瑞士研究人员开发出改良大米

Avatar for Matt Hopkins 作者： 斯科特·C·卢卡斯|2006年九月20日

在班加罗尔对 134 名患有缺铁症的 5 至 9 岁小学生进行了一项测试。一些儿童在 16 周内得到了包括铁强化米饭在内的膳食。孩子们的高铅水平百分比从65&下降到29%，而78%的孩子在测试前被发现缺铁，只有29%在测试后仍然检测出缺铁。