Investigadores suizos desarrollan arroz mejorado
20 de septiembre de 2006 Se realizó una prueba en Bangalore en 134 niños de escuela primaria de entre cinco y nueve años que padecían deficiencia de hierro. Algunos de los niños recibieron comidas, incluido el arroz fortificado con hierro, durante 16 semanas. El porcentaje de niveles altos de plomo entre los niños se redujo de 65 a 29%, y aunque se descubrió que 78% de los niños tenían deficiencia de hierro antes de la prueba, solo 29% todavía dio positivo por deficiencias después.
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