BetterSeeds desarrolla la primera edición genética exitosa de caupí
25 enero 2023 La primera planta de caupí apta para la cosecha mecanizada está siendo desarrollada por mejores semillas, una empresa de tecnología agrícola que mejora genéticamente los cultivos agrícolas mediante el uso de su tecnología patentada de edición del genoma. BetterSeeds está listo para plantar sus semillas de caupí mejoradas en los EE. UU. en la primavera de 2023, con el fin de probar su potencial para el cultivo a gran escala.
El caupí, también llamado lubia o guisantes de ojo negro, es el cultivo más antiguo que se sabe que fue cultivado por el hombre. Debido a su alto contenido de proteínas, tolerancia al calor y consumo altamente eficiente de agua y fertilizantes, el caupí es una leguminosa extremadamente sostenible con un enorme valor nutricional y agronómico. La soja, la leguminosa más abundantemente cultivada, requiere grandes cantidades de agua y fertilizantes y crece bien solo en un clima templado, y como tal, se pronostica que su rendimiento disminuirá en 30% en la próxima década debido al calentamiento global.
Por lo tanto, el caupí, como alimento sostenible y fuente de proteínas de origen vegetal, es una leguminosa candidata líder para llenar el vacío en el rendimiento de la soja debido a los cambios climáticos.
Antes del logro exitoso de la edición de genes de BetterSeeds, la arquitectura de la planta y la apariencia de la fruta del caupí no eran aptas para la cosecha mecanizada y, por lo tanto, no podían cultivarse a escala. El caupí, una planta indeterminada que se extiende por el suelo con la aparición gradual de vainas, solo se puede cosechar a mano y se cultiva en regiones en desarrollo donde la mano de obra es menos costosa. BetterSeeds rediseñó el caupí al enfocarse en el gen que altera la arquitectura de la planta en una planta erecta y determinante con la aparición simultánea de vainas, lo que hace que el caupí se ajuste a la cosecha mecanizada con una cosechadora, ¡al igual que la soja! Con este caupí rediseñado, los agricultores pueden aumentar su versatilidad en el cultivo de leguminosas, utilizar su tierra durante todo el año y también garantizar el mercado de suministro sostenible de proteínas de origen vegetal.
BetterSeeds está mejorando aún más el caupí con su próximo rasgo de resistencia a los herbicidas.
BetterSeeds ha demostrado que una mejor genética de cultivos es la clave para resolver el desafío de seguridad alimentaria de alimentar a la creciente población mundial. La empresa hace uso de su exclusiva tecnología de edición del genoma, EDGETM (Efficient Delivery of gene Editing), que permite la amplia aplicación de CRISPR en todos los cultivos, lo que hace posible desarrollar nuevas variedades en una amplia cartera de cultivos que incorporan características que cambian el juego y que no son disponible hoy en día debido a las limitaciones de la aplicación de tecnologías de edición del genoma.
Ido Margalit, CEO de BetterSeeds: “Si tuviera que elegir un cultivo en el que centrarme, sería el caupí, ya que nos enfrentamos a un gran déficit en el suministro de proteínas de origen vegetal, a saber, la soja, debido al cambio climático. El caupí tiene la capacidad de llenar este vacío pendiente de su rediseño para que sea adecuado para el cultivo a gran escala, que es exactamente lo que está haciendo BetterSeeds. ¡El caupí ayudará a alimentar al mundo!
BetterSeeds se compromete a proporcionar mejores cultivos que resolverán los problemas de seguridad alimentaria que se avecinan en el mundo. Creo que tendremos un impacto enorme”.
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