América Latina se convertirá en el principal exportador de carne vacuna en 2018, dice la FAO
1 de marzo de 2010 SAO PAULO, Brasil - Un estudio realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) de las Naciones Unidas pronostica que para 2018, la producción de carne de res en los países de América Latina debería crecer hasta 75% frente a los niveles de producción del año 2000, informa Brazzil Mag. Según el estudio, "El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2009, ”América Latina, junto con el Caribe y Asia, tuvo el mayor consumo per cápita de productos ganaderos durante los últimos cuarenta años. La FAO informa sobre la creciente demanda mundial de carne de res y productos del ganado como resultado de un mayor ingreso per cápita y el crecimiento de la población en los países en desarrollo.
El estudio informa que la producción de carne de res en Brasil se pronostica a una tasa de crecimiento de 50% durante los próximos 10 años. Brasil ya es uno de los principales productores de carne, incluidas las aves de corral y la carne de cerdo, con 7% de producción mundial. El año pasado, la producción de carne brasileña totalizó 24 millones de toneladas; Se exportaron 5,2 millones de toneladas, generando ingresos de $24 mil millones de dólares. El excedente exportable ampliado provendrá de una mayor producción, según los ganaderos y exportadores, lo que debería impulsar el crecimiento de las materias primas para animales. Brasil ya es un productor líder de alimentos para ganado.
Utilizando la relación entre las exportaciones brasileñas y el comercio mundial, el Ministerio de Agricultura en Brasil, se estima que las ventas al exterior de carne vacuna brasileña en 2018/19 deberían representar 60,6% del comercio mundial; carne de cerdo, 21% de comercio; y pollo, 89,7%. El Ministerio de Agricultura se está concentrando en intensificar las delegaciones para reducir las barreras en 20 mercados potenciales de importación este año, comenzando en marzo con una delegación que viajará a República Dominicana, El Salvador, Costa Rica, Panamá y Guatemala para las negociaciones sobre carne de cerdo, aves y lácteos.
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