Por qué China necesita granjas más grandes
11 de enero de 2018 A los países comunistas siempre les han gustado los trabajadores modelo, según un artículo en TheEconomist.com. Zhang Xinsheng es el último granjero de China en ser ungido. No es un hijo retorcido de la tierra, sino el dueño de cuatro empresas y una granja donde se cultivan verduras bajo láminas de plástico. En 2012, cuando estableció su empresa agrícola en la provincia central de Henan, le tomó seis meses a Zhang acumular 53 hectáreas (130 acres) persuadiendo a los aldeanos para que alquilaran sus parcelas de tierra. En 2017, reunió otras 47 hectáreas en la mitad de ese tiempo, gracias, dijo a un periódico local, a las reformas agrarias rurales. Planea triplicar el tamaño de su granja y convertir a la aldea, Luodian, de un pobre productor de cereales a un productor especializado de hortalizas.
La historia de Zhang ejemplifica una profunda transformación en la agricultura china que se ha estado desarrollando desde la década de 1980. Implica un cambio de la preocupación por producir suficiente grano para las necesidades del país, hacia el aumento de los ingresos rurales al alentar a los agricultores a producir cultivos más rentables y utilizar las escasas tierras arables de manera más eficiente. El gobierno está ansioso por acelerar este cambio. No está resultando fácil.
China cultiva suficientes alimentos básicos para alimentar a sus 1.400 millones de habitantes. La cosecha de arroz de 2017 fue un récord; la producción de cereales ha aumentado más de 40% desde 2003. Los rendimientos de cereales por hectárea son superiores a los de Canadá. Este es un éxito asombroso para un país donde millones murieron de hambre en el Gran Salto Adelante de Mao, y ha liberado a millones de la rutina rural para unirse a la revolución industrial de China.
Pero estas hazañas en la granja han tenido un costo. China usa el doble de fertilizantes y pesticidas por hectárea que el promedio mundial, lo que contribuye a niveles catastróficos de contaminación del suelo.
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