意。
安第斯地区正在巩固成为不同农产品的重要来源，不仅供当地消费，而且出口市场提供种类繁多、数量广泛的不同产品，以满足全球重要国家的需求。由于这个和其他原因，安第斯地区成为全球农业综合企业的发展中储藏室。
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