是时候认真对待可持续性了
14 十二月 2020 消费者比以往任何时候都更能控制他们的食物，他们的偏好将影响整个价值链。将无转基因、公平贸易和有机认证等标签的引入作为消费者改变生产系统能力的例子，而它们仅仅是个开始。下一代食品标签将采用突出食品生产从田间到餐桌对环境影响的指标。就像遵守传统的污染标准一样，这些指标将成为与您的供应链开展业务的筹码。
它已经以全球、区域、国家和个别公司的可持续发展倡议的方式开始，并且催生了能源、技术和食品领域的新产业（更多信息 AgriBusiness Global 贸易峰会™ 报道 （链接在这里） 和 （链接在这里）).
植物性食品公司 Impossible Foods 和 Beyond Meat 是食品行业的领导者，目前市值约为 $5 亿美元，其发展基于减少碳排放和环境保护的信息。这不仅仅是营销；根据 美食研究所.
Panera Bread 于 10 月宣布将列出其部分菜单项的碳足迹。该餐厅将为其沙拉、汤和三明治贴上碳足迹低于 5.38 千克二氧化碳的标签。 Panera 与环保非营利组织合作 世界资源研究所 计算其菜单的碳足迹。根据 Panera 的说法，目标是在未来 10 年内帮助餐厅将食品产生的温室气体排放量减少 25%。
随着消费者继续推动企业责任，将会有更多这样的公告，并且随着零售商和餐馆继续计算食品整个生命周期的环境足迹，它们将影响上游作物投入价值链。
该领域的领导者已经制定了自己的可持续发展计划，其中许多与联合国未来十年的目标和指标相关。 先正达收购生物刺激素公司Valagro 被引用为其良好增长计划的一部分，该计划旨在“将应对气候变化和生物多样性丧失的紧急斗争置于农业生产性未来和全球经济复苏的核心。”
生物产品整合的核心是重新思考生产系统。如果我们促进植物健康，我们就会减少对反应性害虫控制化学品和全面施肥的需求。其结果是生产系统能够以更少的化学品投入维持其生产力，而这些化学品投入越来越多地受到世界各地监管系统的审查。欧盟严格的监管环境促进了这些植物健康产品的采用，许多人认为推动采用的法规是不可避免的，将改变世界各地的农业实践。
这个领域可能会有更多的收购。在先正达/Valagro 交易之后， AMVAC 宣布将收购 Agrinos， 生物刺激素领域的另一位领导者。
随着采用继续渗透到零售链和农场层面，分析师预计传统农业公司将进行更多整合和投资，将新兴领域转变为农业生产的主流主食。
“这项交易使生物刺激素成为一种必要且有效的作物投入物，” DunhamTrimmer 执行合伙人 Mark Trimmer 告诉AgriBusiness Global™. “这表明它是所有种植者都需要的工具箱的重要组成部分。它还表示，如果这种规模和规模的公司参与其中，那么这一领域的所有公司都在参与潜在的并购活动，我们认为今年剩余时间将继续进行此类交易。”
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