欧洲人用他们的钱包投票给非有机产品
2011 年 10 月 31 日 如果销售数字有任何迹象的话，那就是越来越多的欧洲人认为有机食品不值得花费额外的钱。
英国的有机产业——欧盟第三大有机市场——正处于长达三年的低迷之中，因为在全球经济低迷的情况下，消费者更喜欢传统养殖的产品。有机产品销量的下降也可能反映出人们对现代农业的接受度越来越高。
分析师表示，自 2009 年以来，英国的有机食品销量一直在下滑，其他欧盟国家对该市场的兴趣也在减弱。土壤协会表示，继 2009 年下降 12.9% 之后，2010 年英国有机销售额下降近 6% 至 $27.9 亿，尽管最近几个月下降速度有所放缓。农民正在应对需求下降并放弃有机耕作：根据环境、食品和农村事务部的数据，自 2007 年以来，转向有机耕作的土地减少了三分之二。
“这是一个衰退的市场。没有多少人在谈论它，”Phillips McDougall 的分析师马修菲利普斯在接受采访时说。 “有机产品的产量无法像受化学品或生物技术保护的产品那样高。”
作物保护协会首席执行官多米尼克戴尔表示，瑞典等国家在有机产品的销售方面仍然表现强劲，但与德国、意大利和英国相比，它们属于利基市场。
戴尔在接受采访时说：“人们更仔细地关注他们在食品上的花费，并且更倾向于质疑有机部门的某些价值观。” 农用化学品国际. “它正在德国发生；它正在法国进行；它正在荷兰发生。”
在德国，有机食品行业的销售额从 2000 年到 2007 年翻了一番以上，但最近一直低迷，因为越来越多的消费者选择更便宜的传统养殖产品，而不是花更多的钱购买有机食品，有机食品可以收取 40% 溢价。
负面新闻也可能产生影响。去年夏天，德国一家有机农场的豆芽导致了迄今为止世界上最大的大肠杆菌爆发。超过 60 人死亡，数千人被感染，疫情成为全球头条新闻。
戴尔说，2009 年食品标准局的报告在影响公众反对有机食品方面也发挥了重要作用。这份引起媒体广泛关注的报告直截了当地指出，“对于有机食品和传统食品中营养素和其他营养相关物质含量差异的性质和重要性，没有独立的权威声明……”。
迄今为止，尚无转基因生物导致人类健康问题的案例，这是世界卫生组织支持的一项统计数据。
“我认为我们已经看到人们对转基因技术越来越感兴趣，”戴尔说。他以 BASF 的新型转基因马铃薯为例，这种马铃薯能够抵抗晚疫病，这种晚疫病每年使全球马铃薯产量减少 20%。
“有机产业在原则上反对[技术]，看起来像是把头埋在沙子里，并没有真正解决问题，我认为这也无助于提升该行业的声誉，”他补充道。
这家德国化学巨头本周早些时候向欧盟申请了名为 Fortuna 的食用马铃薯的批准，并预计将在 2014/15 年将其推向市场。
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